Quanto dura il matcha? Matcha va male? -

Il matcha è una forma tradizionale di tè ad alto contenuto di antiossidanti e preparato macinando le foglie di tè con un metodo giapponese.

Appartiene a una classe di tè verde, ampiamente accettata e amata da molti in tutto il mondo.

Ha numerosi benefici per la salute e il consumo frequente fa più bene che male.

Solitamente si prepara nel latte ed ha un sapore caratteristico, inoltre, la polvere, ampiamente utilizzata nei dolci e in altre bevande.

Avere il tuo tè preferito in giro è essenziale; tuttavia, è fondamentale anche conoscerne la durata e la scadenza.

Non può durare per sempre, e quanto dura il Matcha? Non è una domanda ovvia?

Dopo aver fatto una piccola ricerca, siamo giunti alla conclusione che il Matcha inizia a perdere il suo sapore dopo un anno, anche se si lascia la confezione o il contenitore non aperti.

Dopo l'apertura della confezione, il Matcha tende a perdere sapore e aroma entro quattro settimane.

Quanto dura il matcha? Matcha va male?

Il problema con Matcha è che non si rovina né si deteriora. Perde quasi tutto il suo sapore e diventa insipido per una durata considerevole.

Dopo che ha perso tutto il suo sapore, è ancora sicuro per il consumo umano ma preferibilmente come prodotto da forno.

Matcha è estremamente sensibile ai cambiamenti dell'ambiente circostante. Conoscere la durata di conservazione del Matcha è il seguente fatto su cui è necessario lavorare.

Solitamente le confezioni hanno una data di scadenza che viene indicata da uno a due anni dopo la data di produzione.

Il matcha viene conservato in contenitori ermetici protetti dal calore diretto, dalla luce e dall'umidità.

Inoltre, Matcha appartiene alla classe delle merci esportate e sono interessate solo le proprietà specifiche.

Allo stesso tempo, il prodotto non si rovina rapidamente. La durata di conservazione menzionata è una stima della qualità piuttosto che dell'entità del deterioramento.

Pertanto, è consigliabile acquistare un pacco che sia recente e il più vicino alla data di produzione.

Inoltre, per rallentare la perdita di potenza, il matcha viene conservato in pacchetti sigillati con azoto nel congelatore. Puoi provarlo a casa con le confezioni non aperte.

Una volta aperta la confezione, non conservarla in frigorifero poiché intorno o all'interno del contenitore possono formarsi goccioline d'acqua, che possono essere dannose per il tè.

Inoltre, se conservi una confezione non aperta nel congelatore, assicurati che il tè raggiunga la temperatura ambiente prima dell'uso, altrimenti a causa dell'umidità, il tè potrebbe rovinarsi.

Il matcha è in polvere, il che lo rende altamente suscettibile a perdere rapidamente sapore e aroma.

Pertanto, è meglio consumarlo entro un mese per evitare la perdita delle proprietà caratteristiche.

Quando usi il Matcha in polvere per la cottura al forno, è meglio assaggiarne un po' per sapere che non stai usando Matcha piatto, che è uno spreco di ingrediente.

Come capire se Matcha è cattivo?

Una volta aperto il pacchetto o il contenitore, ci sono attributi specifici di Matcha che indicheranno chiaramente che ha perso la sua potenza.

Conoscerai i segni in un istante.

Il primo è il colore della polvere, che sviluppa una sfumatura giallastra. Naturalmente è intensamente pigmentato e mostra un caratteristico colore verde.

Ciò è dovuto al fatto che c'è l'assenza di ossidazione, e una volta che inizia ad ossidarsi, perde il colore verde.

Inoltre, la tonalità di verde varia da una marca all'altra, quindi se sei sicuro della durata di conservazione della polvere, non temere il deterioramento della polvere se è una tonalità di verde più chiara.

Se non sei davvero sicuro, per cominciare, assaggia il Matcha per assicurarti che vada bene.

Se lascia l'amaro in bocca, il Matcha ha perso le sue proprietà.

Anche se ha un sapore intenso, non è mai troppo amaro e puoi sicuramente resistere al gusto.

Se non puoi, puoi essere sicuro che il Matcha si è degradato. Ultimo ma non meno importante è l'aroma.

Sarai in grado di annusare un debole odore simile all'erba con un tono dolce di fondo.

Tuttavia, se non riesci a distinguere l'odore o non esiste affatto, hai perso il tuo Matcha.

Man mano che diventa più opaco, è essenziale consumarlo tutto velocemente o considerare la possibilità di sostituire l'intero lotto.

Quindi, assicurati che la tua polvere di Matcha non mostri segni di perdita di qualità.

Conclusione

Esistono modi specifici per garantire che il tuo Matcha non venga completamente sprecato.

Prendi una quantità adeguata e conservala in una piccola bottiglia o contenitore per un uso frequente mentre il resto può congelarsi.

Inoltre, una volta che sai che il Matcha è diventato opaco, inizia a usarlo come ingrediente laterale nella cottura di diversi tipi di pane e dessert.

Quindi, puoi utilizzare l'intero lotto senza pentirti dell'acquisto.

Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo totale 30 minuti

ingredienti

Matcha
Contenitori ermetici o borse a chiusura lampo
Etichette e pennarelli

Istruzioni

Leggi attentamente la guida per sapere quanto dura.
Etichetta il tuo contenitore con il contenuto e la data e tieni traccia di quanto stai utilizzando!
Assicurati di conservare in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio (dispensa o frigorifero).
Se congelato, scongelare in frigorifero prima dell'uso. Verificare sempre la presenza di segni di deterioramento prima dell'uso.