Cosa c’è di meglio di hominy in quei giorni più freddi. Successo alle feste di giugno e anche a casa, la ricetta della canjica è facilissima e per realizzarla servono pochi ingredienti.
Inoltre, ha una preparazione molto semplice e puoi farlo in quei giorni in cui vuoi qualcosa di facile e veloce e fatto in una pentola.
Cosa troverai in questo contenuto
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Ricetta Canjica con arachidi
Ingredienti:
500 grammi di hominy bianco
2 litri di acqua.
700 ml di latte
1 latte condensato
1 bicchiere di latte di latte di cocco
50 grammi di cocco grattugiato.
Metodo di preparazione:
Per prima cosa, lascia che la canjica si immerga nell’acqua durante la notte.
Quindi, il giorno dopo, metti a cuocere l’hominy in una pentola di
pressione, mettere 2 litri d’acqua e lasciare sotto pressione per 20 minuti.
Una volta cotto, scolare l’hominy e metterlo in una padella.
Quindi, aggiungi il resto degli ingredienti e lascialo a fuoco basso per 10
minuti.
A fine cottura della canjica bisogna aggiungere le arachidi e la panna, mescolando bene fino a quando il composto non sarà ben concentrato, al momento di servire si può scegliere di mettere la cannella in polvere così da rendere il piatto ancora più gustoso e con una buona presentazione.
hominy con spezie e frutta secca
Ingredienti:
50 grammi di uvetta
50 grammi di albicocche secche tritate
Noce moscata, grattugiata a piacere
50 grammi di noci tostate e tritate
10 grammi di pimento
50 grammi di noci brasiliane tritate
50 grammi di cocco fresco grattugiato
bastoncini di cannella
Metodo di preparazione
Per prima cosa dovete preparare l’hominy come di consueto e poi aggiungere le albicocche secche, i chiodi di garofano, il pimento e le stecche di cannella, lasciando bollire per circa 10 minuti.
Subito dopo che l’intero processo di cottura è terminato, è il momento di servire e mettere le spezie sopra l’hominy, come una sorta di condimento.
Ora che sai come preparare una canjica di arachidi, ricetta e varianti, falla a casa e raccontaci come è venuta!
Questa è una ricetta tipica delle feste di giugno , fatela in casa.