Le purè di patate sono un alimento base in molte case.
Che si tratti del Ringraziamento, della cena di Natale o semplicemente di una normale notte a casa, il purè di patate è sempre nel menu.
Possono essere serviti come parte del piatto principale, contorno o ripieno (in tal caso possono essere conditi con sugo o salsa).
Se vuoi saperne di più su quanto durerà il purè di patate e su come conservarle per un uso successivo, allora questo post sul blog è perfetto per te.
Cos'è il purè di patate?
Le purè di patate sono un tipo di piatto di patate a base di purè di patate cotte combinato con latte o panna, burro e condimenti.
Il condimento più comune utilizzato per gli schiacciapatate può includere sale e pepe, ma esistono molte varianti.
Il purè di patate viene spesso servito come contorno e altri piatti come polpettone, bistecca o prosciutto arrosto.
Questo piatto è molto popolare in Nord America e in Europa.
Alcune persone useranno anche il purè di patate per farcire panini o panini, come il panino al tacchino del Ringraziamento.
Il purè di patate è un piatto facile da preparare, ma si discute su quanto latte dovrebbe essere usato.
Alcune ricette richiedono l'utilizzo di circa tre tazze di liquido, acqua o latte intero, a seconda del tipo di schiacciapatate che desideri.
Altri potrebbero invece consigliare di aggiungere la panna; questo potrebbe rendere il mosto più denso e dal sapore più ricco.
La scelta tra burro e margarina dipende dalle preferenze personali.
Il burro aggiunge sapore, mentre la margarina potrebbe dargli più consistenza in modo che il taglio con una forchetta non sia difficile quando si mangia da un piatto piuttosto che direttamente da una pentola.
Ad alcune persone piace anche aggiungere qualche pizzico di paprika, aglio schiacciato o erba cipollina fresca tritata.
Come conservare le purè di patate?
Il purè di patate è sempre stato un piatto preferito da molte persone.
Ma cosa fai con gli avanzi?
La conservazione del purè di patate è diversa dagli altri tipi di cibo perché scadrà molto più velocemente e richiederà refrigerazione.
Può essere conservato in un contenitore ermetico, che dovrebbe essere posizionato su un ripiano che mantenga la temperatura a circa 40 gradi Fahrenheit o inferiore per evitare che si rovini.
Se vuoi che le tue purè di patate durino più a lungo, congelarle prima della cottura o dopo l'ebollizione può prolungarne la durata purché vengano riscaldate nel microonde anziché metterle direttamente nel forno per la cottura.
Assicurati di controllare le tue patate ogni pochi giorni per determinare se sono andate a male e scartale non appena noti segni di deterioramento.
Non dimenticare di etichettare il tuo contenitore di purè di patate con la data in cui è stato preparato.
Quanto durano le purè di patate? Le purè di patate vanno a male?
Le purè di patate sono uno dei piatti più popolari del Ringraziamento.
Il purè di patate ha un ottimo sapore quando è appena fatto, ma molte persone si chiedono quanto tempo il purè di patate possa durare in diverse situazioni.
Le purè di patate durano generalmente fino a 5 giorni in frigorifero, ma se non vengono utilizzate entro quel lasso di tempo, è meglio scartarle poiché i batteri possono iniziare a crescere e rovinare il piatto.
La durata di conservazione del purè di patate conservato nel congelatore è di circa dieci mesi, quindi hai tutto il tempo per quei raduni delle vacanze.
Gli avanzi di purè di patate devono essere riscaldati fino a quando non saranno bollenti o congelati per un uso successivo.
Se vuoi mantenere il purè avanzato senza cuocerlo di nuovo, mettilo in una pirofila da forno o coprilo con un foglio di alluminio e metti il piatto in un luogo caldo.
Se lasci riposare il purè troppo a lungo, inizieranno rapidamente ad asciugarsi e diventeranno duri.
Se ciò accade, rimettili in frigorifero o nel congelatore fino a quando non saranno pronti per essere mangiati di nuovo.
Le purè di patate non dureranno a lungo se lasciate fuori dal frigorifero e a temperatura ambiente.
Il purè di patate deve essere consumato entro due ore dopo essere stato tolto dal fuoco o refrigerato per evitare il deterioramento.
Come capire se il purè di patate fa male?
Quindi il Ringraziamento è finito ed è tempo di ripulire gli avanzi.
C'è il sandwich di tacchino, salsa di mirtilli e, naturalmente, purè di patate.
Ma come capire se il purè di patate è andato a male?
Per prima cosa, guarda il colore.
Se le patate sono di colore giallo chiaro o brillante, probabilmente stanno bene e non sono ancora andate a male.
Tuttavia, se le patate sono diventate più scure di un colore crema o bianco, questo è un segno che è ora di buttarle via.
Un altro modo per capire è dall'odore: se le purè di patate iniziano a emettere un odore sgradevole di uova marce e zolfo (pensa al cavolo marcio), probabilmente è meglio gettarle nella spazzatura.
Infine, cerca eventuali segni/segnali sopra il tuo purè di patate che indicherebbero deterioramento come pezzi ammuffiti o persino macchie verdi insieme a escrescenze simili a melma.
Questa è un'altra chiara indicazione che il tuo piatto di patate dovrebbe essere lanciato subito.
Rintracciare i segni del deterioramento è un ottimo modo per sapere quando il tuo purè di patate è andato a male.
Ed è anche una cosa importante da fare se hai intenzione di dare questi avanzi a qualcuno che ha anche allergie alimentari.
Puoi mangiare purè di patate di una settimana?
Secondo l'USDA, non dovresti mai mangiare patate lasciate per più di due ore a temperatura ambiente perché possono essere pericolose da consumare.
Tuttavia, se stai cercando il modo migliore per conservare le purè di patate, puoi conservarle in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
Quindi, non è più sicuro mangiare purè di patate che hanno una settimana.
Conclusione
Una cosa certa è che il purè di patate è un delizioso contorno che può essere consumato tutto l'anno.
Le purè di patate possono durare fino a cinque giorni in frigorifero e rimangono fresche per almeno dieci mesi se conservate correttamente nel congelatore.
La buona notizia è che il purè di patate è economico, facile da preparare e un ottimo contorno per qualsiasi pasto.
Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo totale 30 minuti
ingredienti
- Purè di patate
- Contenitori ermetici o borse a chiusura lampo
- Etichette e pennarelli
Istruzioni
- Leggi attentamente la guida per sapere quanto dura.
- Etichetta il tuo contenitore con il contenuto e la data e tieni traccia di quanto stai utilizzando!
- Assicurati di conservare in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio (dispensa o frigorifero).
- Se congelato, scongelare in frigorifero prima dell'uso. Verificare sempre la presenza di segni di deterioramento prima dell'uso.
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