Il successo sulle spiagge è arrivato qui, l’empadinha e gamberi è un classico. Oggi imparerai quel tortino che si scioglie in bocca, con quel ripieno di gamberi molto umido.
Tuttavia, non imparerai solo una ricetta, ne imparerai due, sarai in grado di fare i gamberi o i gamberi con il cuore di palma. Scopri le ricette:
Cosa troverai in questo contenuto
>
Ricetta torta di gamberi
Ingredienti della pasta:
500 grammi di farina di frumento
1 tazza di burro (tè)
1 uovo
1/2 cucchiaio di sale
2 cucchiai di acqua ghiacciata (circa)
2 tuorli d’uovo per spennellare
Ingredienti per il ripieno:
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cipolla tritata
500 grammi di gamberetti puliti
1 pomodoro senza semi tritato
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
sale a piacere
Come preparare il ripieno:
Per prima cosa, per il ripieno, scaldare una padella con olio d’oliva a fuoco medio e soffriggere la cipolla e i gamberi per 3 minuti.
Subito dopo, aggiungere il pomodoro, l’estratto, il sale, il pepe, l’odore verde e rosolare per 3 minuti. Spegnete e fate raffreddare.
Metodo di preparazione dell’impasto:
Subito dopo, in una ciotola, impastare la farina, il burro, l’uovo, il sale e l’acqua, impastando fino a formare una massa omogenea. Se necessario, aggiungere altra acqua.
Avvolgere nella pellicola trasparente e poi conservare in frigorifero per 1 ora.
Aprite la pasta con il mattarello, ricavate dei cerchi larghi con 2/3 della pasta e foderate gli stampini per crostate.
Dividete inoltre il ripieno tra gli stampini e ricoprite con la restante pasta, schiacciando per chiudere.
Poi, spennellate con il tuorlo, disponetele una accanto all’altra in una teglia capiente e cuocete in forno medio, preriscaldato a 180 gradi, per 20 minuti o fino a leggera doratura.
Infine fate raffreddare, sformate, mettete in pirottini di carta e servite subito.
Ricetta torta di gamberi con cuore di palma
Ingredienti per il ripieno:
4 cucchiai di olio d’oliva
1 cipolla tritata
500 grammi di gamberi piccoli
1 bicchiere di cuori di palma, scolati e tritati (300 grammi)
1 pomodoro senza semi tritato
1/2 tazza di salsa di pomodoro (tè)
Sale, pepe nero e prezzemolo tritato a piacere
1 cucchiaio di farina di frumento
Come preparare il ripieno:
Per prima cosa, scaldare l’olio in una padella a fuoco medio e soffriggere la cipolla fino a farla appassire.
Quindi aggiungere i gamberi e friggere per 5 minuti. Aggiungere il cuore di palma, il pomodoro, la salsa, il sale, il pepe, il prezzemolo e cuocere per 3 minuti.
Infine, cospargere con la farina e cuocere fino a quando non si addensa, mescolando. Spegnete e fate raffreddare.
Montaggio:
Usa una ricetta per l’impasto che ti abbiamo insegnato all’inizio di questo post. E assemblare le torte.
Una seconda opzione è vendere le polpette di gamberi surgelate, è un’ottima opzione per la vendita, qui sul sito ti insegniamo anche come fare la famosa polpetta di formaggio .