Cosa servire con pesce annerito? 7 migliori contorni -

Se non hai mai sentito parlare di pesce annerito o pesce annerito prima di leggere questo articolo, allora ti sei perso un pasto delizioso.

È un modo semplice e veloce per preparare il pesce, usando le spezie che probabilmente hai già nel tuo portaspezie.

Non richiede abilità speciali o attrezzature fantasiose solo una padella bollente e un olio (preferibilmente non profumato) a tua scelta.

E ha un sapore delizioso. Il termine pesce annerito si riferisce a una tecnica di cottura sviluppata per la prima volta dal popolo Cajun della Louisiana.

Significa scottare velocemente i filetti su entrambi i lati con le spezie in una padella di ghisa.

Il colore scuro fuligginoso deriva dai pezzetti di pepe nero macinato, che si attaccano al pesce e si trasformano in carbone quando li premo contro la padella di metallo calda.

La miscela di spezie è saporita e il pesce stesso ha un sapore delicato e umido.

L'annerimento del pesce può essere fatto su qualsiasi filetto a polpa soda.

Finora l'ho provato con pesce gatto, mahi-mahi, cernia, merluzzo e tilapia.

Tutto è andato eccezionalmente bene.

In questo articolo elencheremo sette contorni che puoi servire con il pesce annerito.

Perché considerare di servire contorni con pesce annerito?

Sebbene annerire un filetto di pesce sia estremamente facile, potresti considerare di servire il piatto con qualche contorno.

Come mai? Perché il pesce annerito di per sé non contiene molti grassi o calorie, rendendolo meno saziante rispetto ad altri piatti.

Un altro motivo per servire contorni con pesce annerito è che ha un sapore così buono.

Immagina di aver dedicato un po' di tempo alla preparazione e la tua famiglia o i tuoi amici si stanno godendo il delizioso pasto.

Rende ancora più gratificante cucinare i piatti insieme.

È meglio combinare il pesce annerito con un contorno che non contenga spezie forti per sopraffare il gusto del condimento annerente.

Inoltre, quando si serve il pesce, assicurarsi che altri piatti più piccoli non richiedano troppo tempo per la preparazione.

Se la tua famiglia o i tuoi amici sono impegnati a mangiare il piatto principale e uno di loro chiede più contorni perché hanno ancora fame, non è una buona idea servire qualcosa di complicato come riso o noodles.

Invece, puoi cuocere rapidamente patate, patate dolci, fagiolini o altri contorni relativamente semplici.

Cosa servire con il pesce annerito? 7 MIGLIORI Contorni

Se hai intenzione di servire il pesce annerito come piatto principale insieme a un solo contorno, allora è meglio avere qualcosa che non aggiunga molte spezie (o sapore).

Le verdure colorate sono ideali anche da servire con il pesce annerito, poiché rallegrano il piatto.

I seguenti sette contorni sono abbinamenti perfetti per il pesce annerito:

1 Insalata Piccante

Questa insalata di cavolo piccante è pronta in soli 15 minuti.

Combina cavolo e carote tritati finemente con cipolle verdi tritate, prezzemolo e un condimento cremoso a base di maionese e panna acida.

L'insalata di cavolo è un contorno popolare con i frutti di mare e il pesce annerito non fa eccezione.

Il sapore di questa coleslaw è delicato e delicato, quindi non sovrasta il gusto del condimento annerente.

Se decidi di servire un altro contorno sopra questo dai sapori intensi, allora questa insalata di cavolo raffinata si sposa bene anche con cibi piccanti.

2 Patate Al Forno

Queste patate al forno sono condite con paprika, aglio in polvere, sale e pepe nero.

Sono un delizioso contorno che si sposa bene con carne o pesce.

Queste patate vengono cotte al forno fino a doratura, con una croccante fuori e morbida dentro.

Il pesce annerito lascerà un leggero sapore sulla buccia delle patate, mescolandosi bene con le spezie.

Dovrai aspettare cinque minuti dopo aver tolto il forno prima di poter gustare queste patate che hanno un sapore delizioso mentre sono ancora calde.

3 Asparagi grigliati

Gli asparagi alla griglia sono un ottimo compagno per il pesce annerito.

Ci vogliono solo 10 minuti per esaminarlo, quindi è facile e veloce.

Le lance di asparagi vengono grigliate fino a quando sono tenere e dorate, quindi servite con sale, pepe e una spruzzata di succo di limone o condimento leggero a base di vinaigrette.

Il pesce annerito ha un sapore affumicato e speziato che ben si sposa con il gusto naturale degli asparagi.

Un contorno semplice come questo è perfetto da servire insieme al pesce annerito, soprattutto quando si desidera un pasto saporito ma facile da preparare.

4 Spinaci saltati velocemente

Questi spinaci saltati velocemente sono pronti in soli 10 minuti.

È un contorno sano e nutriente con spinaci freschi che vengono cotti solo fino a quando non appassiscono.

Questo contorno è condito con aglio in polvere, sale e pepe nero.

Non contiene molti aromi in modo da non sopraffare il gusto del tuo pesce annerito.

Gli spinaci possono essere serviti anche caldi o freddi, sono buonissimi se mangiati in entrambi i modi.

Per renderlo più divertente, puoi servire questo contorno in modo semplice o aggiungere altre cose come aglio, parmigiano e crostini.

5 patate scaloppate con pancetta

Le patate smerlate vengono cotte in una salsa cremosa a base di pancetta, cipolle e formaggio.

Potete vedere la ricetta qui, che è perfetta per servire il pesce annerito.

Il sapore affumicato della pancetta ricoprirà perfettamente le patate morbide completando anche il gusto del condimento annerente.

Questo contorno serve sei persone e richiede solo un'ora per la preparazione.

È uno dei contorni più dispendiosi in termini di tempo, ma ne vale la pena.

Queste patate cremose sono ripiene ma non troppo pesanti, quindi non ti appesantiranno dopo aver mangiato.

6 Tagliatelle Al Burro

Le tagliatelle al burro sono un contorno facile e veloce che si sposa bene con il pesce annerito.

La preparazione delle tagliatelle richiede solo 5 minuti di cottura, poi vengono saltate nel burro per renderle morbide e deliziose.

Potete aggiungere un po' di sale e pepe per condirli.

Una volta cotte, le tagliatelle imburrate hanno una consistenza morbida che si sposa bene con la croccantezza del pesce annerito.

Questi noodles sono un'opzione divertente se vuoi qualcosa di diverso dai contorni più tradizionali.

Hanno anche un ottimo sapore quando mescoli altri ingredienti come prosciutto, funghi o piselli.

7 Pannocchie Di Mais Imburrate

La pannocchia di mais al burro è un contorno facile.

Lessare le spighe di mais per una decina di minuti circa, scolarle, quindi spalmarle con burro fuso (o margarina) e salare a piacere.

Il mais può essere grigliato per aggiungere sapore, che si sposa bene con il condimento annerente del pesce.

Questo contorno è leggero ma saziante, quindi è perfetto per una giornata estiva trascorsa con gli amici a un barbecue o una grigliata.

Questo contorno si abbina eccezionalmente bene con pesce alla griglia o crostacei, ma può anche essere consumato insieme al piatto principale come bistecca o pollo.