Se ami i piatti di carne, il Pork Wellington è assolutamente da provare.
Originario del Regno Unito, è stato popolare nelle cucine reali francesi e russe per secoli e non mostra alcun segno di passare di moda a breve.
Pork Wellington è un tipo di torta di carne in cui il filetto di maiale è avvolto in pasta sfoglia.
La pasta può essere fatta da zero o acquistata in negozio e il ripieno può essere aromatizzato con diversi gusti come la senape di Digione, la marmellata di albicocche o il rosmarino.
Quando viene cucinato alla perfezione, Pork Wellington è un piatto succoso e saporito che vorrai rifare ancora e ancora.
Dopo aver provato Pork Wellington, potresti voler provare alcuni contorni diversi per accompagnarlo.
In questo articolo, parleremo di otto dei migliori contorni da servire con Pork Wellington.
Cosa servire con il maiale alla Wellington? 8 MIGLIORI Contorni
Pork Wellington non è così secco e pesante rispetto alla sua versione originale, Beef Wellington.
I contorni che scegli di servire dipenderanno dalle tue preferenze personali, dall'occasione e da ciò che è disponibile nella tua zona.
Abbiamo compilato un elenco di otto dei migliori contorni che puoi servire con carne di maiale a Wellington.
1 Risotto Carote E Asparagi
Il maiale alla Wellington è un piatto grasso, quindi il risotto è un ottimo accompagnamento perché è relativamente leggero.
La dolcezza delle carote si sposa bene con la salsedine del parmigiano e la terrosità degli asparagi.
Il risotto è fatto di riso cotto nel brodo.
Il piatto cremoso e saporito può essere personalizzato secondo i tuoi gusti con diversi tipi di condimenti e ingredienti, ma la ricetta di base è piuttosto semplice.
Puoi fare il risotto in una notte feriale intensa senza troppi problemi.
2 Piselli e Pancetta
Se ami i piselli, questo contorno è assolutamente da provare.
Si abbina bene anche con una bistecca, quindi è un'ottima scelta per un barbecue estivo o una serata romantica.
La pancetta salata fa da perfetto contrappeso alla dolcezza dei piselli.
Questo lato può essere servito caldo o freddo, quindi è perfetto per ogni occasione.
Si monta velocemente e richiede solo pochi semplici ingredienti che potresti già avere nella tua dispensa.
Puoi aggiungere quanta o poca pancetta che vuoi, quindi è perfetta per chi vuole un piatto più leggero o per chi ama la pancetta.
3 Polenta cremosa con parmigiano e funghi
La polenta è uno dei nostri comfort food preferiti.
È cremoso, di formaggio e delizioso.
E questa polenta cremosa è fantastica con il maiale.
Il Parmigiano Reggiano esalta i sapori terrosi dei funghi e viene condito alla perfezione.
La preparazione di questo contorno richiede circa un'ora, ma puoi sempre preparare porzioni extra per un altro pasto (si congela bene).
Non hai bisogno di alcuna attrezzatura stravagante, solo una pentola e un cucchiaio faranno il trucco.
Quindi, se stai cercando un contorno facile ma delizioso, la polenta è la tua scelta.
4 Asparagi grigliati con riduzione di balsamico
Gli asparagi alla griglia sono un contorno perfetto per Pork Wellington grazie ai suoi sapori saporiti e terrosi.
Gli asparagi si abbinano magnificamente con i succhi di padella del Pork Wellington ed è un'opzione più salutare rispetto ai contorni tradizionali.
Una riduzione di balsamico aggiunge sapore in più a questo piatto, ma può essere saltato se non si ha tempo.
E se vuoi qualcosa di ancora più decadente, sentiti libero di aggiungere un po' di parmigiano grattugiato.
5 Cavolini di Bruxelles Arrostiti con Pancetta
Se stai cercando un contorno sostanzioso e delizioso, i cavolini di Bruxelles arrostiti sono la strada da percorrere.
La pancetta aggiunge un sapore salato e affumicato che si sposa perfettamente con i cavolini di Bruxelles terrosi.
Questo è un piatto che piacerà a tutta la famiglia.
La tostatura dei cavolini di Bruxelles esalta la naturale dolcezza delle verdure mantenendo la loro consistenza croccante.
Ci piace arrostire i cavoletti di Bruxelles il giorno del Ringraziamento, ma sono un ottimo contorno con Pork Wellington ogni sera della settimana.
6 Insalata fresca dell'orto
Una semplice insalata di giardino è sempre un contorno rinfrescante.
Ed è il modo perfetto per consumare le verdure rimanenti che potresti avere nel tuo frigorifero.
Questa insalata è leggera e sana ma racchiude ancora molti sapori.
Il condimento può essere personalizzato a proprio piacimento, ma si consiglia di utilizzare una vinaigrette o un condimento agli agrumi per un perfetto equilibrio.
Questo contorno è perfetto per ogni occasione e può essere facilmente adattato alle vostre restrizioni dietetiche.
Quindi, se stai cercando un contorno senza fronzoli, un'insalata di giardino è la strada da percorrere.
7 funghi saltati in olio d'oliva
I funghi sono uno dei nostri ingredienti preferiti da utilizzare in qualsiasi ricetta.
E i funghi saltati sono il contorno perfetto per Pork Wellington perché sono leggeri ma ricchi di sapore.
I funghi saltati possono essere preparati rapidamente e non richiedono molti ingredienti aggiuntivi.
La parte migliore? Vanno con quasi tutto.
Ci piace servirli con bistecca, pollo o maiale.
Ma sarebbero anche un'ottima aggiunta a qualsiasi piatto di pasta.
Quindi, se stai cercando qualcosa di semplice ed elegante, i funghi saltati sono la strada da percorrere.
8 purè di patate dolci
Le patate dolci sono un alimento base del Ringraziamento, ma possono anche essere servite come contorno con Pork Wellington.
Le patate dolci vengono schiacciate con burro, zucchero di canna e cannella.
Questo crea un contorno dolce e salato perfetto per ogni occasione.
Ci piace servire il nostro purè di patate dolci con cavoletti di Bruxelles arrostiti o asparagi grigliati.
Ma sarebbe ottimo anche con qualsiasi carne o pollame.
Quindi, se stai cercando un contorno delizioso e facile, le patate dolci sono la strada da percorrere.
Conclusione
Poiché Pork Wellington è un piatto ricco e saporito, è meglio servire contorni più leggeri che non sopraffanno i suoi sapori.
Alcuni contorni sono terrosi e salati, mentre altri sono dolci e decadenti.
È importante scegliere un contorno che integri i sapori del maiale alla Wellington.
Speriamo che questa lista ti abbia dato qualche ispirazione per la tua prossima cena.
Quindi, se stai cercando di servire un delizioso contorno con Pork Wellington, prova uno di questi otto migliori.
Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo totale 30 minuti
ingredienti
- Risotto carote e asparagi
- Piselli e Pancetta
- Polenta cremosa con parmigiano e funghi
- Asparagi grigliati con riduzione di balsamico
- Cavolini di Bruxelles arrostiti con pancetta
- Insalata fresca dell'orto
- Funghi saltati in olio d'oliva
- Purè Di Patate Dolci
Istruzioni
- Scegli la tua ricetta preferita dall'elenco delle opzioni.
- Organizza tutti gli ingredienti necessari e prepara un pasto delizioso in 30 minuti o meno!
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