È un cibo autunnale preferito, ma la zucca in scatola rimane inutilizzata per molti nelle settimane successive al Ringraziamento.
Abbiamo una soluzione facile. Puoi congelare la zucca in scatola?
Sì, le zucche in scatola possono essere congelate se fatte bene.
Esistono molti modi per farlo, come congelarli in vaschette per cubetti di ghiaccio o utilizzare un involucro di alluminio prima di metterli in sacchetti per congelatore per una conservazione a lungo termine.
Ci sono anche varie opzioni disponibili quando si cucina da congelato; assicurati che la tua ricetta richieda liquido in quanto ciò aiuterà a prevenire la secchezza pur mantenendo il sapore (basta aggiungerne altro).
Scopri come congelare le zucche in scatola. Discuti bene i fattori importanti da considerare quando si congelano prodotti in scatola e rispondi ad alcune domande comuni sul congelamento e sulla cottura delle zucche in scatola.
Dovresti congelare le merci in scatola?
Sappiamo che i prodotti in scatola vengono pressurizzati e compressi in lattine, ma lo sapevi che i congelamenti possono farli esplodere? Quando il liquido si congela, si espande all'interno del contenitore.
Prima di congelare le zucche, dovremmo toglierle dalla loro lattina perché potrebbero frantumarsi una volta congelate.
Gli alimenti in scatola non dovrebbero essere conservati direttamente né è troppo rischioso.
Prima di congelare le zucche, è importante toglierle dal barattolo.
È importante ricordare che i prodotti in scatola non devono mai essere conservati direttamente.
Congelare la zucca in scatola I modi migliori
Esistono molti modi diversi per congelare le zucche in scatola e riteniamo che un metodo sia più desiderabile di altri.
Per questo motivo consigliamo di utilizzare una vaschetta per cubetti di ghiaccio. Molte persone hanno una vaschetta per i cubetti di ghiaccio.
Puoi congelare la zucca in scatola porzionandola prima del congelamento.
Come congelare la zucca in scatola nel vassoio del cubetto di ghiaccio?
Anche se può sembrare strano, congelare gli avanzi di zucca in scatola è il modo migliore per farlo.
Congelare la zucca in una vaschetta per cubetti di ghiaccio in alluminio può darti piccole e convenienti quantità di zucca in scatola da utilizzare in frullati o torte individuali.
Metti la zucca in scatola in un contenitore per cubetti di ghiaccio.
Quindi, aggiungi il contenuto un cucchiaio alla volta nella vaschetta dei cubetti di ghiaccio e riempi d'acqua fino a riempire ogni sezione.
Congelare su un piatto o vassoio per almeno 12 ore prima di rimuovere i cubetti congelati dal contenitore.
Una volta che è solido, mettilo in sacchetti Ziploc o in un altro contenitore sicuro per il congelatore.
Puoi essere sicuro che la zucca viene misurata accuratamente prima del congelamento.
In questo modo sarà facile determinare la quantità di cui hai bisogno per lo scongelamento e nelle tue ricette.
Mentre congelare la zucca in scatola in un contenitore aperto e poi trasferirla in un contenitore ermetico o in un sacchetto è il metodo migliore, ci sono altre opzioni.
Abbiamo altre opzioni se non possiedi una vaschetta del ghiaccio o se vuoi congelare quantità maggiori di zucca in scatola.
Come congelare la zucca in scatola nella latta per muffin?
In alternativa al congelamento della zucca nelle vaschette per il ghiaccio, puoi anche congelarla all'interno di stampini per muffin.
Prendi 1/2 tazza di zucca in scatola, dividila in pirottini da muffin e congela.
Una volta solidificato, mettetelo in un contenitore ermetico.
Congelare la zucca in scatola nelle teglie per muffin è un'alternativa che funziona bene, ma presenta alcune carenze.
Innanzitutto, le piccole porzioni che la vaschetta per cubetti di ghiaccio consente di preparare pasti monodose potrebbero rivelarsi utili.
La zucca in scatola può essere un po' difficile da estrarre dallo stampo per muffin una volta congelata.
Come congelare la zucca in scatola in un sacchetto con chiusura lampo?
Forse sei sopraffatto dalle zucche e non hai il tempo o la pazienza di porgerle in stampini per muffin o vassoi per cubetti di ghiaccio.
Se hai una lattina di zucca da 15 once, congelala in un sacchetto con chiusura lampo.
È conveniente conservare le zucche in scatola in sacchetti Ziploc se sai che ne avrai bisogno tutto in una volta.
Scoprirai che i sacchetti di plastica occupano poco spazio nel congelatore.
Come congelare la zucca in scatola in Tupperware?
Come con il metodo del sacchetto Ziploc, puoi anche congelare la zucca in scatola in Tupperware per congelatore.
Per coloro che cercano di risparmiare spazio nel congelatore, utilizzare invece i sacchetti Ziploc è un'ottima idea.
Dovresti lasciare spazio nel tuo Tupperware affinché la zucca si espanda prima di congelarla.
Può rompersi se il Tupperware è imballato troppo stretto.
Come scongelare la zucca in scatola?
Per scongelare le zucche che hai congelato, il metodo migliore è metterle in frigorifero.
Trasferisci la zucca dal congelatore al frigorifero una notte prima di usarla.
Aspetta che si scongela.
La zucca scongelata si conserva in frigorifero per almeno due giorni.
Si prega di metterlo in una ciotola e coprire con carta stagnola nel microonde per 3 minuti per 500 grammi di zucca per scongelare la zucca in scatola.
Continuare a mescolare frequentemente per garantire un riscaldamento uniforme in tutto il cibo.
Infine, se il tempo è poco e non vuoi/puoi usare il microonde o non vuoi aspettare che il cibo si scongela in frigorifero, puoi scongelare la zucca in acqua.
Funzionerà proprio come faresti con la carne congelata.
Puoi mettere la zucca in un sacchetto di plastica o in un contenitore ermetico e poi lasciarla raffreddare tiepida.
Questo è il modo migliore per conservare la tua zucca.
Ricorda che i liquidi si separeranno dalle zucche congelate una volta scongelate.
Se preferisci che la tua zucca sia più densa, puoi scolare il liquido o aggiungere il liquido alla zucca rimanente.
Puoi cucinare la zucca surgelata?
La zucca in scatola non deve mai essere cotta quando è congelata.
Non puoi sbatterlo o frullarlo mentre è congelato, poiché la maggior parte delle ricette richiede di fare entrambe le cose per ottenere una purea liscia dalla zucca.
Prima di utilizzare la zucca congelata, assicurati che sia stata scongelata.
L'eccezione al congelamento della zucca in scatola è quando viene miscelata in un frullato.
Per un delizioso e cremoso frullato autunnale, puoi usare piccoli cubetti congelati di zucche in scatola invece del ghiaccio.
Come capire se la zucca in scatola è viziata?
Se ti stai chiedendo se la zucca in scatola è viziata, ci sono segnali rivelatori a cui prestare attenzione.
Può essere difficile dire se la zucca è andata a male semplicemente guardandola.
Ma, con alcuni suggerimenti su come capire se la zucca in scatola è viziata, non dovresti avere alcun problema a capire se la tua zucca è stata contaminata o meno da batteri nocivi.
Se ti stai chiedendo se la zucca è sicura da mangiare, segui questi semplici passaggi:
Assicurati che non ci siano grandi ammaccature nelle lattine o perdite.
Questo sarà un omaggio che i contenuti sono stati danneggiati e non sono sicuri.
Esaminare l'esterno del barattolo per i segni che è stato precedentemente aperto.
Dovrebbe sembrare sigillato e in perfette condizioni.
Se vedi segni di ruggine o se il coperchio è stato precedentemente rimosso, questo è un segno che il contenuto non è stato conservato correttamente.
Quando apri la lattina, esaminane il colore e l'odore per le caratteristiche sospette.
Assicurati che appaia naturale e privo di odori strani.
Se la tua zucca in scatola è andata a male e il contenuto è stato contaminato, avrà un odore sgradevole e apparirà innaturale.
Se trovi che la consistenza è innaturale o sospetta in qualche modo, non mangiarla.
Se la tua zucca non ha un buon odore o ha un bell'aspetto fin dall'inizio, non conservarla prima.
Se devi buttare la zucca, assicurati di smaltirla con cura.
Conclusione
In conclusione, le zucche in scatola possono essere un'ottima aggiunta ai tuoi pasti autunnali e invernali.
Congelandola, puoi preservare il sapore della zucca anche quando le zucche fresche non sono di stagione.
Ricorda sempre che la zucca in scatola deve essere utilizzata entro un anno dall'acquisto.
Potrebbe andare a male se è stato conservato in modo errato o se è stato lasciato intrappolare dai batteri.
Assicurati che una volta aperta la tua zucca, venga conservata in un luogo fresco e consumata il prima possibile.
Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 10 minuti Tempo totale 20 minuti
ingredienti
- Zucca in barattolo
- Contenitori ermetici o borse a chiusura lampo
- Etichette e pennarelli
Istruzioni
- Preparare tutte le attrezzature e gli ingredienti menzionati nell'articolo.
- Seguire i passaggi per un corretto congelamento.
- Etichetta il contenitore con la data e il contenuto.
- A seconda della ricetta, il tempo di scongelamento può variare.
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