I 5 migliori sostituti per i noodles di soba -

Se sei vegetariano o vegano, potresti esserti chiesto se i soba noodles sono adatti alla tua dieta.

La soba è un tipo di pasta a base di farina di grano saraceno e acqua.

È un alimento base in Giappone e in altre parti dell'Asia.

I soba noodles sono una scelta popolare quando si aggiungono fibre e proteine extra al tuo pasto.

Non hanno molto sapore da soli, quindi funzionano bene se combinati con altri ingredienti in patatine fritte o zuppe.

Inoltre non contengono glutine, il che li rende una buona opzione per le persone che seguono una dieta priva di glutine.

Tuttavia, i soba noodles sono fatti con farina di grano saraceno, il che significa che non sono adatti a persone allergiche al glutine.

Se vuoi cambiare la tua routine di spaghetti, perché non provare alcune di queste cinque alternative? Questo articolo esaminerà cinque tipi di spaghetti che funzionano bene come sostituti della soba.

Cosa sono le Soba Noodles?

Questa domanda potrebbe non essere così semplice come sembra.

La maggior parte delle persone direbbe che i soba noodles sono sottili spaghetti marroni fatti con farina di grano saraceno, ma c'è molto di più in loro.

I Soba Noodles sono disponibili in molte varietà, a dimostrazione di quanto possano essere versatili.

I samurai mangiarono per la prima volta i soba noodles durante il periodo Edo in Giappone.

Erano fatti per essere facilmente conservati e preparati quando la preparazione del cibo era difficile.

I soba noodles possono essere serviti caldi o freddi ed entrambi i modi sono deliziosi.

Possono anche essere aggiunti a zuppe, patatine fritte, insalate e altri piatti e mangiati indipendentemente.

Queste variazioni consentono di gustarli tutto l'anno, indipendentemente dal clima fuori dalla finestra.

Sono anche privi di glutine, il che li ha resi molto popolari tra le persone a dieta.

I 5 migliori sostituti per i Soba Noodles

Dal momento che i soba noodles sono così versatili, possono essere difficili da sostituire.

Tuttavia, questi cinque prodotti lo fanno con facilità e ti aiutano a rimanere in linea con la tua dieta.

Provali e facci sapere come va nelle sezioni dei commenti qui sotto.

1 Ramen Tagliatelle

I Ramen Noodles sono spaghetti sottili, lunghi e ricci a base di farina di frumento.

Possono essere utilizzati in vari piatti, dalle patatine fritte alle zuppe.

È interessante notare che i noodles erano originariamente fatti di grano saraceno.

Tuttavia, un processo di macinazione l'ha cambiata in farina di frumento.

Questo prodotto è strettamente correlato ai noodles Soba e ha un sapore fantastico al posto di quest'ultimo.

È anche possibile trovare spaghetti ramen con l'aggiunta di brodo di pollo per una spinta in più di sapore.

In termini di consistenza, le tagliatelle ramen rimbalzano rapidamente in acqua calda, quindi hanno una consistenza molto soda e rimbalzante.

Al contrario, possono risultare morbidi se aggiunti alle zuppe.

Sono piuttosto ricchi di salsedine e aggiungono un profondo gusto di umami ai pasti in termini di sapore.

Inoltre, la loro forma allungata li rende facili da mangiare con le bacchette per le persone che non sono abituate a mangiare con le mani.

2 Tagliatelle Udon

Gli udon sono molto simili ai ramen, ma tendono ad essere più piatti e più larghi.

Hanno anche una consistenza più elastica, rendendoli più facili da mangiare con le bacchette.

Gli Udon Noodles provengono dalla regione del Kansai in Giappone, ma ora possono essere acquistati in molti altri paesi.

Come sappiamo, tendono ad essere molto popolari e in alcuni paesi, come in America e in Cina.

Questo mostra quanto sia facile trovarli in queste posizioni.

Il motivo per cui gli udon noodles sono così versatili è perché possono essere facilmente serviti anche freddi o caldi.

Si abbinano perfettamente con patatine fritte o insalate per un ottimo pasto in una forma più piccola.

Tuttavia, sono molto neutri e non aggiungono molto gusto ai piatti in termini di sapore.

Per questo funzionano meglio se aggiunti a una salsa o un brodo, esaltandone il sapore.

Inoltre, è possibile infonderli con aromi come i frutti di mare.

3 Tagliatelle Di Riso

Le tagliatelle di riso sono un'altra pasta sottile comune con un sapore neutro.

Possono essere usati in sostituzione delle tagliatelle soba o udon e non perdono la loro forma durante il processo di cottura, non importa se cotti in acqua bollente o saltati in padella.

A differenza di altre tagliatelle sottili come ramen e udon, le tagliatelle di riso sono fatte con farina e acqua.

Sono senza glutine e tendono ad essere molto leggeri, il che significa che è facile mangiarne molti senza sentirsi troppo sazi.

In termini di consistenza, i noodles di riso hanno una consistenza morbida e umida che li rende ottimi per fritture o insalate.

Al contrario, diventano scivolose se cotti in acqua bollente, rendendo difficile la presa con le bacchette.

Le tagliatelle di riso non aggiungono molto gusto.

Sono estremamente neutri e si sposano bene con piatti dolci e salati.

Tuttavia, se ti piace il sapore naturale dei noodles stessi, è possibile cercare varietà condite con olio di sesamo, salsa di soia o altri aromi.

4 Vermicelli Di Tagliatelle Di Riso

I vermicelli di spaghetti di riso sono spaghetti di riso sottili e sottili con una forma rotonda.

Di solito vengono in piccoli nidi di fili sottili.

Tuttavia, è possibile trovarli anche come un unico lungo filo.

Sono così popolari perché sono morbidi e teneri, ma non troppo morbidi.

La loro consistenza rimbalza rapidamente una volta cotte, quindi è facile saltarle in padella o usarle nelle insalate.

Il sapore dei vermicelli di spaghetti di riso è molto neutro, ma possono essere facilmente conditi con la salsa.

Come sappiamo, questa è una pratica comune nelle cucine asiatiche, quindi i noodles funzionano molto bene con patatine fritte e insalate.

5 Tagliatelle Di Fagioli

Gli spaghetti di fagioli sono un tipo di pasta di riso a base di amido di fagioli mung.

Sono anche conosciuti come tagliatelle al cellophane, vermicelli di fagioli, tagliatelle di vetro e vermicelli cinesi.

Sono così popolari perché hanno un sapore e una consistenza neutri, che consentono loro di accompagnarsi bene sia con cibi dolci che salati.

Assomigliano agli spaghetti una volta cotti e possono essere usati come tali.

Le tagliatelle di fagioli sono anche disponibili in diverse larghezze per vari tipi di piatti.

Ad esempio, è possibile trovare tagliatelle delle dimensioni di vermicelli perfette per insalate e patatine fritte.

Al contrario, i tipi più densi possono preparare zuppe di pasta o aggiungere agli stufati.

Conclusione

I soba noodles sono popolari spaghetti giapponesi che hanno un distinto sapore di nocciola.

Sono fatti con farina di grano saraceno, quindi contengono glutine e sono ottimi per preparare piatti freddi o caldi.

Tuttavia, quando si cercano alternative ai soba noodles, molte opzioni a seconda del piatto che si desidera preparare.

Puoi facilmente trovare una varietà che si adatta al tuo piatto e alle tue preferenze di gusto, dagli udon agli spaghetti di riso.

Inoltre, il bello di questi sostituti è che hanno anche il loro sapore unico che può aggiungere a un piatto.

Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 10 minuti Tempo totale 20 minuti

ingredienti

Ramen Noodles
Tagliatelle Udon
Spaghetti di riso
Vermicelli Di Tagliatelle Di Riso
Tagliatelle Di Fagioli

Istruzioni

Scegli il tuo sostituto preferito dall'elenco delle opzioni.
Organizza tutti i tuoi ingredienti.
Segui il rapporto di sostituzione per determinare quanto è necessario nella tua ricetta.