Ricetta panna cotta con salsa di fragole e more

Questo è uno dei dolci più famosi d’Italia. La panna cotta è uno dei dolci italiani più tradizionali ed è fatta con panna o panna unita al latte e il nome significa proprio questo: panna cotta.

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Ricetta tradizionale della panna cotta

Ingredienti:
1/4 di baccello di vaniglia o 5 ml di essenza di vaniglia
100 ml (1/2 tazza) di latte intero
50 grammi (5 cucchiai) di zucchero
180 grammi (3/4 di tazza) di panna fresca
4 grammi (2 unità) di fogli di gelatina

Metodo di preparazione:
Per prima cosa, tagliare il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza e raschiare per rimuovere i semi. Se hai intenzione di usare l’essenza o l’estratto, mettilo nella padella.

Subito dopo mettete in un pentolino la vaniglia insieme alla panna, al latte e allo zucchero.

Riscaldare, ma non ha bisogno di bollire, quando ha le bolle intorno, è buono. Coprite la padella e lasciate in infusione la vaniglia per 10 minuti.

Quindi, mettere la gelatina in acqua fredda per ammorbidirla.

Una volta raggiunta l’ebollizione, versare la panna cotta in una ciotola e mescolare per farla raffreddare. Far raffreddare, unire la gelatina già idratata e scolata.

Mettete la panna cotta in un contenitore o ciotole di vetro e mettete in frigo per almeno 3 ore.

Panna Cotta Con Latte Di Cocco

Ingredienti:
400 ml di latte di cocco
60 grammi di zucchero raffinato
15 ml di essenza di vaniglia
12 grammi di gelatina incolore

Metodo di preparazione:
Quindi, mettere in una padella il latte di cocco, lo zucchero, l’essenza di vaniglia e la gelatina idratata e portare a ebollizione.

Metti questo composto sopra le ciotole e mettilo a congelare per 5 ore.

sciroppo di lampone

Ingredienti:
250 grammi di lamponi
60 grammi di zucchero semolato
succo di mezzo limone

Metodo di preparazione:
Poi mettete in una padella i lamponi, lo zucchero semolato e il succo di limone.

Poco dopo, a fuoco basso fatelo addensare fino a diventare gelatina.

Infine lasciatela raffreddare e versatela sulla panna cotta. Se vuoi fare lo sciroppo da un altro frutto come fragole o frutti di bosco, puoi provare la nostra ricetta della marmellata di fragole .

Pronto! Ora che hai imparato a fare questa ricetta della panna cotta, rendi questo dolce degno di un ristorante a casa, piacerà a tutti.