Questa è una di quelle ricette che portano un bel ricordo, la ricetta della torta di mais cremoso ricorda a molte persone l’infanzia, poiché era abbastanza comune mangiare questa torta a colazione o nel pomeriggio.
La ricetta che ti insegneremo, faremo il mais con il cocco, ma puoi usare un’altra versione senza il cocco, è facoltativo nella ricetta.
Come dice il nome stesso della ricetta, questa ricetta è a base di mais, può essere fatta con mais direttamente dalla pannocchia o con mais in scatola, ovviamente con mais biologico è meglio. Scopri ora come preparare la migliore ricetta per la torta di mais cremoso.
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Ricetta torta di mais cremosa
Ingredienti:
360 grammi di mais verde (in lattina o sulla pannocchia)
280 grammi di zucchero
400 ml di latte di cocco
4 uova
15 grammi di amido di mais
15 grammi di lievito chimico in polvere
60 grammi di olio di mais
1 pizzico di sale
100 grammi di cocco grattugiato (pacchetto)
Metodo di preparazione:
Per prima cosa, sbatti il mais, lo zucchero e il latte di cocco in un frullatore per circa 2 minuti, non è necessario setacciare.
Aggiungere gli altri ingredienti, sbattere ancora un po’ e per ultimo aggiungere il bicarbonato.
Poi mettete in una pirofila imburrata e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi.
Questa cremosa torta di mais dovrebbe cuocere per circa 45 minuti.
Infine, quando si raffredda, può essere servito.
A causa del mais ci vuole più tempo per prepararsi rispetto a una torta tradizionale.
Nella Ricetta Creamy Corn Cake stiamo usando il latte di cocco, ma potete sostituirlo con latte intero, la quantità è la stessa.
Questa cremosa torta di mais è valida per 7 giorni. Questa ricetta produce 1 stampo da 22 cm o 2 stampi da 16 cm.
Qual è la differenza tra torta di farina di mais e torta di mais verde?
La differenza principale, oltre ad essere ingredienti diversi, è che la torta di farina di mais è più soda mentre la torta di mais è più cremosa, simile a una poltiglia nella consistenza, quindi c’è una differenza tra questi due sapori.
Ora che hai imparato la ricetta della torta cremosa di mais, prepara questa ricetta a casa, sono sicuro che sarà un successo con la tua colazione o il tuo caffè pomeridiano.