Puoi congelare i pecan? Guida facile per congelare le noci pecan -

Mentre il mondo della nutrizione continua a convincerci che i grassi non devono essere cattivi, sempre più persone accettano le noci come una meravigliosa alternativa.

Le noci pecan sono particolarmente apprezzate per il loro sapore dolce, la facile disponibilità in America e i valori nutrizionali sorprendentemente sani.

Se hai una pecan o un mandorlo nelle vicinanze, potresti essere in grado di raccogliere un anno di noci ogni autunno.

Forse preferisci i vantaggi dell'acquisto all'ingrosso.

Oppure ti potrebbe piacere la comodità di acquistare all'ingrosso, ma è importante proteggere le tue noci pecan.

È possibile congelare le noci pecan per prolungarne la durata? È possibile.

Sarebbe meglio anche congelare le noci pecan per preservarne la freschezza e il sapore per anni.

Le noci pecan assorbono i sapori di altri cibi e dall'ambiente gelido, quindi assicurati di sigillarle correttamente prima di congelarle.

Questo articolo discuterà come congelare e conservare le noci pecan se non hai abbastanza spazio nel congelatore.

Perché considerare di congelare le noci pecan?

Il congelamento è stato un metodo efficace per la conservazione degli alimenti per anni, ma molte persone hanno evitato di congelare le noci perché credono che perderanno il sapore e la consistenza.

Fortunatamente, c'è un modo per congelare le noci pecan e godersele ancora in seguito.

Ad esempio, se acquisti metà o pezzi di noci pecan sfuse dal tuo negozio di alimentari locale e non hai spazio per il congelatore, è meglio congelarli.

È importante mantenere ferme le noci pecan congelate in modo che rimangano fresche a lungo.

Se metti i pezzi o le metà delle noci pecan in sacchetti di plastica che vengono lasciati sul bancone durante la notte, le tue noci possono deteriorarsi rapidamente.

È importante conservare le noci pecan in contenitori ermetici in modo che rimangano fresche nel congelatore.

Per congelare correttamente le noci pecan senza perdere molto sapore, si consiglia di non lasciare alcun rivestimento di plastica su di esse perché potrebbe verificarsi una perdita di aroma se conservate in questo modo.

Invece, congelali usando un sigillatore sottovuoto o metti le noci pecan in un sacchetto per congelatore e spremi tutta l'aria prima di congelarle.

Alcune persone scelgono di spargere le noci in più sacchetti o contenitori per separarli, ma questo aumenterà le tue possibilità di perderne alcuni.

Questo perché quando sono congelati insieme, tendono a fondersi l'uno nell'altro.

Se li distribuisci in modo non uniforme, perderai l'accesso alle noci pecan nascoste e sarà uno spreco.

Dopo il congelamento, le noci si conservano al meglio in un sacchetto per congelatore ermetico, in modo che rimangano fresche per un uso successivo.

Come congelare le noci pecan?

Il modo migliore per mantenere le noci, o qualsiasi altra frutta a guscio, congelate a lungo è utilizzare una macchina sottovuoto.

Se ne hai uno a casa, puoi mettere circa due tazze di noci pecan in ogni busta o contenitore e distribuirle uniformemente.

Maggiore è lo spazio tra le noci mentre si congelano, maggiore è la possibilità che perda sapore perché ci sarà meno circolazione durante il congelamento.

Un altro metodo consiste nell'utilizzare i sacchetti per il congelatore, ma è necessario spremere tutta l'aria prima di congelarli.

Se non lo fai, saranno soggetti a bruciature da congelatore perché ci sarà troppo contatto con l'ossigeno.

Questo può far perdere un po' di sapore alle noci e ottenere un aspetto un po' stantio.

Conserva le noci con il guscio o sgusciate mettendole in un sacchetto per congelatore Ziploc ermetico.

Metti la busta sigillata in un contenitore Tupperware adatto al congelatore per una protezione extra.

È importante etichettare le noci pecan prima di congelarle, in modo da non dimenticare quale tipo o come sono state congelate.

Puoi scrivere il contenuto su un pezzo di nastro adesivo e posizionarlo dove puoi vederlo fino a quando le noci pecan non vengono utilizzate.

Le noci pecan sono note per la loro capacità di mantenere la freschezza.

Una corretta conservazione è essenziale per evitare che le noci pecan diventino stantie o rancide.

Conservate correttamente, le noci pecan sgusciate si manterranno fino a due anni e conservate intatte manterranno una durata di conservazione di altri due anni.

Come scongelare le noci pecan?

Puoi scongelare le noci pecan lasciandole riposare sul bancone fino a quando non raggiungono la temperatura ambiente.

Ci vorranno circa 30 minuti nella maggior parte dei casi.

Non essere tentato di metterli nel microonde.

Le noci congelate che sono state riscaldate possono perdere la loro nutrizione e possono portare a aromi gommosi o di altro tipo.

È meglio congelarli fino a quando non sei quasi pronto per usarli.

Per mantenerli freschi, non scongelarli prima che siano quasi pronti per l'uso.

Per scongelare correttamente, devono essere congelati in modo uniforme.

È meglio metterli in frigorifero durante la notte, in modo che siano completamente congelati prima di provare a usarli.

Ci vorranno circa due giorni prima che le tue noci siano pronte per l'uso.

Come usare le noci pecan scongelate?

Per quanto sia veloce da scongelare, possono essere utilizzati subito nelle ricette.

Alcune persone si rifiutano di usare alcune noci dopo essere state congelate e non sono sicure del sapore delle noci pecan scongelate.

Una volta che le tue noci pecan si sono completamente scongelate, dovresti fare una prova di assaggio prima di aggiungerle alla tua ricetta.

Dopo che le noci si saranno scongelate, potete aggiungerle al vostro piatto preferito e procedere con la preparazione come di consueto.

Tendono a funzionare bene quando sono congelati senza problemi con la ricetta.

Il congelamento influisce sulla qualità delle noci pecan?

Il congelamento delle noci pecan aiuterà a prolungarne la freschezza e il sapore molto più a lungo che se non fossero state lasciate non congelate.

Congelarle è anche un ottimo modo per preservarne il valore nutrizionale.

Le noci pecan contengono molti antiossidanti che sono ottimi per combattere malattie e disturbi che possono danneggiare il nostro corpo.

Le noci pecan possono essere congelate senza che il sapore ne risenta in alcun modo.

Il congelamento tende a cambiare leggermente la loro consistenza, ma non abbastanza da richiedere molto lavoro da parte tua per prepararli per la cottura e il consumo di nuovo.

Una volta scongelate, non c'è differenza tra le noci pecan congelate e quelle che non sono mai state congelate.

Il congelamento non altera in alcun modo il gusto delle noci pecan e può essere fatto con o senza il guscio.

Come capire se le noci pecan sono cattive?

È possibile dire se le noci pecan sono cattive guardando le noci.

Puoi dire che sono viziati perché il loro aspetto cambierà e potresti notare che ha un odore leggermente diverso rispetto alla sua controparte fresca.

Se le tue noci odorano di marcio, allora è meglio buttarle via.

Vuoi assicurarti di non usarli come fonte di cibo.

Alcuni degli altri segni che le noci pecan sono cattive includono quando hanno la muffa che cresce o nel guscio avvizzito o scolorimento su di loro.

Le noci pecan possono anche essere cattive se sono incrinate o danneggiate in qualche modo e non sono più intatte.

Anche i pezzi di noci pecan che sono stati lasciati riposare a lungo si asciugheranno, ma non nella misura in cui diventeranno rancidi o avranno la muffa su di essi.

Se noti uno di questi segni, è meglio gettare le noci pecan in un bidone della spazzatura.

Non sono buoni da mangiare quando mostrano questi segni di essere viziati.

Dovrai anche assicurarti che i dadi che hai acquistato non siano mai stati richiamati dal negozio da cui li hai acquistati o dall'USDA.

Conclusione

In conclusione, le noci pecan sono un'ottima noce da mangiare e da conservare in qualsiasi ambiente a temperatura ambiente.

Queste noci sono ottime per spuntini o aggiunte a dessert come la torta di noci pecan.

Se hai delle noci pecan in più che vorresti conservare, congelarle è il modo migliore per assicurarti che mantengano tutto il loro sapore e le loro sostanze nutritive.

Quindi considera di congelare le noci pecan dopo averle acquistate, in modo che non vadano a male.

Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 10 minuti Tempo totale 20 minuti