Il brigadeirão è un dolce considerato molto tradizionale e si trova solitamente sulle tavole brasiliane.
Questa ricetta è simile al brigadeiro che conosciamo, in termini di sapore, ma molto simile a una torta. E proprio come il tradizionale brigadeiro, è facilissimo da fare e con pochi ingredienti.
Scopri come preparare un delizioso brigadeiro a casa qui sotto.
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come fare il brigadeiro
ingredienti
- 2 lattine di latte condensato
- ¾ tazza di cacao in polvere
- 2 tazze e ½ di latte
- 6 uova
- 2 cucchiai di burro
Metodo di preparazione
- Per preparare il brigadeiro, mettete in un frullatore il latte condensato, il cioccolato in polvere, il latte e il burro.
- In un’altra ciotola separata, rompi le uova e mettile nel frullatore, sbatti fino a che liscio e il cioccolato si sia sciolto.
- Prendi questa massa di brigaderão e trasferiscila in una forma unta. Cuocere il brigadeiro a bagnomaria per circa 40 minuti.
Per sformare il brigadeiro, passate un coltello lungo il lato, quindi coprite lo stampo con un piatto e giratelo subito.
nel microonde
Il brigadeiro si può fare anche nel microonde in modo molto pratico. E tutto ciò di cui hai bisogno è un piatto per microonde.
ingredienti
- 2 lattine di latte condensato
- 1 lattina di panna senza siero di latte
- ¾ tazza di cacao in polvere,
- 4 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di burro
- 6 uova
Metodo di preparazione
- Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare. Fai attenzione alle uova, per assicurarti che non siano marce, rompile una ad una in una ciotola a parte prima di metterle nel frullatore.
- Versare in uno stampo che abbia un buco al centro,
- Portare nel forno a microonde per 8 minuti ad alta potenza.
Se il tuo microonde è meno potente, lascia il brigadeiro per altri 2 o 3 minuti finché non sarà ben cotto.
Questa ricetta è molto semplice da realizzare e può essere servita come dessert o anche da preparare in quei giorni in cui si ha voglia di un dolcetto veloce. Le misure di cui sopra sono sufficienti per servire da 6 a 8 porzioni. In altre parole, un dolce per tutta la famiglia.
Prepara il brigadeiro a casa e raccontaci come è venuto!