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Una padella per crepes ha una forma a fondo tondo o piatta e cuoce efficacemente una crepe sottile (ricetta qui).
La superficie arrotondata del fondo tondo si estende verso l'alto, permettendo alla padella di immergersi direttamente nella pastella per crepes una volta riscaldata.
La padella per crepes a fondo tondo renderà facili gli strati ricoperti di strati sottili poiché riscalda e cuoce in modo uniforme e costante la tua crepe (fonte).
Gli ultimi design includono una superficie antiaderente e persino una superficie ben condita per una facile rimozione della crepe e una cottura dorata.
La migliore padella per crepes avrà una base pesante per consentire una diffusione uniforme del calore su tutta la superficie della padella.
Ottenere una padella di buona qualità per questa ricetta è molto importante perché a differenza di altre ricette, la preparazione delle crepes è un processo rapido e molto dipenderà dalla padella che usi.
A meno che tu non prepari le crepes quasi ogni giorno, questo non è qualcosa che puoi realizzare facilmente perché bastano pochi secondi per fare o rompere la ricetta (fonte).
Queste padelle sono abbastanza convenienti in questi giorni e puoi anche usarle per molti altri scopi.
L'uso di una padella per crepes ti aiuterà a controllare il calore e a girare le tue crepes come un professionista (anche se lo stai facendo per la prima volta).
Ecco una rapida dimostrazione di Williams Sonoma per realizzare una crepe perfetta.
5 migliori recensioni di pentole per crepes antiaderenti 2022
1 Cuisinart 623-24 Chefs Padella per crepes antiaderente anodizzata dura
Questa padella per crepes anodizzata dura antiaderente da 10 pollici ti offrirà la cottura per molteplici scopi.
È abbastanza versatile per gestire praticamente qualsiasi lavoro di frittura.
Questo non è pesante o eccessivamente denso, ma distribuisce uniformemente il calore e ti dà crepes di qualità da ristorante.
Costruzione robusta
Questo Cuisinart 623-24 viene fornito con un esterno di anodizzato duro. È altamente resistente all'usura quotidiana e inoltre non è affatto poroso.
Nonostante sia leggera, l'elevata durata della padella la rende ideale anche per usi gravosi in aree di cottura commerciali come i ristoranti.
Cucina coerente
Indipendentemente dall'uso, questa padella per crepes Cuisinart 623-24 ti darà risultati di cottura coerenti poiché distribuisce uniformemente il calore e favorisce il calore su tutta la superficie.
L'interno piatto consente inoltre di stendere la pastella senza sforzo.
Rivestimento antiaderente
La maggior parte delle padelle per crepes al giorno d'oggi sono antiaderenti. Cosa rende questo speciale?
Perché utilizza materiale antiaderente di prima qualità che si trova più comunemente solo per uso commerciale.
Il titanio utilizzato in questo è altamente resistente e uno dei migliori sul mercato in questo momento.
Facile da usare
Questa padella per crepes è molto facile da usare. La pastella o qualsiasi alimento scivola senza intoppi nella parte interna.
Dal momento che nulla si attacca lì, anche la pulizia è un gioco da ragazzi con questa padella per crepes Cuisinart 623-24.
Piani di cottura vari
Questa padella per crepes è adatta a quasi tutti i tipi di piani di cottura.
Puoi anche usarlo nel forno e può richiedere fino a un intervallo di temperatura di 500 gradi Fahrenheit.
PROFESSIONISTI
- Rivestimento in titanio antiaderente per un uso robusto
- Richiede meno olio durante la preparazione di frittelle o frittate
- Il bordo affusolato impedisce gocciolamenti disordinati durante il versamento
- Manici solidi in acciaio inossidabile che rimangono freschi e facili da afferrare
CONTRO
- Non sicuro per la lavastoviglie
- Non può essere utilizzato su fornelli a induzione
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2- Cuisinart FCT23-24NS Padella per crepes antiaderente classica francese da 10 pollici
La Cuisinart FCT23-24NS è un'ottima scelta per te se stai cercando una padella per crepes a prezzi accessibili.
Questa versione in acciaio inossidabile ti darà la costruzione robusta di cui hai bisogno per molti anni a venire.
Anima in alluminio a tre strati
La caratteristica principale di questo Cuisinart FCT23-24NS è l'acciaio a triplo strato con anima in alluminio.
Questa caratteristica consente una distribuzione uniforme del calore, fondamentale per la produzione di crepes.
Questa è una caratteristica che normalmente non troverai nella maggior parte delle pentole medie in acciaio inossidabile.
Design della tecnologia Heat Surround
Un'altra caratteristica distintiva della loro padella per la produzione di crepes non è altro che il design della tecnologia Heat Surround.
Questo per assicurarti che il calore nella tua padella per crepes sia distribuito uniformemente. Puoi anche usarlo in qualsiasi tipo di stufa a induzione.
Uso multiuso
L'acquisto di questo Cuisinart FCT23-24NS è un ottimo investimento.
Questo per il fatto che oltre alle buone vecchie crepes che ci puoi fare, puoi anche scottare il tuo pesce delicato, fare frittate di qualità da ristorante o friggere qualsiasi altro tipo di cibo.
Garantito a vita
Non molte padelle per crepes ti offriranno una garanzia a vita.
Sì! Mi hai sentito.
L'acquisto di questo Cuisinart FCT23-24NS significa che puoi ottenere una garanzia a vita. Parla di cimelio di famiglia!
Ottimo per l'uso quotidiano
A differenza della maggior parte degli altri tipi di padelle per crepes, puoi effettivamente conservare questa in frigorifero senza preoccuparti di danneggiarla.
Significa anche che le dimensioni sono abbastanza compatte da stare all'interno del tuo frigorifero congestionato pieno della bontà di cibo delizioso.
PROFESSIONISTI
- Struttura in acciaio resistente a tre strati
- Migliore trasferimento di calore con anima in alluminio
- Le maniglie rimangono fredde per un periodo di tempo davvero lungo
- Offre una presa comoda ed è compatibile con l'induzione
CONTRO
- Si deforma a temperature molto elevate
- Il rivestimento antiaderente è fragile
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3 Cook N Home 10,25 pollici padella antiaderente per pancake per crepes
Questa padella antiaderente per crepes Cook n Home Heavy Gauge da 10,25 pollici è in realtà un'ottima scelta se stai cercando qualcosa per fare crepes di dimensioni più grandi a casa.
Se di solito cucini per molte persone, sarà utile anche fare la dimensione più grande e poi tagliarla a metà.
Alluminio resistente
Sebbene questa buona vecchia padella per crepes antiaderente Cook n Home Heavy Gauge da 10,25 pollici sia pensata per l'uso domestico quotidiano per il tuo coniuge e i tuoi figli, in realtà è realizzata in alluminio resistente.
Superficie antiaderente di ottima qualità
La superficie è molto importante per fare le crepes. È una delle cose che renderanno o distruggeranno la tua ricetta per le crepes.
La padella per crepes cook n home ha fatto in modo che la superficie abbia un rivestimento antiaderente resistente che non si consuma anche con anni di uso regolare a casa.
Grandi maniglie durature
Un'altra grande caratteristica di questa padella antiaderente per crepes Cook n Home Heavy Gauge da 10,25 pollici non è altro che la morbidezza delle maniglie.
Anche con ore di cottura in cucina per il tuo coniuge e i tuoi figli, non ti stancherai di toccare i morbidi manici.
PROFESSIONISTI
- Sicuro per la pulizia in lavastoviglie
- Ti offre la possibilità di rilasciare facilmente e pulire la superficie antiaderente con doppio rivestimento
- Realizzato in materiale alluminio che consente una distribuzione uniforme del calore
- È compatibile con quasi tutti i tipi di piani cottura
CONTRO
- I bordi sono angolati e quindi è meglio per fare le crepes indiane
- Non puoi pulirlo con l'aiuto della lavastoviglie
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4 Matfer Bourgeat 062034 Teglia rotonda per crepes
Il materiale in acciaio nero non è solo per un uso robusto, ma offre anche il vantaggio di una distribuzione uniforme del calore nel piano di cottura.
Poiché il calore è distribuito uniformemente, puoi anche stare certo che non ci saranno punti di calore sulla tua crepe.
Facile da usare
Questa padella rotonda per crepes Matfer Bourgeat 062034 è progettata per essere compatibile con tutti i tipi di piani di cottura.
Dal momento che ha un lungo manico in acciaio ed è disponibile in materiale di alta qualità, puoi girare facilmente le tue crepes con grazia come i cuochi professionisti. Anche la preparazione dei pancake è ottima.
Condimento facile
Il condimento è facile con questa padella per crepes. Basta tenerlo sotto l'acqua calda corrente e strofinare delicatamente il cibo rimasto attaccato.
PROFESSIONISTI
- È disponibile in 4 diversi tipi di dimensioni
- Può essere utilizzato per scopi pesanti
- Può essere facilmente utilizzato su qualsiasi tipo di piano cottura
- Viene fornito con un manico extra lungo per una facile presa
CONTRO
- Un po' più pesante a causa dell'acciaio nero
- Un po' pesante per l'uso quotidiano
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5 Padelle per crepes antiaderenti in titanio Saflon antigraffio
Sono finiti i giorni in cui devi girare in punta di piedi intorno alla tua padella antiaderente per fare le crepes mentre la lavi in cucina a causa del fatto che hai paura che il rivestimento antiaderente si stacchi.
Questo cappotto antiaderente è anche resistente ai graffi ripetuti da parte tua.
Ecologico
Questa padella antiaderente resistente ai graffi in Saflon Titanium è molto ecologica. Puoi facilmente scaricarlo in lavastoviglie e dimenticartene completamente.
Oltre ad essere una superficie antiaderente, questa padella per crepes è anche priva di cadmio, piombo e PFOA.
Distribuzione uniforme del calore
Anche se sei un principiante, puoi ottenere crepes dall'aspetto professionale con la spessa padella in alluminio forgiato.
Può riscaldarsi molto velocemente e quindi fornire una distribuzione affidabile e uniforme del calore su tutta la superficie della padella ogni volta che provi a prepararci le crepes.
L'ultima tecnologia
Questa padella per crepes è più spessa della normale padella per crepes perché ha 4 mm di alluminio forgiato di qualità che offre una padella più forte e più spessa.
È inoltre rivestito con tre diversi strati del rivestimento antiaderente in titanio Quan Titanium di altissima qualità per una sensazione di robustezza alla tua padella per crepes.
PROFESSIONISTI
- Padella per crepes con spessore di 4 mm in alluminio forgiato
- Il rivestimento in titanio è resistente ai graffi e alla viscosità
- Caratteristiche ecologiche con sicurezza in lavastoviglie
- Senza cadmio, senza piombo, senza PFOA
CONTRO
- La finitura tende a staccarsi con una manipolazione approssimativa
- Abbastanza pesante per un uso prolungato a mano
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Caratteristiche da considerare quando si acquista una padella per crepes
Dimensione
La prima cosa che devi considerare quando acquisti una padella per crepes è la dimensione. La dimensione standard per la maggior parte degli scopi commerciali è di 15 pollici o 16 pollici. Per quanto riguarda la preparazione delle crepes fatte in casa, hai preferibilmente bisogno di qualcosa di più piccolo come 13 pollici di piastra.
Materiale
Se sei solo un cuoco casalingo che vuole fare crepes per il tuo coniuge e i tuoi figli, le cornici e gli esterni in plastica leggera andranno bene. Potete anche optare per le piastre grill antiaderenti ( fonte ). Per un uso più lungo sono preferibili le piastre esterne in acciaio inox o in ghisa.
Gas o elettrico
Sia la versione elettrica che quella a gas hanno i suoi pro e contro. Le padelle elettriche per crepes saranno efficienti dal punto di vista energetico e facili da usare. Le unità a gas, invece, potrebbero non essere portatili poiché necessitano di propano liquido o alimentazione di gas naturale.
Singolo o doppio
Questo dipenderà dalla quantità di crepes che prevedi di fare ogni volta che le usi. Anche la versione doppia è un'opzione solo se hai un numero sufficiente di piani di lavoro nella tua cucina. La maggior parte dei cuochi casalinghi andrà perfettamente bene con la singola unità poiché può fare una quantità decente.
Intervallo di temperatura
La maggior parte delle padelle per crepes ha un intervallo di temperatura compreso tra 120 e 575 gradi Fahrenheit. Esistono diverse ricette per le crepes e puoi controllare la temperatura in base al tipo di ricetta che stai seguendo. Aumentare la temperatura di una tacca aiuta anche quando si ha fretta.
Superficie di cottura
La ghisa è una scelta di qualità popolare (fonte). A differenza di altre leghe come l'alluminio o l'acciaio, la ghisa distribuisce il calore in modo coerente e uniforme. Diventa anche praticamente non appiccicoso dopo la stagionatura. Ci sono anche le varianti antiaderenti se vuoi qualcosa di più semplice per la tua cucina quotidiana.
Il verdetto
Queste sono le caratteristiche che normalmente si ottengono da una tipica padella per crepes in acciaio al carbonio, ghisa, superficie antiaderente, alluminio anodizzato duro, distribuzione uniforme del calore, superficie piana, minor consumo di olio, ecc.
Tutte queste caratteristiche sono ottime per fare la crepe perfetta. Oltre a questo, puoi anche friggere e cucinare qualsiasi cosa in queste fantastiche padelle piatte. Ecco perché l'acquisto di una padella per crepes è un ottimo investimento per la tua cucina ai fini della cucina quotidiana.
La padella per crepes antiaderente Cuisinart 623-24 Chefs è un vincitore grazie alla superficie antiaderente rinforzata in titanio che fornisce un rilascio duraturo del cibo e consente una facile pulizia. Può anche richiedere un calore superiore, quindi puoi usarlo anche nei forni.
Questa è davvero un'ottima scelta non solo per le crepes dall'aspetto di qualità da ristorante, ma anche per l'uso multiuso che otterrai dall'acquisto di questa padella per crepes.