Oggi vi insegneremo due fantastiche ricette di pasta frolla. Hai presente quel biscotto che si scioglie in bocca? Poi imparerai come farli.
La ricetta è semplicissima, bastano pochi ingredienti.
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La ricetta dei biscotti al burro
Ingredienti:
80 grammi di burro non salato
40 grammi di zucchero raffinato
2,5 ml di essenza di vaniglia
45 grammi di uovo sbattuto
165 grammi di farina di frumento
Metodo di preparazione:
Per prima cosa impastate il burro con lo zucchero, l’essenza di vaniglia e l’uovo.
Poco dopo aggiungete la farina e impastate fino ad ottenere un impasto morbido che si lascia andare con le mani.
Quindi, su un piano infarinato, stendere la pasta ad uno spessore di 3 mm.
Quindi tagliare con un taglierino a scelta.
Mettere su una teglia leggermente unta.
Mettere a cuocere in forno preriscaldato, a temperatura moderata (180°), fino a doratura.
Infine, dopo il freddo, metterlo nei vasi. Rimuovere dalla tavola solo dopo il raffreddamento, poiché si rischia di rompere il biscotto .
Biscotto di pasta frolla con 3 ingredienti
Ingredienti:
1 tazza (tè) più 6 cucchiai di farina di frumento
1/2 tazza (tè) più 3 cucchiai di burro.
4 cucchiai di zucchero.
Metodo di preparazione:
Per prima cosa mettete la farina di frumento in una ciotola e fate un buco al centro.
Mettere il burro e lo zucchero. Mescolare bene fino a formare una pasta.
Continuate a impastare fino a quando il composto sarà molto liscio.
Cospargere un piano di lavoro o una pietra di marmo con farina di frumento per aprire l’impasto con un mattarello.
L’impasto deve avere uno spessore di circa mezzo centimetro.
Tagliare i biscotti con l’aiuto di un tagliapasta e adagiarli su una teglia.
Infine, porta i biscotti al burro a cuocere in forno moderato preriscaldato a 180 gradi.
I biscotti dovrebbero cuocere fino a quando non saranno leggermente dorati. Ci vogliono circa 15-20 minuti per cuocere.
Questa ricetta è ottima, si può usare per fare dei biscotti decorati con la ghiaccia reale , oppure si possono usare anche i famosi stampini, cioè è un impasto molto versatile.