Uno dei dolci del momento è la Banoffee Pie. Questa banana pie ha conquistato il gusto dei brasiliani, una ricetta che mescola tutto ciò che ci piace: banana, sciroppo e chantilly.
Questa ricetta è realizzata con ingredienti semplici, a differenza di altre torte come la torta al limone ad esempio, la Banoffee ha un costo inferiore, in quanto l’ingrediente principale è la banana.
Quindi, per fare il Banoffee l’ingrediente principale è la banana e deve essere molto matura e dolce, evitate di usare banane del tipo terra o calopsite. Quindi, oggi ti portiamo un’ottima ricetta per preparare questo incredibile dessert, dai un’occhiata:
Ricetta della torta al caffè
Pasta:
1 confezione di biscotti alla maizena (200 grammi)
¼ tazza (tè) di burro a temperatura ambiente (90 grammi)
1 lattina di dulce de leche (395 grammi)
3 tazze (tè) di banana sbucciata a fette (480 grammi)
Scaglie di cioccolato al latte per decorare
chantilly:
1 tazza e ½ (tè) di panna fresca fredda (300 ml)
2 cucchiai (cucchiai) di zucchero a velo Glassa.
1 cucchiaio di essenza di vaniglia
Modo di fare:
Per fare Banoffee, separeremo la preparazione in fasi, prima faremo l’impasto, poi il ripieno e poi l’assemblaggio.
Modalità di preparazione Impasto: Per prima cosa, tritiamo i biscotti nel frullatore o nel robot da cucina fino a formare una farina fine. Aggiungere il burro e mescolare con la punta delle dita fino ad ottenere una farofa bagnata.
Rivestite quindi il fondo e le pareti dello stampo, pressando bene per compattarlo, e ponete in forno preriscaldato fino a leggera doratura.
Dopo che si è raffreddato, distribuire il dulce de leche, la banana e la panna montata e decorare con scaglie di cioccolato. Servire la banoffe fredda.
Come preparare la Chantilly: Per prima cosa, nel mixer, sbattete la panna con lo zucchero a velo e la vaniglia fino ad ottenere una crema liscia e densa. Poi conservatela in frigo fino al momento dell’utilizzo.
Infine, sconsigliamo di congelare la banoffe, in quanto ciò potrebbe seccare le banane.