La farina di mais è un ingrediente importante per vari cibi deliziosi come pizze, porridge e bagel.
Contiene una buona quantità di vitamine e minerali, come spiegato dal sito di salute Healthline.
È presente negli armadi da cucina di quasi tutte le case. Anche se viene utilizzato in molti prodotti alimentari, per ogni ricetta è necessaria solo una piccola quantità.
Questo è il motivo per cui un pacchetto dura mesi e persino anni, a volte.
Di conseguenza, ti starai chiedendo, la farina di mais va a male?
Questa domanda viene spesso posta. Prima di approfondire, devi sapere che esistono due tipi di farina di mais: farina di mais integrale e farina di mais degerminata.
Ecco tutto ciò che devi sapere sulla durata di conservazione di entrambi i tipi di farina di mais, sui segni di deterioramento e sulle cause principali di ciò.
Quanto dura la farina di mais? La farina di mais va a male?
Il mais essiccato viene macinato per produrre una farina grossolana, nota come farina di mais. È diverso dall'amido di mais. I chicchi di mais hanno un costituente importante chiamato germe.
Poiché è ricco di petrolio, ha il potenziale di diventare rancido. Questa è la principale differenza tra farina di mais integrale e farina di mais degerminata, secondo Fine Cooking.
La farina di mais regolare è degerminata ed è priva di germi. Ha un basso valore nutritivo e il gusto non è molto ricco.
Il lato positivo è che la mancanza di olio aumenta la durata di conservazione della farina di mais degerminata.
Come la farina di cocco, la farina di mais ha una durata di conservazione specifica. La durata di conservazione della farina di mais degerminata è fino a un anno.
Per prolungare la durata di conservazione della normale farina di mais, puoi conservarla in frigorifero.
In questo modo, rimarrà in buone condizioni per 18-24 mesi. Anche dopo, rimarrà sicuro da consumare, ma il livello di qualità potrebbe degradarsi.
D'altra parte, la farina di mais integrale dura bene fino alla sua data di scadenza + 3 mesi se non aperta.
Una volta aperto, è necessario conservarlo in frigorifero per conservarlo al sicuro per 3-6 mesi.
Come capire se la farina di mais fa male? Periodo di validità della farina di mais!
Ci sono diversi segni di farina di mais cattiva. Per capire se la farina di mais è andata a male, ricorda i seguenti segni:
- La presenza di insetti e insetti inclusi insetti morti, insetti vivi e loro uova
- Umidità o muffe che crescono nella confezione di farina di mais
- Cambio di odore. Un odore amaro dice che la farina di mais è andata a male
- Il gusto determina anche se la farina di mais è scaduta
Gli insetti entrano nella confezione quando la riponi in modo improprio e lasci la custodia aperta.
Inoltre, quando lo tieni sullo scaffale per mesi, è più probabile che gli insetti si facciano strada.
L'odore cambia a causa del non conservarlo in un luogo fresco oa temperatura ambiente.
Questo è anche il caso quando la farina di mais contiene umidità. Pertanto, è importante conservare la farina di mais in un luogo asciutto.
Conclusione
La farina di mais è disponibile in due tipi ed entrambi hanno una durata di conservazione diversa.
Come e dove conservare la farina di mais è lo stesso in entrambi i casi. Devi scartarlo quando vedi i segni che sta andando male.
Il lato positivo è che, tenendo in considerazione le cause, puoi evitare che la farina di mais vada a male rapidamente, ma alla fine perderà la sua qualità.
Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo totale 30 minuti
ingredienti
- Farina di mais
- Contenitori ermetici o borse a chiusura lampo
- Etichette e pennarelli
Istruzioni
- Leggi attentamente la guida per sapere quanto dura.
- Etichetta il tuo contenitore con il contenuto e la data e tieni traccia di quanto stai utilizzando!
- Assicurati di conservare in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio (dispensa o frigorifero).
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