Puoi congelare i semi di zucca? Una guida completa

I semi di zucca sono costituiti da un seme commestibile da una zucca o da altre cultivar di zucca.

In Nord America si chiama anche Pepita. Questi semi sono generalmente asimmetricamente ovali e piatti.

Possiede una buccia esterna di colore bianco e, una volta rimossa la buccia, vedrai che presenta un colore verde chiaro.

Inoltre, alcune cultivar tendono ad essere prive di buccia. Sono rigorosamente coltivati ​​per il loro seme, che è perfettamente commestibile.

Questi semi sono piuttosto ricchi di calorie e sostanze nutritive.

In poche parole, i semi di zucca possono venire con un seme intero non mondato o un nocciolo mondato.

Si presentano principalmente sotto forma di snack arrosto.

I semi di zucca sono un ingrediente popolare quando si tratta di cucina messicana.

Puoi provare ricette interessanti come i Semi di Zucca Tostati al Forno o i Semi di Zucca Tostati Base con Varianti..

Puoi congelare i semi di zucca? Sì. È sicuramente possibile congelare i semi di zucca.

Potresti voler congelare i semi di zucca se prevedi di usarli in seguito.

Se ne hai acquistato un pacchetto intero, ti consigliamo di metterlo direttamente nel congelatore.

Il congelamento influisce sui semi di zucca?

La qualità e il sapore dei semi di zucca non verranno alterati durante il congelamento.

Non è simile a quei prodotti commestibili deperibili che hanno una breve durata.

Quando provi a congelarlo, tutto rimarrà intatto e non ci sono possibilità che la sua qualità si deteriori.

Ma è molto importante per te evitare di esporlo all'aria.

Come mai? Bene, perché possiede una maggiore possibilità di irrancidirsi.

Quando si procede a conservarlo, è necessario assicurarsi di sigillarlo o chiuderlo correttamente.

E no. I tuoi semi di zucca non finiranno per germogliare le loro radici all'interno del congelatore.

Rimarrà così com'è all'interno del congelatore, cioè congelato e saporito.

Infine, non lasciare che l'umidità penetri nei semi di zucca perché è allora che si rovineranno.

Come congelare i semi di zucca?

Ci sono tre metodi per congelare qui, e dipende dal fatto che tu stia congelando semi di zucca confezionati, freschi o cotti.

Sono i seguenti:

Congelare i semi di zucca confezionati

  • Se hai acquistato un pacchetto di semi di zucca sigillato, puoi metterlo direttamente nel congelatore.
  • Devi renderti conto che è resistente all'umidità ed ermetico, permettendogli di durare a lungo all'interno del congelatore senza perdere la sua qualità.
  • Se hai acquistato più pacchetti, procedi a impilarli uno sopra l'altro. Aiuterà a risparmiare spazio.
  • Ma se hai già aperto la confezione, puoi metterli all'interno di una busta o un contenitore Ziploc che sia sicuro per il congelatore ed ermetico.
  • Non lasciare spazio affinché l'umidità penetri all'interno della borsa o del contenitore.

Congelare i semi di zucca freschi

  • Per prima cosa, devi pulire tutti i residui di zucca dai tuoi semi. Procedere ad asciugarli completamente stendendoli su un'unica teglia. Ora devi coprirlo con carta da forno.
  • Il motivo per cui consigliamo di utilizzare la carta pergamena è che nulla si attacca ad essa indipendentemente dal fatto che l'ingrediente sia freddo, caldo, asciutto o bagnato. Evitare l'uso di fogli di alluminio o pellicola trasparente.
  • I tuoi semi richiederanno 1-2 giorni per asciugarsi completamente. Ora, devi congelare i lotti dei semi uno per uno all'interno del congelatore. È per assicurarsi che non si accumuli e il congelamento di ogni lotto richiederà oltre 20-30 minuti.
  • Dopo che sono tutti congelati, inizia a raccoglierli e mettili in un sacchetto Ziploc sicuro per il congelatore o in un contenitore ermetico.
  • Procedere a conservarli all'interno del congelatore. Assicurarsi che siano chiusi o sigillati correttamente per impedire l'ingresso di aria e umidità.

Semi di zucca cotti congelati

  • Questo processo è molto simile al metodo fresco. Tuttavia, devi aspettare che i semi si raffreddino invece di asciugarsi completamente.
  • Assicurati che i semi siano a temperatura ambiente quando li metti nel congelatore. Come mai? Bene, perché il passaggio dal caldo al freddo porterà tonnellate di condensa, cosa che non vuoi. La raccolta di umidità rovinerà i semi in pochi giorni.
  • Puoi conservarli all'interno di un contenitore ermetico o in una busta Ziploc completamente sicura per il congelatore.

I semi di zucca congelati possono durare per oltre 12 mesi nel congelatore.

Se conservi e gestisci con cura i semi di zucca congelati, possono durare anche più di un anno.

È importante dare la priorità alla sua manutenzione per una maggiore durata all'interno del congelatore.

Come scongelare i semi di zucca congelati?

Scongelare i semi di zucca congelati dipende esclusivamente dal modo in cui prevedi di mangiarli.

  • Se hai intenzione di cuocerli, puoi semplicemente aggiungerli direttamente al tuo piatto congelati. Lo scongelamento non è necessario qui.
  • Se vuoi mangiarli come snack, puoi metterli sul bancone della tua cucina. La temperatura ambiente farà la sua magia e li renderà commestibili in pochissimo tempo.
  • Un altro metodo sarebbe quello di scongelarli usando acqua tiepida. Potete metterli in una ciotola e metterli sopra dell'acqua tiepida. La temperatura accelererà il processo di scongelamento.

Attenzione.

  • Non lavare i semi di zucca con acqua tiepida o calda. È meglio non lavarli in generale.
  • Non provare a cuocere nel microonde i semi di zucca congelati. I risultati non saranno belli.
  • Una volta utilizzato il numero richiesto di semi di zucca per lo scongelamento, assicurati di riporre gli altri nel congelatore sigillandoli correttamente.

Conclusione

Sì, i semi di zucca sono minuscoli, ma portano una serie di benefici per la salute.

Anche quando ne mangi una piccola quantità, puoi aspettarti che il tuo corpo raccolga grassi sani, zinco e magnesio.

Migliora le condizioni di salute legate al cuore, alla prostata e anche al cancro.

Puoi anche dire addio a malattie come UTI, zucchero nel sangue, parassiti, ipertensione, calcoli renali, ecc.

Molte persone usano i semi anche per un sacco di ricette uniche e gustose.

Ora puoi raccogliere, preparare e conservare i tuoi semi nel congelatore per un uso futuro.

Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 10 minuti Tempo totale 20 minuti

ingredienti

  • Semi di zucca
  • Contenitori ermetici o borse a chiusura lampo
  • Etichette e pennarelli

Istruzioni

  1. Preparare tutte le attrezzature e gli ingredienti menzionati nell'articolo.
  2. Seguire i passaggi per un corretto congelamento.
  3. Etichetta il contenitore con la data e il contenuto.
  4. A seconda della ricetta, il tempo di scongelamento può variare.

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