Lo sciroppo semplice è uno sciroppo normale che viene utilizzato nei bar di tutto il mondo. È anche il motivo per cui è anche chiamato sciroppo di barrette.
È ampiamente usato in cocktail e altre bevande. È abbastanza diverso da altri sciroppi, come lo sciroppo d'acero e lo sciroppo di mais.
Questo sciroppo è disponibile in due dosaggi 1:1 e 2:1. Il primo ha parti uguali di acqua e zucchero, mentre il secondo ha due parti in più di zucchero.
La forza 2:1 viene anche definita sciroppo semplice ricco. Negli Stati Uniti, la forza 1:1 è quella più comune.
Lo sciroppo semplice è molto facile da preparare. Lo zucchero e l'acqua vengono misurati in parti uguali e quindi riscaldati in una casseruola fino a quando i granelli di zucchero si sono sciolti.
Dopo che lo zucchero si è sciolto, la soluzione viene raffreddata e lo sciroppo semplice è pronto per essere utilizzato.
Lo zucchero è tecnicamente un conservante, ma potrebbero esserci situazioni in cui potrebbe essere necessario chiedere quanto dura lo sciroppo semplice?
Se stai cercando questa risposta, allora questo post fa per te.
Come capire se lo sciroppo semplice fa male? Periodo di validità dello sciroppo semplice!
Come accennato in precedenza, lo zucchero è un conservante, quindi può essere difficile immaginare che un semplice sciroppo vada a male.
Tuttavia, lo sciroppo semplice può andare a male. A differenza di altri gruppi di cibo che sono difficili da individuare quando si guastano, un semplice sciroppo che sta andando a male è spesso facile da individuare solo dall'aspetto.
Di seguito sono riportati i segni che dovresti fare attenzione allo sciroppo semplice viziato.
La prima indicazione che un semplice sciroppo è andato a male è un aspetto torbido.
Uno sciroppo appena preparato ha un aspetto limpido, proprio come l'acqua. Quindi un aspetto torbido non è un buon segno.
L'aspetto torbido alla fine assume un aspetto ammuffito man mano che la rottura si intensifica.
Un altro segno che il semplice sciroppo sta andando a male è un cattivo odore proveniente dal contenitore.
Il motivo per cui lo sciroppo semplice si ammuffisce è attribuito all'acqua nella soluzione.
Il processo di condensazione ed evaporazione avviene nel contenitore, anche se in misura trascurabile.
Questo può diluire lo sciroppo, soprattutto in superficie, e promuoverà la crescita di microrganismi.
Lo sciroppo semplice va a male? Quanto dura lo sciroppo semplice?
Lo sciroppo semplice contiene parti uguali di zucchero e acqua, quindi non si guasta rapidamente. Tuttavia, come dice l'adagio, niente dura per sempre.
Quindi, in questa sezione, discutiamo della durata di conservazione dello sciroppo semplice.
Un consenso generale sulla longevità dello sciroppo semplice è di circa sei mesi.
Questo è a condizione che lo sciroppo sia conservato in un contenitore ermetico e sterile.
Tuttavia, uno sciroppo semplice 1:1 dura solo un mese se refrigerato. D'altra parte, uno sciroppo 2:1 dura fino a sei mesi.
Un altro sciroppo che aveva una forza di 2:1 e conteneva un cucchiaio di vodka è durato più di sei mesi.
Lo sciroppo semplice che viene preparato con il processo a caldo in genere dura più a lungo di quello che viene preparato con il processo a freddo.
Il calore durante la preparazione dello sciroppo lo sterilizza, quindi dura più a lungo.
Questo è uno dei motivi per cui la maggior parte delle persone preferisce seguire il processo a caldo. Il processo a caldo è anche molto più veloce per preparare lo sciroppo.
Scopri di più sui due processi di preparazione dello sciroppo semplice qui.
La longevità dello sciroppo semplice dipenderà anche dal modo in cui lo conserverai.
Il modo consigliato per conservare lo sciroppo semplice è utilizzare un contenitore ermetico che sia stato sterilizzato.
Il modo più comune per sterilizzare un contenitore a casa è pulirlo con acqua bollente.
Conclusione
Lo sciroppo semplice può essere acquistato in un negozio o preparato facilmente a casa.
In qualunque modo tu scelga di portarlo in cucina o al bar, conservarlo correttamente gioca un ruolo enorme nel prolungarne la durata.
Nonostante tutti i tuoi sforzi, ci sarà un momento in cui dovrai buttare via lo sciroppo e ottenere un nuovo lotto.
Speriamo che questo post ti tenga aggiornato sulla durata del semplice sciroppo nel tuo frigorifero.
Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo totale 30 minuti
ingredienti
- Sciroppo semplice
- Contenitori ermetici
- Etichette e pennarelli
Istruzioni
- Leggi attentamente la guida per sapere quanto dura.
- Etichetta il tuo contenitore con il contenuto e la data e tieni traccia di quanto stai utilizzando!
- Assicurati di conservare in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio (dispensa o frigorifero).
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