È ora di portare a casa un pezzo di Messico con questa ricetta Tacos Mexicano.
Diversi cibi messicani hanno successo in Brasile, come il guacamole per esempio, e anche i Tacos Mexicano sono famosissimi da queste parti, guarda la ricetta:
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La ricetta dei tacos messicani
Ingredienti:
500 grammi di carne macinata
Sale e pepe nero a piacere
5 grammi di origano essiccato
20 grammi di salsa Worcestershire
50 grammi di olio
200 grammi di cipolla rossa tagliata a listarelle
100 grammi di peperone verde tagliato a listarelle
100 grammi di peperone giallo tagliato a listarelle
5 grammi di peperoncino
15 grammi di prezzemolo tritato o coriandolo
Metodo di preparazione:
Per prima cosa, per preparare i tacos messicani, condisci la carne macinata con sale, pepe nero, origano e salsa Worcestershire. Lasciate marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Subito dopo scaldare una padella con dell’olio e far rosolare la carne macinata, facendola rosolare bene. Non mescolare la carne nella padella, in modo che non rilasci acqua.
Poi fate rosolare bene la carne, aggiungete il resto dei condimenti e mettete da parte.
Nella stessa padella usata per rosolare la carne, soffriggere la cipolla, i peperoni e il pepe per 2 minuti.
Infine, aggiungere la carne macinata e scaldare bene.
Terminare cospargendo di prezzemolo tritato e controllando il sale.
Poi, basta prendere una porzione di questo ripieno e adagiarlo su una tortilla , piegandola a forma di “U”: dunque, l’autentico taco messicano è pronto! Metti sopra un po’ di formaggio e pomodoro fresco, è fantastico.
Quali spezie mettere nella carne di taco?
Uso peperoncino in polvere, cipolla in polvere, aglio in polvere, origano, cumino, sale e pepe.
Puoi anche sostituire la cipolla e l’aglio in polvere con quelli freschi, cosa che faccio anche io a volte. Usa 1 cipolla piccola tritata e 4-6 spicchi d’aglio tritati al posto della cipolla e dell’aglio in polvere, funziona benissimo nei tacos messicani.
Puoi anche aggiungere pepe di cayenna o scaglie di peperoncino tritato per aumentare il calore. Cambia i sapori aggiungendo paprika affumicata o chipotle in polvere.
Pronto! Ora puoi portare un po’ di Messico a casa tua con questa ricetta di tacos messicani. Ricetta molto facile da realizzare e usando la tua creatività puoi dare la tua faccia a questa ricetta.