I blocchi di sale dell'Himalaya sono una nuova tendenza in cucina, e per una buona ragione.
Possono anche essere un'ottima aggiunta al tavolo della cucina o della sala da pranzo.
Promuovono una vita sana con la loro capacità di filtrare l'acqua in modo naturale.
Quanto tempo si fermano? In questo post del blog, risponderemo a questa domanda e discuteremo su come archiviarli correttamente.
Cos'è il blocco di sale dell'Himalaya?
Un blocco di sale dell'Himalaya è una grande lastra rotonda di salgemma bianco rosato e può essere riscaldata per cucinare.
La superficie si riscalda rapidamente in circa un'ora e trattiene il calore come nessun'altra superficie di cottura.
Ciò significa che puoi scottare la carne (che darà al cibo quella bella croccantezza), cuocere il pane, arrostire le verdure in olio d'oliva o burro.
Oltre ad essere bravi a trattenere il calore, forniscono anche il sapore dei loro minerali naturali, che vengono rilasciati mentre vengono riscaldati e quindi raffreddati di nuovo.
Questo aiuta a produrre croste meravigliosamente caramellate quando si arrostiscono le verdure, ad esempio.
I blocchi non vanno usati con cibi acidi come i pomodori ma funzionano bene con qualsiasi altra cosa.
La parte migliore di questi blocchi è che occupano meno spazio di un forno tradizionale e possono essere utilizzati per più piatti contemporaneamente.
Sono anche ottimi da avere in cucina se ti piace cucinare alla griglia perché forniscono due superfici invece di una.
Quindi, quando si griglia, spesso ciò che viene fatto sul piano cottura può andare direttamente sul blocco senza bisogno di spostarlo.
Come conservare il blocco di sale dell'Himalaya?
Sempre più persone stanno prendendo in considerazione l'utilizzo di blocchi di sale nelle loro cucine, il che in genere significa che devono conservarli.
I blocchi di sale possono essere conservati a temperatura ambiente o in frigorifero; non importa dove li metti fintanto che li tieni fuori dalla portata dei bambini.
Ti consigliamo di conservare il blocco di sale in un luogo asciutto.
Non dovrebbe trovarsi vicino a fonti d'acqua o altre aree umide, poiché ciò potrebbe causare la rottura dell'integrità dei blocchi e potrebbe sviluppare muffe sulla sua superficie.
Se ne tenevi uno all'aperto durante i mesi estivi, ad esempio, il caldo potrebbe aver causato danni che lo renderebbero inutilizzabile.
Puoi utilizzare il metodo dell'involucro di plastica per avvolgere il blocco di sale nella plastica e conservarlo in un luogo asciutto.
Puoi anche conservare i tuoi blocchi di sale con gel di silice (di solito trovato nei negozi di ferramenta) o riso; questo aiuterà ad assorbire l'umidità che potrebbe essersi infiltrata nel blocco di sale.
La chiave è impedire che il blocco di sale tocchi l'umidità in quanto ciò potrebbe causarne il deterioramento.
Quanto dura il blocco di sale dell'Himalaya?
A causa dei vantaggi del blocco di sale himalayano, sempre più persone hanno acquistato questi blocchi da utilizzare in cucina.
I vantaggi del blocco di sale dell'Himalaya includono l'utilizzo di meno acqua, la riduzione dei tempi di cottura e il miglioramento del sapore del cibo.
Quindi quanto dura un blocco di sale dell'Himalaya? Questa è una domanda importante da porre perché non tutti i blocchi sono creati uguali.
Alcuni possono essere costituiti da sostanze scadenti che si dissolvono rapidamente in liquidi o diventano grossi e irregolari nel tempo, mentre altri manterranno la loro forma con facilità.
La risposta dipende dalla qualità del materiale utilizzato per realizzarlo, ma la maggior parte degli esperti consiglia di sostituire il blocco ogni 12 mesi per ottenere benefici e prestazioni ottimali per la salute.
La durata media della vita è generalmente di circa due anni prima della sostituzione o della macinazione a causa della sua superficie troppo ruvida per un buon contatto con gli alimenti.
Assicurati di seguire i suggerimenti menzionati su come prenderti cura del tuo blocco di sale dell'Himalaya per prolungarne la vita.
Come capire se il blocco di sale dell'Himalaya è cattivo?
Come qualsiasi altro sale, i blocchi di sale dell'Himalaya possono avere impurità che li fanno sembrare scoloriti.
Se il blocco non viene riscaldato completamente o se è stata utilizzata troppa acqua durante l'ebollizione, ciò potrebbe accadere.
Il liquido deve essere limpido e brillante di colore arancione/rosato.
Ciò significa che non sono presenti impurità e non devi preoccuparti che il tuo blocco sia cattivo.
Se c'è una tonalità ambrata su tutta la superficie del blocco o un forte aspetto bianco torbido sopra l'area umida, allora qualcosa non va con il tuo blocco di sale dell'Himalaya.
Può ancora funzionare per cucinare cose come le uova, ma solo a fuoco basso per evitare che si spezzino perché il calore alto abbatterà il sale troppo rapidamente.
Il blocco di sale dell'Himalaya può anche essere cattivo se ha uno strano odore che non corrisponde al profumo naturale del normale sale dell'Himalaya, questo è spesso dovuto alle impurità e dovrà essere buttato via.
È meglio essere al sicuro e lanciare il blocco se noti uno di questi segni.
Conclusione
In conclusione, il blocco di sale dell'Himalaya è un ottimo modo per cucinare con sali ricchi di minerali, circa il 92% di cloruro di sodio.
Il processo di cottura su questa roccia naturale può essere completato in molti modi, ma è importante ricordare che è necessario tenere d'occhio l'umidità e le particelle di cibo perché attireranno i batteri se non vengono ripuliti.
Se tutto va bene, il tuo blocco di sale dovrebbe durare fino a 2 anni, purché non si rompa o si scheggi.
Speriamo che questi suggerimenti siano stati utili.
Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo totale 30 minuti
ingredienti
- Blocco di sale himalayano
- Contenitori ermetici o borse a chiusura lampo
- Etichette e pennarelli
Istruzioni
- Leggi attentamente la guida per sapere quanto dura.
- Etichetta il tuo contenitore con il contenuto e la data e tieni traccia di quanto stai utilizzando!
- Assicurati di conservare in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio (dispensa o frigorifero).
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