I 5 migliori sostituti con un foglio di alluminio

Se stai cercando un modo per ottenere una chiusura ermetica sul cibo durante la cottura, ti ritroverai spesso a passare al foglio di alluminio.

Il foglio di alluminio crea una chiusura ermetica e previene la fuoriuscita e la fuoriuscita di aromi e succhi.

Può anche foderare teglie o avvolgere carni e filetti di pesce prima di cuocerli in forno.

Tuttavia, il foglio di alluminio non dovrebbe essere utilizzato per avvolgere cibi ricchi di acido perché si corroderà e lascerà l'alluminio nel cibo.

Quando si cucina con un foglio di alluminio, utilizzare sempre il lato lucido del foglio perché è qui che verrà realizzata la chiusura.

È anche importante non riutilizzare il foglio di alluminio o riciclarlo perché, come altri metalli, potrebbe essere contaminato da batteri pericolosi.

Se stai cercando di risparmiare denaro, ci sono molti sostituti convenienti per il foglio di alluminio che funzioneranno altrettanto bene o meglio dell'originale.

In questo articolo, esamineremo alcuni dei migliori sostituti del foglio di alluminio.

Cos'è il foglio di alluminio?

Il foglio di alluminio è un sottile foglio di alluminio rivestito di plastica.

Questo prodotto è composto per il 98% da alluminio, motivo per cui è noto come lamina.

Il foglio di alluminio ha molti usi: può essere utilizzato per evitare che il cibo si attacchi alle pentole durante la cottura o al forno, avvolto attorno alla parte superiore del cibo durante la conservazione in forno e messo in una scatola per l'imballaggio.

La sottigliezza del foglio di alluminio lo rende adatto all'uso quotidiano, poiché si adatta facilmente a portafogli, borsette e tasche.

Quindi, il foglio di alluminio può essere utilizzato per conservare il cibo in frigorifero per un uso successivo, il che è un'ottima notizia per qualsiasi studente universitario che vive lontano da casa.

Anche il foglio di alluminio è usa e getta, rendendo questo prodotto conveniente quando si tratta di ripulirlo dopo averlo usato.

Detto questo, il foglio di alluminio può essere utilizzato anche per rivestire teglie o pirofile, il che aiuta a evitare che il cibo si attacchi e sputi il ​​prodotto finito.

Inoltre, se sei un cuoco che spesso ha bisogno di preparare più di un piatto alla volta, allora è saggio acquistare un rotolo di carta stagnola che dimostrerà il suo valore per molti anni a venire.

Tuttavia, la cosa migliore del foglio di alluminio è che può avvolgere il cibo avanzato e conservarlo in frigorifero per un uso successivo.

È un modo efficiente per mantenere il cibo fresco per periodi più lunghi.

I 5 migliori sostituti del foglio di alluminio

A volte è necessario acquistare un foglio di alluminio, ma non si ha il tempo di correre al supermercato, soprattutto quando è notte fonda.

È qui che entrano in gioco i sostituti. Forniscono vantaggi simili al foglio di alluminio ma sono realizzati con materiali diversi.

1 carta cerata

Se vuoi un sostituto del foglio di alluminio che sia facile da pulire, la carta oleata è la strada da seguire.

La carta cerata è un foglio di carta sottile con uno strato di cera applicato prendendo un ferro riscaldato.

La carta oleata può essere utilizzata per cucinare e cuocere al forno con un foglio di alluminio alternativo.

È anche antiaderente, il che significa che il cibo non rischia di attaccarsi.

La carta oleata si trova spesso nelle cucine di tutto il mondo, poiché può essere utilizzata per un'ampia gamma di attività.

È particolarmente comune con i fornai perché rilascia facilmente i prodotti finiti dalle loro scatole piuttosto che usare spago o carta stagnola.

2 involucri alimentari in cera d'api

Uno dei migliori sostituti del foglio di alluminio che puoi usare sono gli involucri alimentari di cera d'api.

Gli involucri alimentari sono realizzati con ingredienti naturali al 100%, il che li rende sostenibili ed ecologici da produrre e completamente biodegradabili.

Oltre ad essere rispettosi dell'ambiente, gli involucri alimentari hanno una vasta gamma di benefici per la salute.

Aiutano con l'assorbimento dei nutrienti dalle verdure e mantengono gli alimenti freschi per periodi più lunghi.

Puoi acquistare involucri alimentari in cera d'api online in confezioni di varie dimensioni.

La dimensione di cui hai bisogno sarà determinata da come vuoi usarli.

Sono perfetti per avvolgere formaggio, verdura e frutta.

3 Carta pergamena

La carta da forno è un ottimo sostituto del foglio di alluminio, poiché può essere utilizzata in forno.

La carta pergamena è composta da ingredienti naturali, il che la rende sostenibile e biodegradabile.

Puoi usare la carta da forno per foderare le teglie al posto del foglio di alluminio.

È anche approvato dalla FDA, quindi sai che questo prodotto ha superato severi test di sicurezza.

Tuttavia, non puoi usare la carta pergamena per conservare il cibo in frigorifero come puoi con un foglio di alluminio.

Inoltre, non è sostenibile come altri sostituti in questo elenco.

Quando la carta pergamena viene riscaldata oltre i 420°F, emette fumi tossici e quindi non dovrebbe mai essere utilizzata per cucinare il cibo.

4 teglie o stuoie in silicone

Questi sono i migliori sostituti del foglio di alluminio perché possono essere usati in forno.

I tappetini da forno in silicone sono leggeri, approvati dalla FDA e atossici al 100%.

Sono anche riutilizzabili, il che significa che puoi usarli molte volte senza preoccuparti degli effetti dannosi.

Sono perfetti per cucinare pesce, verdure o anche cibi appiccicosi come taffy o caramello.

Inoltre, sono abbastanza sottili da consentire il passaggio del calore, il che significa che il cibo sarà cotto alla perfezione.

La loro natura antiaderente significa anche che non è necessario utilizzare oli o burro per cucinare con loro.

Disponi semplicemente il tappetino, mettilo nel forno e il gioco è fatto.

Non è necessario lavare i piatti dopo.

5 impacchi di cedro

Se stai cercando i migliori sostituti del foglio di alluminio che sono biodegradabili, gli involucri di cedro sono perfetti.

Gli impacchi di cedro sono realizzati con ingredienti naturali al 100% che sono stati raccolti in modo sostenibile.

Sono anche riutilizzabili, il che significa che sono estremamente rispettosi dell'ambiente.

Puoi usare gli involucri di cedro per conservare il cibo in frigorifero e sono perfetti anche per marinare il cibo.

Possono essere usati per cucinare il pesce su un barbecue e per mantenere freschi i tuoi prodotti da forno.

Sebbene gli involucri di cedro siano sostenibili, dovrai lavarli dopo l'uso o inizieranno a puzzare.

Dovresti anche evitare di cuocerli nel microonde, in quanto ciò potrebbe farli prendere fuoco.

Gli involtini di cedro sono meno versatili di alcuni degli altri sostituti in questo elenco, ma sono perfetti per avvolgere cibi freschi come formaggio o verdure.

Conclusione

Il foglio di alluminio ha una vasta gamma di usi in cucina, ma non è sempre l'opzione migliore.

Se vuoi evitare di usare il foglio di alluminio ma non vuoi cambiare troppo il tuo stile di vita, prova invece alcuni di questi sostituti.

Ogni sostituto ha i suoi vantaggi e svantaggi, ma sono tutti migliori per l'ambiente rispetto al foglio di alluminio.

A seconda di ciò che stai cercando, uno qualsiasi di questi sostituti può essere la scelta migliore per le tue esigenze.

Tuttavia, se stai cercando di acquistare un solo sostituto in grado di fare tutto, i tappetini da forno in silicone sono perfetti.

Possono essere utilizzati in forno e aiutano a ridurre gli sprechi essendo riutilizzabili.

Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 10 minuti Tempo totale 20 minuti

ingredienti

  • Carta cerata
  • Involucri alimentari in cera d'api
  • Pergamena
  • Teglie o stuoie in silicone
  • Involtini di cedro

Istruzioni

  1. Scegli il tuo sostituto preferito dall'elenco delle opzioni.
  2. Organizza tutti i tuoi ingredienti.
  3. Segui il rapporto di sostituzione per determinare quanto è necessario nella tua ricetta.

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