Cosa servire con il seno anatra? 8 migliori contorni -

Il petto d'anatra è una carne molto magra, che lo lascia leggermente diverso da quello a cui potresti essere abituato.

È anche ricco di proteine e povero di grassi, il che lo rende un'opzione eccellente per la dieta consapevole.

La chiave per cucinare il petto d'anatra (e cosa servire con il petto d'anatra) non è cuocerlo troppo o troppo poco.

Questo post del blog discuterà cosa servire con il petto d'anatra e fornirà alcune idee creative per prepararlo.

Cos'è il petto d'anatra?

Il petto d'anatra è la carne della parte inferiore, che può essere arrostita o fritta.

Il metodo più comune per cucinare è rosolare in padella con un po' d'olio e finirlo in forno a 350 gradi Fahrenheit fino al termine.

Durante la frittura, ci sono due tecniche: scottare e cuocere al forno.

In entrambi i casi, si desidera utilizzare meno olio possibile perché troppo produrrà un piatto eccessivamente unto.

Queste ricette richiedono seni senza pelle, ma se preferisci il tuo cibo più grasso, vai avanti e lascialo acceso.

I petti d'anatra sono tradizionalmente serviti con una salsa, come la ciliegia al vino rosso e bacche di ginepro o i grani di pepe verde al vino bianco.

Puoi anche servirli con una salsa dolce come lampone o prugna.

Cosa servire con il petto d'anatra? 8 MIGLIORI Contorni

Il petto d'anatra è una carne ricca e saporita con una croccantezza impareggiabile che lo rende perfetto per gli antipasti.

La delicatezza dell'anatra da sola può essere scoraggiante per alcuni, quindi l'aggiunta di contorni aiuta non solo a bilanciare i sapori, ma fornisce anche consistenze complementari.

Per coloro che sono alla ricerca di modi per aumentare il valore nutritivo dei loro pasti senza sacrificare il gusto, considera di servire questi otto accompagnamenti con la tua prossima cena di anatra arrosto o grigliata:

1. Cavolini di Bruxelles arrostiti

Ogni volta che preparo l'anatra, ne approfitto sempre per servirla con cavoletti di Bruxelles arrostiti.

Si abbinano meravigliosamente insieme perché i loro sapori sono così complementari ed entrambi hanno una consistenza croccante perfetta per gli antipasti.

Arrostire queste Bruxelles sprigiona un aroma incredibile e aggiunge il sapore burroso dello zucchero di canna o del miele (a seconda di cosa si preferisce), che si presta bene a un piatto di pollame come il petto d'anatra arrosto.

L'aggiunta dello scalogno li rende ancora più gustosi.

I cavolini di Bruxelles sono ricchi di fibre e vantano fitonutrienti come quercetina, kaempferolo, luteolina, miricetina e acido folico.

Il loro contenuto di antiossidanti aiuta a ridurre l'infiammazione e può anche aiutare a prevenire il cancro.

L'anatra è un'ottima fonte di proteine magre e ferro, zinco e acidi grassi omega che sono importanti per la salute della pelle.

C'è sempre spazio nel tuo piatto per gustare questo contorno.

2. asparagi grigliati

Adoro servire gli asparagi grigliati con l'anatra perché aggiunge una consistenza fresca e croccante.

Grigliare le verdure le rende più dolci e ne esalta i sapori naturali, facendo emergere gli zuccheri nascosti in ogni gambo.

Gli asparagi alla griglia sono un pasto a basso contenuto calorico ricco di vitamina A (beta carotene), C, fibre, acido folico e potassio.

Contiene anche livelli significativi di ferro che possono aiutare a prevenire l'anemia.

Il magnesio presente in questo ortaggio favorisce la salute delle ossa rafforzando la densità ossea e prevenendo le fratture da stress.

Inoltre, sono così dannatamente gustosi che nessuno saprà mai che sei stato bravo tutto il giorno.

3. Pilaf di Riso Selvatico con Frutta Secca e Mandorle

Questo è un ottimo accompagnamento al petto d'anatra perché il riso diventa morbido una volta cotto, il che aggiunge valore al piatto e allo stesso tempo gli conferisce consistenza senza essere troppo pesante.

La frutta in questa ricetta contrasta piacevolmente con la ricchezza della carne aggiungendo dolcezza che ne bilancia il sapore salato e allo stesso tempo offre un'esperienza culinaria piacevole che è sia confortante che piacevole.

Le noci danno una croccantezza extra e aggiungono più proteine e fibre, quindi ti riempie meglio e ti mantiene più sazio più a lungo assicurandoti che la fame non torni prima del previsto.

4. Purè di patate con burro, aglio e prezzemolo

Il purè di patate con burro, aglio e prezzemolo è un piatto ingannevolmente semplice che può assumere molte forme.

Ci sono purè di patate con burro all'aglio che aggiungono nutrimento e sapore a questa classica preparazione di comfort food.

Il purè di patate con burro può anche essere servito come accompagnamento per piatti come pollo arrosto o petti d'anatra al posto delle patatine fritte.

L'aggiunta di aglio aggiunge profondità alla ricchezza dei piatti, mentre il prezzemolo fornisce una nota verde fresca che bilancia i sapori terrosi.

L'uso di entrambi contemporaneamente assicura che ogni gusto sarà evidente in ogni boccone senza sopraffare a vicenda le delicate sfumature.

5. Polenta cremosa con erbette fresche e parmigiano

Una polenta ricca e cremosa è fondamentale per ogni cena a base di anatra.

Questa ricetta garantirà il perfetto equilibrio di sapori dolci e salati che non sopraffanno il gusto delicato della preparazione del pasto.

Se sei un fan dell'anatra ma non tanto della farina di mais, questo potrebbe fare al caso tuo.

È abbastanza morbido da fornire un bel contrasto nella consistenza con il nostro pollame a polpa soda, pur essendo in grado di distinguersi come un'impresa componente di sapore individuale date le sue umili origini come grano cotto con acqua.

Il processo di cottura dura circa 30 minuti dall'inizio alla fine, il che lo rende uno di quei piatti tipo impostarlo e dimenticarlo che rendono un po' più semplice la gestione di una cucina.

Puoi anche prepararlo il giorno prima e riscaldarlo per servire, rendendolo un piatto perfetto per la compagnia.

La ricetta utilizza erbe fresche (prendano nota dai giardinieri di erbe aromatiche) e parmigiano quanto basta ogni volta che si spruzza.

I sapori rinfrescanti bilanciano il sapore salato del parmigiano nella nostra miscela di erbe: prezzemolo, salvia, timo, erba cipollina e origano.

Avrai voglia di avere tutti questi ingredienti a portata di mano perché compaiono periodicamente anche in altre ricette.

E credimi quando dico che una volta che le tue papille gustative avranno familiarizzato con loro, non saranno in grado di resistere a tornare ancora e ancora.

6. Rabe di broccoli al vapore con scorza di limone e peperoncino

Quando facciamo eventi, è sempre bello servire un contorno che ben si abbini alla proteina principale.

Uno dei miei preferiti per questo scopo sono le verdure come i broccoli di rapa e altre verdure.

Funzionano particolarmente bene quando sono cotti in modo che il loro sapore si intensifichi.

Il modo migliore che ho trovato per cuocerli è in un cestello per la cottura a vapore sopra acqua bollente o brodo.

Puoi anche cuocerli a vapore su una teglia da forno su acqua bollente; controlla di tanto in tanto e assicurati che ci sia liquido adeguato sotto (soprattutto se stai usando il metodo del forno).

Pur mantenendo il suo notevole valore nutritivo, i broccoli al vapore hanno un sapore migliore di quelli bolliti senza aggiungere alcun grasso, perfetto per chi è a dieta.

7. Casseruola Di Fagioli Verdi

La casseruola di fagiolini è un piatto base per il periodo natalizio.

Può essere preparato con fagiolini in scatola o freschi, ma è meglio usarli freschi se li hai a portata di mano.

Se servito con petto d'anatra, è un piatto che stupirà tutti a tavola ed è perfetto per qualsiasi celebrazione.

Il sapore ricco dell'anatra si sposa bene con questo contorno terroso.

Si abbina bene anche con purè di patate o maccheroni e formaggio per completare il pasto.

Rimarrai stupito di quanto sia facile preparare questo piatto e quanto velocemente scomparirà.

8. Crema Di Spinaci E Funghi

Gli spinaci sono un verde a foglia e, quando vengono cotti con panna, burro o panna acida, diventano ricchi e cremosi, proprio come la crema di spinaci.

La crema di spinaci e funghi è uno degli accompagnamenti più classici per l'anatra arrosto perché il suo colore ricorda la pelle di un uccello ben arrostita.

Ha anche un ottimo sapore insieme ad altri pollame, come i petti di pollo o le cotolette di tacchino.

Se stasera non stai cucinando del petto d'anatra per cena, allora questo contorno andrà bene con qualsiasi carne magra (e persino pesce) per un pasto elegante ma confortante.

Una salsa densa e vellutata si crea cuocendo gli spinaci e i funghi in un composto di burro, farina e latte.

Una volta addensato a tuo piacimento, mescola semplicemente con del formaggio cheddar piccante fino a quando non si scioglie per quel tocco in più di sapore piccante.

Conclusione

L'anatra è stata apprezzata per secoli, dai tempi dell'antica Roma ai giorni nostri.

La carne d'anatra è un'ottima fonte di proteine e ferro.

Il petto d'anatra ha anche un contenuto di grassi inferiore rispetto ad altro pollame, rendendolo la scelta ideale per chi segue una dieta povera di grassi.

Ma cosa si serve con l'anatra? Ci sono molte deliziose opzioni tra cui scegliere, ma abbiamo ristretto l'elenco a otto contorni che si abbineranno meravigliosamente bene al tuo prossimo pasto con questo delizioso piatto.

Provali e trova il tuo preferito.

Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 10 minuti Tempo totale 20 minuti