Il succo di pomodoro è una bevanda popolare e salutare che possiede molti potenti antiossidanti, vitamine e minerali.
Molte persone amano combinare il loro succo di pomodoro biologico con verdure come barbabietole, sedano e carote.
Paesi come la Cina e l'India sono i principali produttori di pomodori.
Potresti provare a fare del succo di pomodoro fresco o anche usarlo per ricreare Bloody Mary e salsa di pomodoro fatta in casa.
Quali sono i migliori sostituti del succo di pomodoro? Comprenderebbe zuppa di pomodoro, salsa di pomodoro, tamarindo, pomodori freschi e pomodori in scatola.
Cos'è il succo di pomodoro?
Un succo di pomodoro si riferisce al succo che viene estratto dai pomodori.
Questa bevanda è molto utilizzata in cocktail come Michelada, Bloody Mary, Caesar e molti altri.
Nel 1917, un ragazzo di nome Louis Perrin preparò il primo succo di pomodoro in assoluto nell'hotel di French Lick Springs nel sud dell'Indiana.
Lo ha fatto perché aveva finito il succo d'arancia e aveva bisogno di un'alternativa rapida.
La miscela di zucchero e pomodorini spremuti, compresa la sua speciale salsa di pomodoro, divenne subito un successo.
La maggior parte dei produttori commerciali tende ad aggiungere sale, aglio in polvere e cipolla in polvere al succo di pomodoro.
5 migliori sostituti del succo di pomodoro
Ecco le opzioni disponibili per te in assenza di succo di pomodoro:
1 pomodoro in scatola
Questa tecnica è la più semplice del libro per sostituire il succo di pomodoro.
Qui puoi usare pomodori interi o tagliati a pezzi dalla lattina e frullarli per estrarne il succo.
Una volta che inizierai a frullare, i pomodori diventeranno un liquido polposo e denso.
Devi filtrare dal liquido per eliminare tutta la polpa in eccesso.
È importante notare che il succo di pomodoro confezionato del negozio ha un gusto zuccherato.
Quindi, è necessario aggiungere la quantità necessaria di zucchero per abbinare il profilo aromatico di una bevanda al pomodoro acquistata in negozio.
Rapporto sostitutivo Puoi mantenere lo stesso rapporto. Assicurati solo di aggiungere abbastanza zucchero per soddisfare il gusto.
2 Salsa Di Pomodoro
Non puoi aspettarti la stessa consistenza con una salsa di pomodoro perché il succo è più sottile di una salsa.
Tuttavia, puoi correggerlo usando l'acqua nella salsa.
Uniscili e inizia a mescolarli per trasformarli in una consistenza di succo.
Qui, indipendentemente dal fatto che la salsa di pomodoro sia fatta in casa o confezionata, dovresti stare attento al suo condimento e sapore extra.
C'è sempre una differenza negli ingredienti tra il succo di pomodoro e la salsa.
Quindi, devi apportare modifiche nel processo.
Rapporto sostitutivo Se hai bisogno di una tazza di succo di pomodoro, ti consigliamo di prenderne uno con la salsa trasformata in succo.
3 Zuppa Di Pomodoro
Anche usare la zuppa di pomodoro come sostituto del succo è una mossa intelligente.
È indubbio che il gusto e la consistenza saranno in qualche modo diversi; tuttavia, il gusto primario del pomodoro sarà sempre lì.
Ma puoi sempre aggiungere acqua per ottenere quella consistenza liquida simile al tuo succo.
Applicare circa tre parti di acqua in una singola parte della zuppa.
Inoltre, la zuppa di pomodoro ha più dolcezza rispetto al succo.
Tuttavia, è sempre possibile diminuire l'altro tipo di ingredienti dolci presenti nella zuppa.
Rapporto sostitutivo Puoi mantenere lo stesso rapporto di succo richiesto nella ricetta.
Assicurati di aggiungere più acqua alla zuppa per bilanciare la dolcezza.
4 Tamarindo
Ti consigliamo anche di utilizzare il tamarindo come sostituto del succo di pomodoro a causa della sua sapidità.
Presenta anche un colore intenso, che si abbina molto bene alle tue ricette.
Sperimenterai alcune piccole differenze qua e là tra i due, ma si adatta bene alle ricette che richiedono il succo di pomodoro.
Per portarlo a uno stato più liquido e abbinare la consistenza del tuo succo di pomodoro, puoi aggiungere acqua.
Ridurrà anche le possibilità che il tuo succo diventi troppo acido per la ricetta.
Puoi aggiungere altro zucchero e regolare di conseguenza.
Rapporto sostitutivo Puoi attaccare con quantità uguali a quanto richiesto nella ricetta.
5 Pomodori Freschi
Infine, il metodo più semplice e sostitutivo sarebbe usare pomodori freschi dalla dispensa, dal frigorifero o dal giardino.
Devi lavarlo, affettarlo e metterlo nel frullatore per creare quel succo di pomodoro fresco.
Qui, è necessario regolare la quantità in base alla quantità richiesta nella ricetta.
Ma prima di provare a frullarlo, assicurati di rimuovere i semi.
Dopo averlo frullato, è necessario filtrare il liquido denso per ottenere la perfetta consistenza liquida.
Se la consistenza non è ancora corretta, procedi ad aggiungere altra acqua.
Assicurati di aggiungere zucchero e sale per bilanciare l'acidità.
Aggiungi più zucchero per abbinare il profilo dolce del tuo succo di pomodoro confezionato.
Rapporto sostitutivo Se la dolcezza corrisponde al succo di pomodoro confezionato, puoi mantenere lo stesso rapporto indicato nella ricetta.
Conclusione
Il succo di pomodoro è salutare in quanto contiene licopene e beta-carotene, che aiutano a combattere il cancro, le malattie cardiache, l'accumulo di grasso nelle arterie, la pressione alta e il colesterolo alto e promuove altri benefici per la salute.
Nel tuo succo di pomodoro puoi trovare molteplici nutrienti, come potassio, vitamina E e B, ecc.
La maggior parte degli americani riceve l'80% del proprio licopene giornaliero dal succo di pomodoro e dai pomodori freschi.
Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo totale 30 minuti
ingredienti
- Pomodori in scatola
- Salsa di pomodoro
- Zuppa di pomodoro
- Tamarindo
- Pomodori Freschi
Istruzioni
- Scegli il tuo sostituto preferito dall'elenco delle opzioni.
- Organizza tutti i tuoi ingredienti.
- Segui il rapporto di sostituzione per determinare quanto è necessario nella tua ricetta.
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