I 5 migliori sostituti con le foglie di lime kaffir

Le foglie di Kaffir lime offrono una nota floreale unica e intricata che rende difficile la sostituzione con un solo ingrediente, ed è per questo che è consigliabile includere piante diverse.

Ad esempio, prendi mezzo cucchiaino di alloro, un quarto di scorza di lime e, ultimo ma non meno importante, 1/8 di cucchiaino di timo limone.

Il Kaffir lime è una pianta di agrumi originaria del sud-est asiatico.

In Indonesia, questa pianta di agrumi esotica è anche conosciuta come Jerukpurut, Makrut o Mauritius Papeda.

Le foglie di Kaffir Lime sembrano esattamente come le foglie di alloro con più portate.

Le foglie della pianta di Kaffir assumono un colore grigio scuro quando le foglie invecchiano.

Le foglie di Kaffir Lime sono speciali per il loro aroma agrumato unico, che puoi vedere in diverse ricette asiatiche.

Puoi trovare foglie di lime kaffir fresche nei paesi asiatici.

Inoltre, puoi trovare forme congelate o essiccate di foglie di lime kaffir in tutto il mondo.

Cos'è il lime Kaffir?

Un kaffir lime è un arbusto ricorrente e appartiene a una famiglia di agrumi.

Questo arbusto viene coltivato principalmente nel sud-est asiatico e in altri paesi asiatici, tra cui Nepal, India e Bangladesh.

Puoi trovare foglie e frutti di kaffir lime essiccati o congelati in tutti i mercati asiatici del mondo.

Le foglie del Kaffir Lime hanno la forma di una clessidra e sprigionano l'aromatico sapore di agrumi.

Le nuove foglie di kaffir lime sono di colore verde brillante e diventano di colore grigiastro quando diventano grandi.

I frutti del Kaffir Lime sono verdi quando sono piccoli; man mano che crescono, diventano gialli.

La differenza tra il lime kaffir e altri agrumi è la consistenza, poiché il kaffir ha trame verrucose nella buccia.

Kaffir è una parola araba e in alcuni paesi, come il Sud Africa, si chiama K-foglie e in alcuni luoghi si chiama Makrut lime.

Prima di esaminare i sostituti delle foglie di lime Kaffir, devi conoscere il profumo e il sapore di queste foglie di lime.

Le foglie di lime Kaffir contengono un forte sapore di agrumi combinato con una nota pungente.

Inoltre, hanno un sapore un po' amarognolo, il che li rende non adatti al consumo crudo.

Il sapore delle foglie di lime kaffir può essere utilizzato in diversi modi.

Puoi aggiungerli a zuppe, curry, marinate, salse, riso aromatico, ecc.

Tuttavia, se vuoi sapere quali sono i sostituti delle foglie di Kaffir Lime? Qui puoi trovare i cinque migliori sostituti del lime kaffir che possono aiutarti a utilizzare nelle tue ricette quando non riesci a trovare foglie di lime kaffir.

5 migliori sostituti per le foglie di lime kaffir

1 foglie di alloro

Le foglie di alloro sono uno dei migliori sostituti delle foglie di Kaffir Lime.

Inoltre, le foglie di alloro hanno un sapore un po' amaro e pungente quando le mangi crude.

Tuttavia, il sapore agrumato delle foglie di alloro è molto delicato e potresti non ottenere sapori forti come le foglie di kaffir lime quando le usi nelle tue ricette al posto del kaffir lime.

Le foglie di alloro fresche sono usate spesso per condire frutti di mare, zuppe, stufati, salse e piatti di riso aromatici nella cucina francese, mediterranea e thailandese.

Le foglie di alloro essiccate sono considerate un'erba e emanano una fragranza floreale che odora un po' di timo e origano.

Le foglie di alloro sono una ricca fonte di vitamina A e C, minerali tra cui potassio, calcio, magnesio, zinco e altro e oli essenziali.

2 scorza di limone e lime

La scorza di limone e il lime sono anche alcuni dei migliori sostituti del Kaffir Lime; sebbene le foglie di lime e la scorza di limone provengano da parti diverse della pianta, entrambe emanano relativamente lo stesso sapore.

Entrambi contengono un profumo aromatico e un forte sapore agrumato.

Puoi trovare lime ovunque ed è disponibile in tutti i generi alimentari, motivo per cui la scorza di lime è il sostituto migliore e più importante delle foglie di lime kaffir.

Puoi usare foglie di lime o scorza di limone, e quando usi la scorza di limone, otterrai un po' di dolcezza e l'acidità degli agrumi.

Scegliere la scorza di limone al posto delle foglie di kaffir lime è la cosa migliore in quanto replica il gusto del kaffir lime.

3 lime persiani

Il lime persiano è anche uno dei migliori sostituti del lime kaffir.

È anche conosciuto come lime di Tahiti, che si trova principalmente in tutti i negozi di alimentari degli Stati Uniti.

Da diversi tipi di lime, il lime persiano contiene un sapore simile al lime kaffir e il succo del lime persiano è molto profumato, come il lime kaffir.

Inoltre, la calce persiana è facile da usare; tutto ciò che serve è aggiungere il lime persiano tagliando la frutta e spremendo il succo in piatti come curry e zuppe.

4 Timo Limone

Il timo limone è anche uno dei migliori sostituti del lime kaffir.

È un'erba dalle piccole foglie e viene utilizzata per condire piatti di pesce, carne, insalate e zuppe.

Tuttavia, dovresti sapere che il timo al limone e il timo normale sono due erbe diverse, quindi non confonderti.

Lemon Thyme contiene una fragranza agrumata più forte e intensa che ha un odore simile alle foglie di lime kaffir.

Inoltre, il timo limone offre una nota terrosa e non avrà amarezza come il timo comune.

Il timo limone è una delle erbe aromatiche migliori.

Controlla la pressione sanguigna e la frequenza cardiaca, aumenta il sistema immunitario, previene il cancro ai polmoni, allevia il gonfiore, il mal di stomaco, avvantaggia i neurotrasmettitori nel cervello, riduce l'affaticamento, lo stress, migliora la pelle e la vista e altro ancora.

5 Citronella

La citronella è anche uno dei migliori sostituti del kaffir lime ed è una delle erbe più benefiche e saporite facilmente disponibili a livello globale.

La citronella è anche uno degli ingredienti principali di molte cucine asiatiche, come le ricette vietnamite e i curry thailandesi.

La citronella offre un sapore unico quando si schiacciano le foglie.

Le foglie di erba rilasciano una fragranza agrumata e il sapore della citronella è leggero e non supera gli altri sapori del tuo piatto.

Usa una pila di citronella per tre o quattro foglie di kaffir per un gusto e un sapore migliori.

Conclusione

Se vuoi provare un piatto speciale e delizioso con il kaffir lime e se hai esaurito le scorte di kaffir lime, non preoccuparti affatto.

Usa uno di questi sostituti come menzionato sopra al posto del lime kaffir per un gusto simile o migliore.

Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo totale 30 minuti

ingredienti

  • Foglie di alloro
  • Scorza Di Limone E Lime
  • Lime persiano
  • Timo Limone
  • Citronella

Istruzioni

  1. Scegli il tuo sostituto preferito dall'elenco delle opzioni.
  2. Organizza tutti i tuoi ingredienti.
  3. Segui il rapporto di sostituzione per determinare quanto è necessario nella tua ricetta.

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