Puoi congelare le tortilla patatine? La guida completa

Il cibo messicano come tacos, nachos e tortilla chips è popolare negli Stati Uniti.

In effetti, per molte persone, il cibo messicano è sinonimo di fagioli fritti, burritos e tortilla chips di mais.

Le tortilla chips sono uno spuntino molto popolare negli Stati Uniti.

Non solo le patatine sono una scelta salutare rispetto ad altri snack, ma molti americani considerano il cibo messicano come cibo di conforto.

Sono fatti con pasta di mais e cotti in dischi piatti e rotondi che vengono poi tagliati a triangoli o rettangoli.

Ma quando ti trovi di fronte a un sacchetto aperto di tortilla chips che non riesci proprio a finire, dovresti buttarle nella spazzatura? Simile alle patate, le tortilla chips possono essere congelate se conservate correttamente.

Le tortilla chips hanno una durata di circa due mesi quando sono fresche dalla busta.

Dureranno circa due o tre mesi nel congelatore, anche se la loro consistenza inizia a risentirne dopo alcune settimane.

Il tipo di patatine che acquisti può cambiare il modo in cui si congelano rispetto alle tortilla chips fresche.

In questo articolo, ti guideremo su come congelare le tortilla chips per gustarle più a lungo.

Il congelamento influisce sulle tortilla chips?

Le tortilla chips sono fatte con mais o farina e un po' di sale.

Le patatine vengono fritte in olio fino a quando non diventano croccanti e dorate. Quindi vengono salati e confezionati.

Dopo essere state rimosse dalla confezione, le patatine alla fine perdono la loro umidità, il che conferisce loro una consistenza croccante.

Se decidi di conservare le tortilla chips nel congelatore, ti consigliamo di conservarle in un contenitore ermetico.

Ciò impedirà la perdita di umidità prevenendo la crescita di muffe sui trucioli.

Puoi conservarli in un sacchetto per congelatore, ma vorrai sigillare il sacchetto il più possibile.

Il congelamento delle tortilla chips può alterarne la consistenza. Diventano più morbidi e perdono anche parte della loro croccantezza.

Il congelamento delle tortilla chips non le danneggia. Possono essere congelati per un massimo di 3 mesi prima di notare eventuali effetti negativi sulla consistenza e sul gusto.

Il congelamento per più di tre mesi può avere un effetto negativo sulla consistenza delle patatine, quindi è meglio usarle prima di tre mesi.

Le tortilla chips possono anche essere cotte e congelate per un uso successivo.

Sono un'ottima aggiunta a un pasto a tema messicano o come antipasto a una festa.

Cucinare prima le tortilla chips ti darà risultati deliziosi che sicuramente soddisferanno i tuoi ospiti.

Puoi friggerli direttamente dal congelatore o aggiungerli al tuo prossimo lotto di fagioli fritti.

Il bello della cottura delle tortilla chips surgelate è che non devi concedere una quantità extra di tempo affinché le patatine si scongelano da sole.

Come congelare le tortilla chips?

Congelare le tortilla chips è un processo relativamente semplice.

Bastano pochi passaggi per congelarli nel loro stato originale e puoi farlo nello stesso modo in cui conserveresti qualsiasi altro snack o patatine.

Innanzitutto, assicurati che la tua confezione di tortilla chips non contenga già il grasso che è rimasto nell'olio troppo a lungo prima di friggere.

Le patatine dovrebbero essere asciutte. Una volta che le patatine sono asciutte, metterle in sacchetti per congelatore richiudibili.

Quindi puoi sigillare il sacchetto il più saldamente possibile.

Cerca di lasciare meno aria possibile all'interno del sacchetto in modo che le tue tortilla chips si congelino con una consistenza croccante invece di diventare mollicce e molli.

Quindi, metti i sacchetti sigillati di patatine nel congelatore e dimenticali finché non vuoi gettarli in una ciotola per patatine o servire delle patatine fresche alla tua prossima festa.

Dureranno circa 2 o 3 mesi nel congelatore.

Una volta che perdono la loro croccantezza o iniziano a mostrare segni di muffa, saltateli e ricominciate con patatine fresche.

Non dimenticare di etichettare i sacchetti per evitare confusione su ciò che è congelato al loro interno.

Ti consigliamo di etichettare la borsa con il suo nome e la data in cui l'hai congelata, così sai da quanto tempo sono nel congelatore.

Come scongelare le tortilla chips congelate?

Scongelare le tortilla chips congelate può essere fatto in pochi semplici passaggi.

I passaggi sono gli stessi, non importa come li hai congelati o quale metodo usi per scongelarli.

Ecco alcuni passaggi per aiutarti a scongelare con successo le tue tortilla chips.

Opzione 1: scongelare a temperatura ambiente.

Se hai delle tortilla chips congelate in un sacchetto ermetico, tutto ciò che devi fare è tirare fuori quel sacchetto dal congelatore.

Puoi posizionarlo sul bancone e attendere che le patatine si scongelano naturalmente.

Una volta che le patatine si sono scongelate, puoi servirle alla tua prossima festa o semplicemente fare uno spuntino come pranzo veloce durante la giornata.

Opzione 2: scongelare nel frigorifero.

Puoi anche scegliere di scongelare le tortilla chips in frigorifero.

Ci vorrà un po' più di tempo rispetto a lasciarli semplicemente seduti sul bancone, ma è un processo facile che puoi fare mentre fai altre cose in casa.

Se scegli di utilizzare questo metodo, lascia la busta di tortilla chips in frigorifero fino a quando non si saranno completamente scongelate.

L'operazione potrebbe richiedere circa 12 ore o più, quindi sii paziente e non pasticciare con la borsa.

Lascialo riposare finché non riesci a estrarre facilmente una tortilla chips dal sacchetto senza schiacciare nessuna delle tue patatine.

Come usare le tortilla chips scongelate?

Dopo aver scongelato le tortilla chips, puoi iniziare a usarle per qualsiasi piatto per cui le hai congelate.

Alcune persone mangeranno le loro tortilla chips, mentre altri preferiscono usarle in una ricetta.

Per ottenere il massimo dalle tue tortilla chips scongelate, è meglio cucinare o cuocere le patatine appena scongelate invece di consumarle subito dopo essere state estratte dalla busta.

Cucinare le patatine aiuterà a dar loro una consistenza croccante che sicuramente delizierà i tuoi ospiti o familiari durante i pasti e le feste.

Servi le tortilla chips con la tua salsa preferita per le feste o aggiungile al prossimo lotto di fagioli fritti.

Assicurati solo di non aver intenzione di congelare di nuovo queste tortillas dopo che sono state scongelate.

Come capire se le tortilla chips congelate sono cattive?

Se ti stai chiedendo quanto dureranno le tortilla chips o se le tue patatine surgelate sono andate a male, allora ci sono alcuni segnali a cui prestare attenzione.

Il segno più comune che le tortilla chips sono rovinate sono le macchie di muffa sulla busta.

Se la confezione ha sviluppato muffe, è meglio buttare via quelle patatine e ricominciare da capo con un nuovo lotto.

È anche possibile che le patatine abbiano iniziato a diventare molli e molli a causa del loro congelamento troppo a lungo.

Se il pacchetto ha perso la sua croccantezza, allora è il momento di usare quelle tortilla chips o buttarle via.

Per evitare di sprecare denaro in patatine avariate, controlla la tua borsa di tortillas surgelate per segni di muffa.

Se non vedi alcuna prova di verde, allora le tortillas sono probabilmente sicure da usare senza preoccuparti di intossicazioni alimentari o altre malattie.

Conclusione

In conclusione, le tortilla chips possono essere lo spuntino perfetto per ogni occasione.

Che si tratti di servire patatine con un tuffo a una festa o di fare uno spuntino con le tortillas mentre si guarda un film, i tuoi ospiti le adoreranno.

La parte migliore del congelamento delle tortilla chips è che durano così a lungo e mantengono la loro freschezza anche quando sono congelate.

Ricorda solo di etichettare il sacchetto con la data in cui sono stati congelati e da quanto tempo sono stati nel congelatore.

Questo ti aiuterà a capire se le tortillas sono ancora fresche o pronte per essere buttate.

Se noti segni di muffa, allora è meglio buttare via quelle patatine immediatamente, così non rischi di ammalarti per intossicazione alimentare.

Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 10 minuti Tempo totale 20 minuti

ingredienti

  • Patatine tortilla
  • Contenitori ermetici o borse a chiusura lampo
  • Etichette e pennarelli

Istruzioni

  1. Preparare tutte le attrezzature e gli ingredienti menzionati nell'articolo.
  2. Seguire i passaggi per un corretto congelamento.
  3. Etichetta il contenitore con la data e il contenuto.
  4. A seconda della ricetta, il tempo di scongelamento può variare.

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