Il filetto di manzo è un taglio di manzo costoso che di solito costerebbe $ 25 o più per libbra.
È venduto nella maggior parte dei supermercati e non è una scelta di carne malsana.
Puoi cucinarlo in vari modi e la carne sarà altrettanto buona.
Il filetto di manzo è anche conosciuto come filetto di manzo, chateaubriand o filet mignon.
È uno dei tagli più teneri che puoi comprare perché deriva dai muscoli che si muovono a malapena.
Questo lo rende povero di grassi e ricco di proteine.
È meglio consumato a fuoco medio in modo che la carne sia tenera e non si asciughi durante la cottura.
Ha un sapore delicato, quindi ti ritroverai spesso ad abbinarlo a delle salse per dargli un gusto in più.
Tuttavia, la buona notizia è che puoi anche cucinarlo con ingredienti come burro, sale e pepe per un pasto semplice ma efficace.
Spesso viene servito intero, ma puoi anche acquistare piccoli pezzi per ospitare una festa o una riunione di famiglia.
La carne stessa è sorprendentemente versatile e si sposa bene con molti ingredienti, tra cui frutta e verdura.
In questo articolo elencheremo 8 dei migliori contorni da servire con il filetto di manzo.
Perché considerare di servire contorni per il filetto di manzo?
Il filetto di manzo è un taglio di manzo magro e di alta qualità con pochissimo grasso, quindi abbinare questa proteina a deliziosi contorni può essere complicato.
I sapori dei contorni possono sopraffare o non abbinarsi come speravi con i sapori della carne di manzo, quindi perché i contorni per il filetto di manzo sono meglio abbinati ad altri ingredienti più gustosi.
La prima considerazione da fare è che i sapori del contorno scelto si abbinino bene al sapore della carne.
Ad esempio, il filetto di manzo ha un gusto decisamente pulito, quindi non si abbinerebbe bene a qualcosa di eccessivamente forte o piccante.
Tuttavia, sapori audaci come manzo e pepe nero o origano e basilico sono una combinazione classica.
Un altro fattore è la consistenza. Mescolare verdure croccanti come carote, cipolle, sedano e cetrioli con ingredienti rilassanti come polenta, riso, couscous è un altro modo per ottenere il perfetto equilibrio di gusti nel tuo pasto.
Questo ci porta alla nostra terza e ultima considerazione: l'appeal visivo del tuo piatto.
Combinare colori contrastanti per creare una presentazione piacevole può essere difficile, ma sovrapporre gli ingredienti o condirli in modi unici è un altro modo efficace per raggiungere questo obiettivo.
Cosa servire con il filetto di manzo? 8 MIGLIORI Contorni
Ecco un elenco dei primi 8 contorni che dovresti considerare di servire con il tuo prossimo filetto di manzo.
Il filetto di manzo è un piatto molto ricco e pesante, quindi è meglio servirlo con contorni più leggeri per evitare di sopraffare i vostri ospiti a cena.
Ecco alcune grandi idee:
1 Budino dello Yorkshire
Lo Yorkshire pudding è un contorno inglese vecchio stile che si sposa perfettamente con la carne di manzo.
È relativamente facile da preparare e si riscalda bene, quindi puoi prepararlo in anticipo se necessario.
Lo Yorkshire Pudding si sposa benissimo con il sugo perché il pane assorbe il liquido e diventa molto morbido.
Una cosa importante da ricordare è non aprire mai il forno durante la cottura del budino.
Questo lo farà cadere su se stesso e creerà un pancake denso e asciutto.
Quindi assicurati di tenere d'occhio la porta del forno quando cucini la tua bistecca.
2 Patate Dolci Arrostite Al Burro
Questo contorno è il complemento perfetto per il vostro filetto di manzo.
Hai mai provato le patate dolci al burro? Sono così facili da preparare e deliziose.
Per la preparazione, lavate e private della pelle la patata.
Tagliare a cubetti e metterli su una teglia con un filo d'olio d'oliva e sale e pepe (a piacere) Infornare per 20 minuti a 400 gradi.
Quando le patate saranno cotte, toglietele dal forno e aggiungete sopra un po' di burro.
Servi questo piatto alla tua famiglia o ai tuoi ospiti a cena; lo adoreranno.
3 Casseruola Di Fagioli E Funghi
Questo contorno non è solo ottimo con il manzo, ma ha anche un sapore straordinario con agnello e maiale.
Per preparare questo piatto, avrai bisogno di fagiolini, cipolla, spicchi d'aglio, burro, panna, sale e pepe (a piacere), formaggio cheddar e funghi.
Dovrai preriscaldare il forno a 400 gradi Fahrenheit.
Quindi, mettete gli spicchi d'aglio in una piccola pentola con un po' d'acqua e fate bollire finché non saranno morbidi.
Quindi, soffriggete le cipolle per 3 minuti a fuoco medio.
Dopo questo, aggiungere i funghi e cuocere per altri cinque minuti a fuoco medio-alto.
Dopo che gli ingredienti sono cotti, scolare l'acqua dalla pentola e aggiungere i fagiolini.
Versare la panna, sale e pepe (a piacere) e aggiungere metà del formaggio al composto.
Mescolare bene, quindi versare l'intera miscela in una casseruola.
Coprire con il formaggio rimanente e cuocere per 20 minuti a 400 gradi Fahrenheit.
4 Funghi Ripieni
Un altro ottimo contorno da servire con il filetto di manzo sono i funghi ripieni.
Questa ricetta è realizzata con una miscela di crema di formaggio, parmigiano e spezie (a piacere) farcita all'interno di funghi champignon bianchi.
Invece di usare gli stuzzicadenti tradizionali per tenere insieme il fungo, puoi invece usare piccoli pezzi di pancetta.
Non è richiesta la cottura per questo piatto, mettili in forno a 400 gradi Fahrenheit e cuocili per 15 minuti.
Questa ricetta è ottima perché è facile da fare e può essere preparata in anticipo.
5 Insalata Di Pomodori Con Feta
Se stai cercando un contorno leggero e rinfrescante, prova questa insalata di feta di pomodoro.
Questo piatto è ottimo perché si può preparare in anticipo e consumare a temperatura ambiente.
È anche molto facile da preparare: basta affettare dei pomodori e mescolarli con la feta sbriciolata.
Ad alcune persone piace aggiungere anche il basilico.
Questo piatto si abbina bene con la carne di manzo perché non è troppo pesante e l'acidità dei pomodori aiuta a tagliare il sapore grasso della carne.
6 Risotto istantaneo alla zucca e butternut
Il risotto è un ottimo contorno perché accompagna bene il filetto di manzo.
Questo risotto, in particolare, è fatto con zucca e riso arborio.
I sapori della zucca vengono assorbiti dal riso durante la cottura, creando un gusto unico.
Anche se questo piatto è fatto con riso arborio, non è molto cremoso (motivo per cui è meglio per il risotto) perché la zucca non fa diventare il piatto troppo pesante.
Se hai degli avanzi, sentiti libero di aggiungere del pollo per un pasto completo.
7 platani all'aglio
I platani non sono solo gustosi, ma sono ottimi da abbinare alla carne di manzo perché funge da amido e aiuta a tagliare il grasso della carne.
I platani possono essere preparati in molti modi diversi.
Per questa ricetta avrete bisogno di banane, olio, spicchi d'aglio, sale e pepe (a piacere).
Per preparare questo contorno, dovrai preriscaldare il forno a 400 gradi Fahrenheit.
Tritate gli spicchi d'aglio e metteteli in una ciotolina con l'olio.
Usa un pennello da cucina per spennellare i platani con la miscela di aglio.
Quindi, cospargere di sale e pepe (a piacere) e cuocere per 10 minuti a 400 gradi Fahrenheit o fino a quando i platani morbidi.
8 Crostata Di Cipolle
Un ottimo contorno da servire con il filetto di manzo è questa crostata di cipolle.
La crostata ha molti gusti diversi, quindi si abbina bene alla carne pur mantenendo la sua identità.
Questa torta include formaggio groviera, cipolle e rosmarino. Questi ingredienti sono cotti in una crosta di torta (che puoi acquistare già preparata) per un contorno traballante.
In termini di preparazione, questa crostata è piuttosto semplice perché ci sono solo cinque ingredienti.
Per prima cosa soffriggete le cipolle fino a caramella e aggiungete il rosmarino.
Quindi, versare la panna liquida e unire il formaggio grattugiato.
Mettere il composto in un guscio di torta e cuocere per 15-20 minuti a 400 gradi Fahrenheit o fino a quando il centro non è fissato.
Conclusione
In conclusione, il filetto di manzo è un taglio di carne davvero ricco e sostanzioso.
Per questo motivo, è meglio servito con contorni che non contengono molto grasso o olio.
Le ricette sopra elencate sono tutte ottime opzioni perché sono deliziose ma anche abbastanza salutari.
Se stai cercando un contorno che integri perfettamente il tuo filetto, dai un'occhiata alle otto opzioni sopra elencate.
Sono tutti facili e veloci da preparare con ingredienti semplici.
Inoltre, forniscono ottimi abbinamenti.
Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo totale 30 minuti
ingredienti
- Budino dello Yorkshire
- Patate Dolci Arrostite Al Burro
- Casseruola Di Fagiolini E Funghi
- Funghi stufati
- Insalata Di Pomodori Con Feta
- Risotto istantaneo alla zucca e butternut
- Piantaggine all'aglio
- Crostata Di Cipolle
Istruzioni
- Scegli la tua ricetta preferita dall'elenco delle opzioni.
- Organizza tutti gli ingredienti necessari e prepara un pasto delizioso in 30 minuti o meno!
Hai fatto questa ricetta?
Si prega di lasciare un commento sul blog o condividere una foto su Instagram