Quanto durano gli hot dog? Gli hot dog vanno male?

Gli hot dog sono un alimento base ai barbecue, alle grigliate estive, agli eventi sportivi e persino ai teatri.

Che ti piacciano da soli o tra due panini spessi, a questo punto fanno parte della nostra cultura.

Amiamo i nostri hot dog, ma quanto ne sappiamo davvero?

Bene, arriva a domande importanti come quanto durano gli hot dog o come faccio a sapere se gli hot dog non sono più commestibili.

Ma prima, ecco un fatto divertente che le salsicce hanno un'origine tedesca, ma sono americani che mettono i weiners in un panino.

Probabilmente hai anche sentito parole come wurstel e wurstel. Qual è la differenza tra loro?

In parole povere, i wurstel sono fatti interamente di carne di maiale e i weiner sono un mix di manzo e maiale.

Tuttavia, nella maggior parte degli Stati Uniti, Francoforte si riferisce in genere a salsicce di manzo.

Indipendentemente dalle loro differenze, tutti gli hot dog contengono una qualche forma di carne mescolata con conservanti. Ciò significa che si rovineranno con il tempo.

Quanto durano gli hot dog? Gli hot dog vanno a male?

La regola pratica con qualsiasi cibo deperibile è tenerlo freddo se lo acquisti freddo, caldo se lo acquisti caldo e a temperatura ambiente se è così che è disponibile nei negozi.

Puoi sempre refrigerare il cibo che viene conservato a temperatura ambiente nei supermercati, ma questa è un'altra storia per un altro giorno.

Con gli hot dog, vuoi refrigerarli o metterli nel congelatore non appena arrivi a casa dal mercato.

La maggior parte dei pacchetti di hot dog ha una data di scadenza. Nel caso in cui non arrivi con questa data, hai circa due settimane prima che i wurstel vadano a male se non aperti.

Tuttavia, una volta aperto il pacchetto, vorrai terminarne il contenuto entro una settimana.

Un'altra cosa con gli hot dog che molte persone commettono l'errore di fare è lasciarli fuori a temperatura ambiente per troppo tempo.

A volte capita di acquistarli e fare qualche commissione prima di tornare a casa, che richiede alcune ore.

Altre volte, apri un pacchetto di hot dog e li lasci sul bancone mentre tagli le verdure o griglia i panini.

Sono pensati per essere cibi congelati, quindi quando li lasci fuori a temperatura ambiente per più di due ore, acceleri il processo e li fai andare a male.

Se è una giornata calda, lasciare gli hot dog fuori a temperatura ambiente per un'ora è sufficiente per fare danni.

Gli unici due modi per conservare gli hot dog sono congelarli o refrigerarli.

La refrigerazione degli hot dog ti dà circa due settimane (pacchetto non aperto) e una settimana (pacchetto aperto) prima che si rovinino.

Una volta congelati, rimangono utilizzabili per un massimo di due mesi. Cuocere gli hot dog e poi congelarli ne prolunga la durata di un paio di settimane, ma potrebbero perdere il loro sapore.

Come capire se gli hot dog sono cattivi?

Gli hot dog sono uno degli alimenti preferiti dai batteri listeria monocytogenes.

Possono crescere su weiner refrigerati, ma invadono più velocemente quelli lasciati a temperatura ambiente.

Il risultato sono hot dog infetti che potrebbero farti ammalare se li consumi. Ecco alcuni modi per capire se gli hot dog non sono più utilizzabili:

  • Noti che il rivestimento esterno dell'hot dog ha una sensazione viscida? Se sì, è ora di scartarlo.
  • Anche gli hot dog stantii tendono a cambiare colore. Al loro più fresco, hanno una tonalità rossastra. Il loro colore inizia ad assumere un tono grigio o marrone opaco quando iniziano a deteriorarsi.
  • Un altro modo per capire se gli hot dog sono cattivi è dal loro odore. Non avrai molte difficoltà con questo perché gli hot dog cattivi emettono un odore rancido e acido.
  • Se vedi che il liquido in un pacchetto di hot dog ha un colore o una consistenza lattiginosa, è probabile che il suo contenuto non sia più commestibile.
  • Uno dei segni non pericolosi di salsicce non così fresche è quando sviluppano macchie ghiacciate. Questo può succedere soprattutto se li tieni nel congelatore. In questo caso, le salsicce potrebbero non essere delle migliori, ma sono comunque commestibili.

Conclusione

È facile capire perché tutti amano gli hot dog, sono deliziosi, senza dubbio, ma ci sono altri motivi.

In primo luogo, sono facili da cucinare. Alcune persone li mangiano crudi e, sebbene non sia pericoloso, non è l'ideale.

Vuoi almeno riscaldare queste salsicce lavorate prima di consumarle.

In secondo luogo, si stanno riempiendo.

In terzo luogo, possono essere mangiati da soli, tra i panini, o tagliati a pezzi e inseriti in altri cibi (tagliatelle, riso, insalate, solo per citarne alcuni).

Il fatto che siano disponibili in tutti i tipi di gusti e scelte di carne non fa che aumentare il loro fascino. Se vuoi, mangia gli hot dog, assicurati solo di controllare e vedere che non sono stantii.

Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo totale 30 minuti

ingredienti

  • Hot dog
  • Contenitori ermetici o borse a chiusura lampo
  • Etichette e pennarelli

Istruzioni

  1. Leggi attentamente la guida per sapere quanto dura.
  2. Etichetta il tuo contenitore con il contenuto e la data e tieni traccia di quanto stai utilizzando!
  3. Assicurati di conservare in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio (dispensa o frigorifero).

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