Quindi sei attratto dalla cucina araba e vuoi preparare un’insalata di ceci, allora sei nel posto giusto, ti mostreremo tutto ciò che devi sapere sui ceci e su come preparare una deliziosa insalata di ceci.
Ho separato due incredibili ricette di insalata di ceci e ceci, una più semplice e una più elaborata che sono sicuro ti piacerà, dai un’occhiata:
Cosa troverai in questo contenuto
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Insalata Di Ceci Semplice
Ingredienti:
mezzo chilo di ceci
Olive verdi e nere tritate
Pepe nero a piacere
1 cipolla tritata
Olio d’oliva
origano a piacere
sale a piacere
Aceto
Ingredienti:
Per prima cosa mettete a bagno i ceci per 12 ore.
Poi cuocetela e scolatela, togliendo la buccia.
Quindi, mescolare il tutto in un’insalatiera e aggiungere le olive, il prezzemolo e l’erba cipollina, la cipolla, il sale, l’olio d’oliva, l’origano, il pepe nero.
Infine, mescola bene e puoi servire ora.
Ricetta insalata di ceci
Ingredienti:
1 tazza di ceci
Foglie di lattuga
1 peperone rosso
foglie di rucola
1 tazza di broccoli
10 pomodorini
Metodo di preparazione:
Mettere a bagno i ceci per almeno 12 ore, eliminare l’acqua di ammollo e cuocere in pentola a pressione con 4 bicchieri d’acqua per 10 minuti.
Quindi rimuovere la pressione, filtrare e riservare.
Tagliate a cubetti il peperone e mettetelo da parte. Tagliate a metà anche i pomodorini.
Quindi tagliare i broccoli molto finemente e saltarli con 1 filo d’olio d’oliva per circa 2 minuti.
Infine, in una ciotola, mettete i ceci e tutti gli altri ingredienti e mescolate bene. Può servire ora.
Cos’è il cece?
I ceci non sono altro che una leguminosa, detta anche pisello egiziano, è un alimento ricco di fibre e vitamine, ha un gusto molto particolare, molto apprezzato nella cucina araba.
Devi togliere il guscio?
Molti sono in dubbio se sia necessario sbucciare i ceci, anzi, la casa è ricca di fibre e si mangia senza problemi.
Come consumare?
I nutrizionisti consigliano il consumo quotidiano di legumi, i ceci possono essere consumati in vari modi, ad esempio in insalate, paste, zuppe, dolci e possono essere utilizzati anche come base per la preparazione di pane, torte, hamburger, pasta e pizze.
Come eliminare il sapore dei ceci?
Come abbiamo detto sopra, i ceci hanno un sapore molto particolare, e alcune persone lo vogliono più morbido, per questo basta mettere i ceci in un contenitore con acqua molto calda e lasciarli in ammollo per circa 10 minuti. E ora puoi prepararlo a tuo piacimento.
Come altri legumi, i ceci apportano molti benefici alla nostra salute, tra cui la prevenzione del diabete e aiutano anche la digestione. Aiuta a mantenere la sensazione di sazietà e il mantenimento del peso, controlla i livelli di zucchero nel sangue.
Sei a dieta? Prepara la nostra ricetta della frittata fitness per accompagnare questa deliziosa insalata di ceci.
Pronto! Ora non vi resta che acquistare i Ceci e preparare questa buonissima Insalata di Ceci.