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Una teglia a cerniera è una pratica teglia con i lati che possono essere facilmente rimossi dalla base.
Con i lati e il fondo rimovibili, è perfetto per cuocere le cheesecake.
Puoi anche usarlo per torte al cioccolato senza farina, torte e molti altri.
La maggior parte delle pentole a molla ha una base rotonda e lati che si bloccano con l'aiuto di un facile fermo.
Una volta terminata la cottura, non resta che sbloccare la fascia e rimuoverla.
Nonostante questo design unico, la migliore teglia a molla ti servirà anche come una normale tortiera.
5 migliori recensioni di pentole Springform 2022
1 Teglia a cerniera a tenuta stagna Nordic Ware
Se ami le tue torte alte e generose ma hai bisogno di una teglia a molla per tutti gli usi conveniente, allora la Nordic Leak proof Ware è la scelta giusta per te.
Puoi anche scegliere tra un'ampia varietà di opzioni di colore per un piccolo tocco di colore nella tua routine di cucina quotidiana.
A prova di perdita
Una delle caratteristiche principali di questo tegame a molla a prova di perdite Nordic Ware è la chiusura ermetica.
Questa padella a prova di perdite è un ottimo acquisto perché non solo sarai in grado di cuocere ricette delicate come la cheesecake, ma puoi anche versare una pastella che cola e non preoccuparti delle perdite.
Non ci saranno fuoriuscite disordinate.
Ottimo per torte più grandi
La cosa grandiosa di questa padella a forma di molla è che sembra piuttosto piccola ma può ospitare fino a 10 tazze della tua deliziosa ricetta di pastella per porzioni generose.
Il diametro di 9 pollici è ottimo per ricette generose e la quantità sta nella lunghezza della padella. Puoi anche fare torte più piccole senza problemi.
Rivestimento antiaderente
Cuocere è molto più facile con la superficie antiaderente della teglia a molla Nordic Leak proof Ware.
Anche se sei solo un principiante, puoi facilmente rilasciare la torta senza tante storie. Ciò significa che puoi anche pulire facilmente la torta senza alcun problema aggiuntivo.
Pulizia facile
L'ultima cosa che vuoi fare è fare un po' di pulizia più intensiva dopo tutte le ore di cottura in cucina.
La padella a molla Nordic Leakproof Ware è ottima perché puoi semplicemente scaricarla in lavastoviglie con un po' di detersivo delicato.
PROFESSIONISTI
- Teglia antiaderente
- È disponibile in una varietà di colori
- Altamente conveniente
- Capacità generosa
CONTRO
- La funzione a prova di perdite non è coerente
- Il metallo extra alla base della padella non rende facile avvolgerla con un foglio
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2 Stampo a cerniera Mcirco 7 Stampo per cheesecake antiaderente
Questa teglia a sgancio rapido antiaderente per cheesecake a forma di molla MCIRCO è un'aggiunta per tutti gli usi alla routine di cottura quotidiana.
Ha innumerevoli caratteristiche che lo rendono perfetto per diversi tipi di ricette di cucina che includono torte, crostate, lasagne e altri dolci che tutti amiamo.
Robusto per la pulizia approssimativa
Non molti utenti sono soddisfatti di scaricare le pentole in lavastoviglie.
Alcuni di noi provano un grande senso di soddisfazione strofinando i nostri utensili da forno con strumenti per la pulizia e persino un detersivo per piatti delicato per quella sensazione di pulizia extra che lo rende sicuro per l'intera famiglia.
Sigillo stretto
Il fermo a molla offre una tenuta ermetica e a prova di perdite per la pastella di torta che cola.
Puoi anche essere certo che non ci sarà confusione in cucina quando proverai a cuocere le tue normali ricette di torte.
Impedisce la fuoriuscita di calore
Il fermo a molla nella padella è lì per evitare qualsiasi fuoriuscita di calore in modo che la tua torta cuocia più velocemente.
Quando il calore è intatto, puoi anche ottenere una cottura uniforme per la tua ricetta della torta.
La pulizia è anche molto più semplice quando non c'è una pastella disordinata attaccata agli angoli della padella.
Può sopportare alte temperature
C'è un grande vantaggio in questa padella a molla perché può resistere a livelli di temperatura molto elevati fino a un enorme 4450 gradi Fahrenheit o 2300 gradi Celsius.
È privo di BPA e non tossico per l'uso quotidiano in cucina.
PROFESSIONISTI
- Si adatta facilmente all'interno di pentole a pressione e forni più piccoli
- Il fermo nella padella a forma di molla offre una tenuta ermetica
- Facile pulizia della superficie grazie al rivestimento antiaderente sulla padella
- Offre una garanzia di 6 mesi dal produttore
CONTRO
- Non sicuro per la lavastoviglie
- La pulizia richiede tempo
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Teglia antiaderente per cheesecake da 3 Hiware da 9 pollici
Se sei un principiante o semplicemente non ti piacciono gli errori disordinati mentre cucini con le padelle a molla, allora la padella antiaderente Hiware da 9 pollici è la tua migliore amica.
Misurando un enorme 9 pollici, viene fornito con un pannello a scatto sul lato in modo da poter servire le tue torte fragili con la perfezione ogni volta.
Ottimo per forno e pentola a pressione
Anche con il diametro di 9 pollici puoi inserirlo nelle pentole a pressione di dimensioni maggiori.
Per quanto riguarda il forno, può richiedere molto fuoco alto quindi non preoccupatevi di bruciare la tortiera a cerniera al posto della pastella.
Rivestimento antiaderente
Viene fornito con una guarnizione di rivestimento antiaderente per rendere un'ardesia pulita per la tua padella anche dopo averla cucinata.
D'ora in poi non dovrai più infarinare la tua padella. La pastella della torta non si attaccherà alla padella anche quando la stai cuocendo al di sotto di un limite di 450 gradi Fahrenheit.
Peso leggero
Cuocere tutto il giorno nella loro teglia primaverile non ti stancherà perché è leggera. Pesa solo 0,65 libbre.
È estremamente leggero ed è tutto grazie alla costruzione del corpo in carbonio e acciaio, che sono tutti materiali metallici leggeri.
Facilità d'uso
Le fibbie laterali assicurano che tu possa sganciare facilmente la tua torta una volta cotta.
La superficie antiaderente lo rende anche facile da pulire anche con lavastoviglie con detersivo delicato.
PROFESSIONISTI
- Rivestimento antiaderente a doppio strato che elimina l'infarinamento nella teglia
- Dotato di fibbie laterali aggiuntive che accelerano il servizio di prodotti da forno
- Elevato limite di sicurezza per il forno
- Sicuro, non tossico e privo di PTFE, PFOA e BPA
CONTRO
- Soggetto a perdite quotidiane
- Non può essere inserito in pentole a pressione più piccole
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4 Stampo a cerniera, MCIRCO 7 Stampo per cheesecake antiaderente
Se sei là fuori alla ricerca di una tortiera antiaderente affidabile, la teglia a molla MCIRCO in 7 pollici è la soluzione migliore.
È abbastanza versatile per le tue normali ricette di torte, nonché per delicate cheesecake e anche lasagne.
Sicuro per l'uso in cucina
Questa teglia a forma di molla è realizzata in materiale nero atossico, è priva di BPA ed è dotata di un rivestimento antiaderente in modo che il metallo non si stacchi sulla torta.
Materiale durevole utilizzato
Questo rimarrà con te per molti anni a venire. È resistente in quanto viene fornito con acciaio di grosso spessore che non è solo durevole e resistente ma anche sostenibile allo stesso tempo.
Poiché è resistente, puoi anche lavarlo con un detersivo delicato senza preoccuparti di danneggiare il prodotto.
Dimensioni compatte
Il diametro di 7 pollici è ottimo per il tuo forno e per la tua pentola a pressione istantanea se non hai un forno.
Il fermo a molla assicura anche che tutto sia ermeticamente sigillato per un'esperienza senza disordine.
Elevata resistenza al calore
Questa padella compatta a forma di molla non è uno scherzo! Puoi cuocerlo a una temperatura fino a 230 gradi Celsius o 445 gradi Fahrenheit.
PROFESSIONISTI
- Robusto
- Comodo per fare le cheesecake
- Superficie antiaderente rossa, priva di BPA e nera non tossica
- Materiale resistente, sostenibile e durevole
CONTRO
- Può essere graffiato facilmente
- Non è una buona opzione se vuoi cuocere torte grandi
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5 Wilton Perfect Results Set di 3 padelle a cerniera
Se vuoi qualcosa che si riscaldi in modo uniforme per anni e anni, allora la molla in 3 pezzi con risultati perfetti Wilton è la scelta migliore.
In realtà sembra notevolmente più pesante rispetto ad altri marchi simili sul mercato in questo momento.
Uso per tutti gli usi
Questa forma a molla in 3 pezzi con risultati perfetti Wilton è semplicemente un must se sei una persona che ama costantemente cuocere cheesecake o qualsiasi altra torta delicata o torte simili con condimenti elaborati.
Sigilli stretti
Le basi e i lati di tutte e tre le teglie a molla separate sono allineate perfettamente in modo da poter formare una chiusura ermetica.
Ciò eviterà eventuali fuoriuscite e gocciolamenti indesiderati e quindi ridurrà ogni possibilità di far entrare l'acqua all'interno della torta se la ricetta include un bagnomaria.
Superficie antiaderente
La superficie sia sul fondo che sui lati è antiaderente.
In questo modo, anche se sei solo un principiante, puoi facilmente rilasciare il cibo cotto dalla padella senza creare brutti pasticci.
Previene anche ogni possibilità di bruciarsi e pulire le pentole è molto più semplice perché nulla si attacca!
Misurazione generosa
Le tre padelle a molla sono disponibili in tre diverse misure 8 pollici, 9 pollici e 10 pollici.
PROFESSIONISTI
- Superficie rinforzata per un'esperienza antiaderente
- Facilità di riferimento con misure precise di teglia stampigliate sui manici
- Sicuro per lavastoviglie
- Separare i pezzi per lato e base
CONTRO
- Troppo delicato per un uso intenso
- I set separati possono creare confusione
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È un'opzione migliore usare una teglia a cerniera anche per i tuoi normali scopi di cottura a causa del fatto che è facile da usare.
Non dovrete più capovolgere la vostra torta quando vorrete toglierla a cottura ultimata perché non è l'ideale per le torte più delicate ( fonte ).
Con la tortiera standard, rovinerai sicuramente l'aspetto della tua torta, soprattutto con quelle delicate come le cheesecake, qualsiasi torta con condimenti elaborati come quelli delle torte al caffè streusel pesanti.
Tali torte non sopravviveranno mai al capovolgimento invertito, non importa quanto sia difficile da provare (fonte).
Caratteristiche a cui prestare attenzione quando si acquista una teglia a cerniera
Scuro o chiaro
Le padelle a molla di colore chiaro rifletteranno il calore e quindi impiegheranno più tempo a cuocere. Per quanto riguarda le pentole di colore scuro, fa il contrario assorbe il calore (fonte). Se prepari pasticcini e dessert a cottura lenta come la cheesecake, aggiungere altri 5 minuti usando la padella argentata e leggera farà una grande differenza.
Pentola a base di metallo o vetro
Personalmente preferisco la padella a base di vetro. Le teglie di metallo tendono ad appannarsi e danno anche un leggero sapore metallico alle tue torte. La tua cheesecake si rovinerà se la tagli in una base di metallo. Ci sono sia pentole in silicone che in metallo con base in vetro.
Padella antiaderente
Le padelle antiaderenti faranno un sacco di differenza per la tua cottura quotidiana (fonte). Le torte delicate possono rompersi facilmente ed è necessario rimuovere con cura l'anello esterno. Questo è assolutamente d'obbligo quando si cuociono torte con ripieni che aderiscono alla superficie perché ha raggiunto l'anello.
Padella in silicone
Le tue possibilità di una padella a forma di molla si espandono ancora di più quando usi il silicone. Il silicio è quasi a prova di perdite. Le cuciture della base alla parete laterale sono anche più strette rispetto alle pentole a molla in metallo. Questo è ottimo per cuocere pastelle liquide come budini, torte, ecc. (fonte). Ciò amplierà notevolmente la sua padella di utilizzo.
Forma
Puoi scegliere tra forme a cuore, rettangolari o quadrate. Fare dolci e cuocere al forno è divertente con queste forme creative. Di solito non sono disponibili con base in vetro o silicone, ma sono comunque divertenti. La maggior parte che ho incontrato in queste forme sono rigide e anche di alta qualità.
Taglie
Le dimensioni in genere vanno da 9 a 10 pollici. Scegli la dimensione della padella in cui cuoci di solito e assicurati che le dimensioni si adattino perfettamente alla pentola istantanea acquistata (consiglio vivamente la pentola istantanea Duo Plus 60). Se cucini per molte persone, scegli la dimensione più grande e viceversa.
Il verdetto
Per quei cuochi principianti che stanno appena imparando i primi passi in cucina, potrebbe essere un po' difficile estrarre la torta dallo stampo tradizionale senza fare un pasticcio. Questo rovinerà l'aspetto della torta anche se è venuta un ottimo sapore.
Le teglie a molla sono un'ottima opzione per i principianti perché ti daranno torte dall'aspetto professionale fin dal primo tentativo. Naturalmente, anche i cuochi professionisti preferiscono utilizzare le teglie a molla perché chi non desidera un comodo strumento di cottura!?
Il Nordic Leak Proof Ware Spring Form Pan è un'ottima scelta perché racchiude convenienza, durata, usabilità e un intero carico di caratteristiche fantasiose, il tutto in un piccolo vassoio a molla.
Oltre alle variazioni di colore, ci sono molteplici funzionalità con cui puoi sperimentare. Questa è anche una scommessa sicura se sei ancora nuovo con le padelle a molla e stai ancora sperimentando.