Questo è uno dei piatti preferiti per i pranzi domenicali, il Pollo Arrosto con Patate ha un posto assicurato in tavola. E un modo molto pratico per fare il pollo con le patate in una volta sola.
Questa ricetta di pollo arrosto con patate è semplicissima, prima devi condire il pollo, poi montarlo sulla teglia con le patate, poi metterlo in forno e hai un ottimo pasto pronto.
Qui la ricetta è con il pollo intero, ma potete usare la stessa tecnica per fare le cosce di pollo con le patate, o anche le cosce, va benissimo. Guardare:
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Ricetta pollo al forno con patate
Ingredienti:
1 pollo intero di circa 1,5 kg
2 spicchi d’aglio schiacciati
1 bicchiere di vino bianco secco
2 cucchiai di salsa Worcestershire
Sale e pepe (QB)
2 cucchiai di burro
500 grammi di patate tritate
2 cucchiai di salsa di soia
rosmarino a piacere
1 succo di limone
Metodo di preparazione:
Per prima cosa condire il pollo con aglio, vino bianco, salsa Worcestershire, sale e pepe nero e il succo di un limone. Puoi anche mettere un po’ di salsa verde , è fantastico.
Quindi, lascialo riposare in questo condimento per 1 o 2 ore, in questo modo il pollo prenderà bene il sapore dei condimenti.
Ora tagliate a cubetti le patate, mettete il pollo nello stampo e ungete il pollo con burro e salsa di soia.
Sistemalo in modo che il petto sia abbassato, posiziona le patate attorno al vassoio.
Quindi, versa l’olio d’oliva sulle patate e il sale e aggiungi rametti di rosmarino, sembra fantastico.
Coprire il pollo con un foglio di alluminio e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi.
Dopo i primi 30 minuti, rimuovere la pellicola dal pollo in modo che possa dorarsi. Con l’aiuto di una spatola girate le patate, in modo che risultino dorate da entrambi i lati.
Qui usiamo le patate tritate, ma se vuoi puoi usare le mini patate intere, è fantastico.
Infine infornare per altri 40 minuti, quando sarà ben dorato è il punto.
Ora non vi resta che cuocere un riso molto soffice o il riso greco , che si sposa bene con questa ricetta di pollo arrosto con patate.
Questo pollo è super succoso, proprio come quello cotto in pasticceria, sono sicura che riscuoterà un grande successo a pranzo o cena.
Suggerimenti per il pollo perfetto
Aggiungi un po ‘di timo o rosmarino comune alla cavità del pollo per aggiungere sapore. Ha un sapore che si sposa bene con il limone tagliato in quarti ed esalta il sapore generale del piatto.
Il succo di limone aiuta a marinare il pollo, aggiungendo un sapore aspro, acido e piccante.