Il cavolfiore è un tipo di infiorescenza che appartiene a una famiglia come: cavolo, cavoletti di Bruxelles, tra gli altri. Quindi è abbastanza salutare, ecco perché oggi ti insegneremo come preparare diverse ricette con il cavolfiore.
Non ci sono molti segreti per preparare le ricette di cavolfiore, qui ti insegneremo una ricetta sana, un’altra semplice, cucinare e persino un cavolfiore a basso contenuto di carboidrati che è delizioso, dai un’occhiata:
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Cavolfiore sano e semplice
Ingredienti:
1 testa di cavolfiore
3 spicchi d’aglio
Olio d’oliva
sale
Pepe
Modo di fare:
Per prima cosa preriscaldare il forno a 200°C.
Tagliate quindi il cavolfiore separando i rametti.
Quindi, adagiare i fiori di cavolfiore in uno stampo, cospargere di sale e condire con olio d’oliva.
Laminare gli spicchi d’aglio e stenderlo in forma.
Pertanto, coprire con un foglio di alluminio e cuocere per circa 30 minuti.
Il cavolfiore deve essere cotto ma ancora al dente.
Rimuovere la carta d’alluminio e rimettere la teglia nel forno per dorare leggermente il cavolfiore.
Completare con sale, pepe macinato fresco, olio d’oliva e servire ben caldo. Ora un’altra Ricetta con il Cavolfiore:
cavolfiore cotto
Ingredienti:
1 cavolfiore
acqua
Metodo di preparazione:
Per prima cosa pulite il cavolfiore lavandolo bene all’esterno e tra i rami. Togli le foglie. Tagliarlo in 4 pezzi.
In una padella mettete il cavolfiore e coprite con acqua e aggiungete il sale.
Di tanto in tanto, porta al fuoco per cuocere tra i 15 ei 20 minuti. Fate la prova della forchetta, se entra facilmente è già cotta.
Quindi, per attenuare l’odore della cottura, mettete nell’acqua delle foglie di alloro.
Infine, basta servire.
cavolfiore per bambini
Ingredienti:
1 cavolfiore
Metodo di preparazione:
Per prima cosa mettete in una pentola capiente 3 litri di acqua e sale e portate a ebollizione.
Aggiungere il cavolfiore e lasciare per 15 minuti. Ritira e prenota.
Finalmente puoi servire questo cavolfiore per bambini.
Ricette con cavolfiore: Gratin di cavolfiore al forno
Ingredienti:
2 (zuppa) farina di frumento
2 (zuppa) di burro
¼ parmigiano grattugiato
¼ di panna
1 di latte
1 cavolfiore piccolo
sale e pepe nero
Pizzico di noce moscata
Metodo di preparazione:
Lavate bene il cavolfiore, tagliate i fiori e cuoceteli a vapore.
Mettete il burro in un pentolino, fatelo scaldare, aggiungete la farina e mescolate bene.
Quando sembra una pasta, aggiungere gradualmente il latte, mescolando per evitare grumi.
Portare a ebollizione e far bollire a fuoco basso per 5 minuti.
Togliere dal fuoco, aggiungere il parmigiano, il sale, il pepe nero e la noce moscata.
Mescolare e aggiungere la crema di latte.
Ungete un refrattario con il burro e disponete le cimette di cavolfiore.
Coprite con la salsa e cospargete con un altro po’ di parmigiano.
Infine, portalo nel forno preriscaldato per gratinare.
Cavolfiore nel microonde
Ingredienti:
1 cavolfiore grande
1 cucchiaio(i) di cipolla verde
basilico a piacere
timo a piacere
1 (zuppa) cipolla grattugiata
½ (tè) di brodo di pollo
Metodo di preparazione:
In una grande forma refrattaria, adagiare il cavolfiore.
A parte, mescolare gli altri ingredienti e adagiarli sopra il cavolfiore.
Coprire e cuocere a microonde in alto per 7-11 minuti o fino a quando il cavolo è tenero.
Capovolgere a metà. Lasciare riposare per 5 minuti prima di servire.
Ricetta Empanada di cavolfiore
Ingredienti:
1 cavolfiore grande
farina di frumento, sale e olio quanto basta
3 uova
Metodo di preparazione:
Per prima cosa dividete il cavolfiore a mazzetti e cuocetelo in acqua salata.
Poi scolateli bene, passateli nella farina e nelle uova sbattute e friggeteli in abbondante olio.
Infine fatelo scolare su carta assorbente.
Benefici per la salute delle ricette di cavolfiore
Le ricette con il cavolfiore possono fornire molti vantaggi, tra cui:
Si prende cura del cuore, questo grazie alle proprietà antinfiammatorie, quindi consumare regolarmente il cavolfiore può aiutare a rendere i muscoli del cuore più forti e anche più sani e questo aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari.
Pulisce il tuo organismo grazie a due sostanze presenti nel cavolfiore che agiscono per disintossicare l’organismo: glucosinolati e tiocianati. Oltre ad eliminare i metalli pesanti, favorisce anche l’assorbimento dei nutrienti.
Mantiene il peso regolato, soprattutto se cerchi quella sensazione di sazietà senza appesantire le calorie, il cavolfiore è un’ottima opzione. Questo perché il cavolfiore ha fibre alimentari che scongiurano la fame e quindi aiutano a mantenere un peso sano.
Tra gli altri vantaggi, anche per i neonati che, orientativamente, a partire dal sesto mese di vita del bambino, devono iniziare a inserire nuovi alimenti nella loro dieta. Quindi, si consiglia di iniziare con frutta e verdura, perché in questo modo il bambino, possibilmente allattato esclusivamente al seno da sei mesi, accetterà meglio il cambiamento.
Il cavolfiore si caratterizza, tra l’altro, per essere ricco di minerali, vitamine e antiossidanti, oltre a migliorare la salute del cervello e del cuore. La carota invece è ricca di potassio e fosforo che rinforza i denti, le gengive e anche le unghie e i capelli, inoltre, è ottima per aiutare a combattere la stitichezza.
Ora, se vuoi consumare più verdure e verdure, ti abbiamo già insegnato deliziose ricette con i fagiolini.
Ora non ci sono più scuse per consumare il cavolfiore, basta scegliere la ricetta con il cavolfiore che più ti piace e farla in casa.