Scopri come realizzare la famosa ricetta della Torta Milharina, semplicissima da realizzare ed è una torta molto bagnata e super soffice, una ricetta che ti ricorda molto l’infanzia, è come una torta di mais .
Qui vi insegneremo due ricette per la Corn Cake, una con cocco grattugiato e latte di cocco e una seconda molto semplice fatta con l’olio, date un’occhiata:
Cosa troverai in questo contenuto
>
Ricetta torta di mais
Ingredienti:
3 uova
300 ml di latte di cocco
100 grammi di cocco grattugiato
70 grammi di parmigiano grattugiato (io ho usato la striscia blu)
200 grammi di zucchero
90 grammi di burro
160 grammi di mais (fiocchi fini)
120 grammi di farina di frumento
15 grammi di lievito per dolci
Metodo di preparazione:
Per prima cosa, per fare la Torta di Mais nel frullatore, sbattere il burro, le uova e lo zucchero, sbattere fino a quando diventa una crema molto biancastra.
Quindi aggiungere il latte di cocco, il formaggio grattugiato, l’amido di mais e la farina di frumento setacciata e sbattere per circa 4 minuti.
Infine il lievito chimico. Mescolare con un cucchiaio per incorporare il lievito nell’impasto del pane di mais.
Infine, cuocere in una teglia unta con farina o agente distaccante spray per circa 40 minuti, in forno preriscaldato alla temperatura abituale.
Torta di farina di mais a base di olio
Ingredienti:
2 tazze di latte caldo
2 tazze di miglio
1 tazza di soia o olio di mais
2 tazze di zucchero semolato o granulato
1 cucchiaio di lievito chimico
½ cocco essiccato (non zuccherato)
3 uova
Modo di fare:
Per prima cosa nel frullatore, metti tutti gli ingredienti liquidi.
Frullare in un frullatore, quindi aggiungere gli ingredienti secchi.
Quindi battere bene fino a quando non diventa una massa molto omogenea.
Versare l’impasto in una forma unta.
Infine infornare in forno preriscaldato a 180 gradi, ci vogliono dai 40 ai 45 minuti di cottura.
Ricetta parmigiano e cocco
Ingredienti:
3 uova
300 ml di latte di cocco
100 grammi di cocco grattugiato
70 grammi di parmigiano grattugiato (io ho usato la striscia blu)
1 tazza (tè) di zucchero
3 cucchiai colmi di burro
2 tazze di mais (fiocchi sottili)
1 tazza di grano (tè)
1 cucchiaino di zuppa di cottura
Metodo di preparazione:
Per prima cosa, nel frullatore, sbattere il burro, le uova e lo zucchero, sbattere fino a quando non diventa una crema biancastra.
Aggiungere il latte di cocco, il formaggio grattugiato, l’amido di mais e il grano, sbattere per circa 4 minuti.
Per ultimo il lievito. Mescolare con un cucchiaio uniforme.
Infine portarlo a cuocere in una forma unta di burro, cuocere in forno preriscaldato a 180° fino a doratura.
Cos’è Milharin?
I fiocchi di mais non sono altro che fiocchi di mais bolliti, non contengono zuccheri aggiunti, ma hanno più umidità. Quindi quando lo usiamo nella torta, sembra che sia stato fatto con il mais.
Quale marca migliore?
Potete trovare alcune marche in vendita al supermercato, la più usata è la Quaker milh, la trovate facilmente al supermercato e costa mediamente 5 reais.
Ora non ti resta che scegliere la migliore ricetta della Torta di Mais e prepararla in casa, sono sicura che piacerà a tutti. Preparatela e raccontate nei commenti cosa ne pensate della ricetta.