Puoi congelare la crema di cocco? Facile Guida alla crema di cocco congelato -

Il cocco è stato utilizzato per migliaia di anni per aggiungere sapore al cibo e la crema di cocco è parte integrante di molte ricette.

Puoi acquistare la crema di cocco in scatola pronta all'uso o in un barattolo, ma puoi anche prepararne una tua semplicemente frullando la polpa di cocco con l'acqua.

La crema di cocco è un liquido bianco denso che può essere utilizzato in tutti i tipi di ricette.

Ad esempio, aggiunge sapore a zuppe e curry mentre arricchisce il piatto con le vitamine e i minerali necessari.

Una ricetta popolare per la pasta di curry thailandese utilizza la crema di cocco come base, dimostrando quanto sia versatile.

Può anche essere usato per fare il gelato e alcune persone credono che l'aggiunta di crema di cocco al caffè renda la bevanda più appetibile.

Puoi congelare la crema di cocco? Poiché è a base di grassi e ricco, è considerato uno degli alimenti che possono essere congelati in sicurezza nel congelatore, quindi sì, puoi sicuramente congelare la crema di cocco.

In questo articolo, ti guideremo attraverso il processo di congelamento della crema di cocco in modo che tu possa raccogliere tutti i benefici che questo ingrediente versatile ha da offrire.

Usi culinari della crema di cocco

La crema di cocco sta diventando sempre più popolare in un'ampia varietà di ricette ed è improbabile che i suoi usi culinari si fermino qui.

Può aggiungere un elemento ricco e cremoso sia a piatti dolci che salati e prodotti da forno come torte e pasticcini.

Oltre a questo, la crema di cocco è un'ottima base per zuppe e curry, che è comunemente usata nella cucina thailandese.

La crema di cocco è densa e sembra panna montata.

Non è solido come il burro, ma ha la consistenza e la densità della crema.

Si vende in lattine e vasetti, preconfezionati per un facile utilizzo, oppure si può fare frullando una noce di cocco fresca con acqua per creare la consistenza desiderata.

La crema al cocco non è qualcosa a cui pensiamo molto ma gli usi culinari sono numerosi e vari.

Un cucchiaio nel caffè mattutino può renderlo più cremoso e puoi usare la crema di cocco nella crosta della torta quando prepari la mousse o anche come sostituto della panna montata.

È un ingrediente che offre praticità al cuoco ma è anche abbastanza versatile da poter essere utilizzato in molte ricette.

Quindi è importante sapere come congelare la crema di cocco per ottenere risultati ottimali.

Il congelamento influisce sulla crema di cocco?

Il congelamento può rendere la tua crema di cocco più solida e un po' meno cremosa.

Non noterai troppo questo cambiamento quando lo usi in una zuppa o in uno stufato, ma se lo aggiungi al tuo caffè, potrebbe non essere così liscio.

Inoltre, il congelamento può ridurre leggermente il sapore della crema di cocco, quindi se ci stai preparando il gelato, usa la crema di cocco direttamente dalla lattina per fare il gelato.

Potresti notare che è un po' più difficile estrarre la crema di cocco dal contenitore quando la congeli, quindi assicurati di lasciare molto spazio nella parte superiore.

Puoi sempre far scorrere l'acqua calda su qualsiasi parte della confezione che si attacca, ma ancora una volta, se la usi in zuppe e curry, questo non dovrebbe essere un problema.

Il gusto della crema di cocco è qualcosa che interessa a molti cuochi, quindi il miglior consiglio è di usarlo fresco nelle ricette che prevedi di mangiare subito.

La scelta di un contenitore adatto renderà più facile estrarre la crema in un secondo momento, quindi cercane uno con una bocca larga e un coperchio sicuro.

Come congelare la crema di cocco?

Come accennato in precedenza, congelare la crema di cocco può renderla un po' più solida.

È ancora delizioso e contiene lo stesso valore nutritivo, ma alcune persone potrebbero scoprire che richiede uno sforzo maggiore per frullare quando è necessario utilizzarlo nel caffè.

Potrebbero volerci un minuto o due prima che diventi abbastanza liscio da poter essere messo nel bicchiere, quindi se sei nervoso all'idea di rovinare il tuo drink, forse aggiungere un po' meno di quanto suggerisce la ricetta è un'opzione.

Congelare la crema di cocco non è difficile da fare.

Ecco come puoi farlo:

Scegli un contenitore adatto. Dovrebbe essere ermetico e lasciare abbastanza spazio nella parte superiore per l'espansione. Il contenitore ideale per la conservazione verrà fornito con un coperchio che si chiude in modo sicuro.
Lascia un po' di spazio nella parte superiore della lattina o del barattolo di crema di cocco prima di congelarla. La crema di cocco si espande quando è congelata, quindi lascia abbastanza spazio nella parte superiore del contenitore per evitare fuoriuscite.
Versare la crema di cocco direttamente nel contenitore, coprire.
Metti il contenitore sigillato nel congelatore e congela. Dureranno fino a 3 mesi.
Assicurati di etichettare chiaramente i tuoi contenitori, in modo da non fare confusione quando vuoi usarli.

Come scongelare la crema di cocco congelata?

Prima di poter utilizzare la crema di cocco congelata, devi scongelarla.

Anche in questo caso, è qui che torna utile scegliere un contenitore adatto.

Come accennato in precedenza, il congelamento può rendere la crema di cocco più dura durante lo scongelamento a causa del volume e della quantità di acqua aumentati quando è congelata.

Per aiutare con questo processo, puoi scaldare la crema di cocco congelata in una casseruola sul fornello.

Scaldandolo leggermente farà in modo che tutta la crema si sciolga uniformemente.

Puoi anche lasciarlo a temperatura ambiente per un'ora circa per accelerare lo scongelamento.

Ricorda di mettere il contenitore in un piatto poco profondo e coprirlo con un coperchio di qualche tipo perché il congelamento influisce sul gusto della crema di cocco e non vuoi che altri alimenti ne assorbano l'odore.

Scongelare la crema di cocco congelata dovrebbe essere fatta lentamente in modo che diventi di nuovo liscia.

Un rapido scongelamento può lasciare pezzi di crema solida che non si mescoleranno bene con altri ingredienti.

Se non avete fretta, lasciate in frigo per una notte a scongelare.

Come usare la crema di cocco scongelata?

Una volta ottenuta la crema al cocco scongelata, cosa ci fai?

Quando si scongela la crema di cocco congelata, è possibile rimuovere i pezzi di crema solida congelata che potrebbero essersi formati.

Quindi aggiungerlo a qualsiasi piatto dove sarà benvenuta la sua consistenza cremosa.

Anche in questo caso, se il congelamento lo ha reso un po' duro quando è necessario utilizzarlo, l'aggiunta di un po' di liquido caldo può aiutare.

La crema al cocco ha un leggero sapore di vaniglia che renderà ogni piatto più delizioso.

Può essere aggiunto a gelati, zuppe, curry e frullati.

Puoi anche usarlo al posto della panna quando prepari le tue salse cremose a casa.

Puoi anche usare la crema di cocco scongelata al posto della panna montata.

Se aggiunto al caffè caldo o freddo, è delizioso e fa un bel condimento per torte, torte e budini.

Come capire se la crema di cocco congelata fa male?

Ci sono alcuni segnali che ti dicono se la tua crema di cocco è rovinata.

L'odore della crema cambia e diventa sgradevole o acido se viene conservata troppo a lungo.

La consistenza può anche cambiare, diventando grumosa in alcune parti.

Non allarmarti, però; queste cose possono accadere al cibo congelato quando lo congeli.

Non significano necessariamente che sia brutto.

La crema può trasformarsi in un blocco di ghiaccio, ma se la scongelate e la sbattete bene, queste cose dovrebbero scomparire ancora una volta.

Se la tua crema di cocco è diventata acida, non ci sarà modo di salvare il gusto di quel lotto.

Potrebbe essere necessario buttarlo via perché nulla può rendere la crema di cocco buona dopo che si è rovinata.

Conclusione

In conclusione, la crema al cocco ha molti usi e può essere congelata o conservata in frigorifero per mesi.

Finché è ben sigillato, si conserva in congelatore per un massimo di 3 mesi.

Scongelare la crema di cocco congelata è un processo semplice e puoi usarla in molte ricette in cui il suo sapore ricco aggiungerà qualcosa di speciale.

Il gusto cambia leggermente quando congeli la crema di cocco, quindi se la aggiungi al cibo che verrà servito in un secondo momento, assicurati di scongelarla prima di usarla.

Inoltre, se scongela la crema di cocco e non ti sembra o ha un sapore adatto, buttala via immediatamente.

Non c'è modo di salvare la crema di cocco avariata.

Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 10 minuti Tempo totale 20 minuti