Il merluzzo è un pesce bianco d'acqua salata, il motivo per cui prende il nome merluzzo è a causa del suo colore pallido.
Il merluzzo è un pesce molto popolare per chi cerca un pasto abbondante con un budget limitato.
Il merluzzo ha una carne bianca chiara e friabile, piuttosto che la carne densa e scura di altri pesci come il tonno o il pesce spada.
Ha un sapore molto delicato, quindi non se ne devono fare troppe per assaggiare questo pesce.
Può essere molto facilmente stracotto, quindi assicurati di cuocerlo nel modo giusto e non troppo a lungo.
Il merluzzo è conosciuto come il pesce che porta fortuna e felicità, molte persone lo vedono come un segno di buona fortuna se catturano questo pesce bianco, e viene spesso servito durante le vacanze come Natale o Pasqua a causa del suo significato.
Esistono molti modi per cucinare il merluzzo a seconda delle preferenze, ma i modi più comuni sono cuocere al forno, saltare in padella, grigliare e soffriggere.
Una volta cotto, il merluzzo può essere servito liscio con uno spicchio di limone o aromatizzato e mescolato con erbe aromatiche.
In questo articolo elencheremo 8 dei contorni più apprezzati che si sposano bene con il merluzzo.
Perché considerare di servire contorni per il merluzzo?
Dato che stai leggendo questo, è probabilmente lecito ritenere che tu sia attualmente sul mercato per alcune ottime ricette di merluzzo.
Fortunatamente per te, li abbiamo.
Ma se stai cercando qualcosa di più di un semplice pasto fantastico come un'esperienza culinaria totale, la soluzione migliore sono i contorni.
La carne di merluzzo può essere sorprendentemente versatile e porosa, quindi può facilmente lavorare con vari aromi e spezie che conferiscono a ogni ricetta il suo gusto unico.
Il merluzzo ha un sapore delicato, quasi deludente da solo, quindi è un'ottima carne da abbinare a ingredienti più audaci che contribuiranno a intensificarne il gusto.
Per non parlare del fatto che si tratta solo di carne magra, il che rappresenta un interessante cambio di passo rispetto ad altri tipi di pesce.
Naturalmente, non tutti i contorni che troverai online completeranno perfettamente il merluzzo.
Puoi facilmente dire se lo fanno osservando da vicino gli ingredienti utilizzati in ogni ricetta.
Se vedi qualcosa come il pesto o il burro all'aglio, questa è una buona indicazione di come il merluzzo giocherà con esso.
Quindi la prossima volta che sei alla ricerca di un nuovo modo di cucinare il merluzzo, dai un'occhiata anche ad alcune delle nostre ricette per i contorni.
Ne abbiamo tante che si abbineranno perfettamente ai tuoi tagli di pesce.
Cosa servire con il merluzzo? 8 MIGLIORI Contorni
Ecco otto ricette che sicuramente completeranno il tuo merluzzo.
1 spicchi di patate
Gli spicchi di patate sono uno dei contorni più apprezzati per il merluzzo.
Possono essere preparati in diversi modi per ottenere le preferenze di gusto desiderate.
Gli spicchi di patate sono ottimi perché sono facili da cucinare e semplici da modificare.
Puoi cuocerli, friggerli o grigliarli nel modo che preferisci, funzionerà bene.
La versione classica prevede di salare leggermente, pepare e oliare prima di infornare a 400 gradi per circa 25 minuti.
Ma se vuoi un po' più di sapore, prova a friggere gli spicchi in olio vegetale o di mais finché non saranno dorati.
Puoi anche aggiungere aglio in polvere e cipolla in polvere per un tocco di sapore in più.
Assicurati di non cuocerli troppo.
In caso contrario, le patate diventeranno troppo dure e difficili da masticare.
2 fagiolini
I fagiolini sono un contorno super facile che può essere preparato in qualsiasi modo immaginabile.
Dal momento che sono così versatili, è importante determinare in anticipo come la carne di merluzzo funzionerà con loro.
Il modo migliore è cuocerli a vapore in una padella con un po' d'acqua e aggiungere sale e pepe a piacere.
Oppure puoi aggiungere i fagioli alla ricetta del merluzzo cinque minuti prima della fine della cottura, quindi aggiungere prezzemolo fresco o basilico appena prima di servire.
Sono ottimi anche se immersi nel burro fuso.
Fai solo attenzione a non cuocere troppo i fagiolini perché diventano morbidi e perdono tutto il loro sapore.
3 Insalata Verde
Le insalate verdi sono un altro classico contorno che piace a tutti.
Esistono diversi tipi di insalata verde.
Tuttavia, di solito sono fatti con gli stessi ingredienti di base, tra cui lattuga, pomodori, carote, cetrioli, cipolla, broccoli o cavolfiori (o una combinazione di tutti questi).
Le insalate verdi tritate sono le più facili da preparare e si abbinano bene a qualsiasi tipo di pesce.
Prendi un po' di lattuga, pomodori, cipolla, carote o cetrioli dall'insalata del tuo negozio di alimentari locale e mescola il tutto con un semplice condimento per vinaigrette.
Se stai cercando qualcosa di un po' più sostanzioso o vuoi fare qualcosa che duri tutta la settimana, prova a preparare un'insalata verde con quinoa o orzo.
4 Insalata Di Pasta
Un altro ottimo piatto da servire con il merluzzo è l'insalata di pasta.
È facile incorporare il merluzzo nelle ricette di insalata di pasta, aggiungere il pesce circa cinque minuti prima di essere pronto per toglierlo dal fuoco in modo che non scuocia.
Abbina l'insalata di pasta al pesce e ti ritroverai con un ottimo pasto che offre carboidrati complessi, proteine e verdure in un unico piatto.
Le possibilità sono infinite quando si tratta di preparare questo gustoso contorno di insalata.
Puoi anche usare il tuo condimento a base di panna preferito per dare al tutto un'altra dimensione di sapore.
5 Verdure Arrosto
Le verdure arrosto completano perfettamente il merluzzo.
Ciò significa che quasi tutto va bene quando prepari le tue verdure perché avranno un ottimo sapore indipendentemente da come le cucini.
Consigliamo di iniziare con patate, carote e cipolle condite con sale, pepe e olio.
Quindi aggiungi alcune delle tue spezie preferite come aglio in polvere, timo essiccato o salvia.
Arrostire le verdure richiede circa 30-40 minuti, quindi ti consigliamo di prepararle mentre il merluzzo cuoce o frigge.
Sfornarli con il metodo di pesce che preferisci e attendere i gustosi risultati.
Molte persone aggiungono anche broccoli, barbabietole o cavolfiori al mix per il loro sapore unico e i benefici nutrizionali.
6 Pannocchia di mais
Mentre ci sono molti diversi tipi di mais, tutti hanno un ottimo sapore con il merluzzo.
La pannocchia di mais è molto divertente da mangiare perché puoi avvolgere le labbra attorno a ogni boccone e assaporare ogni sapore.
Il modo più popolare per preparare il mais è bollirlo o cuocerlo a vapore in appena un pollice o due d'acqua.
Assicurati solo di non aggiungere troppo sale per rendere il mais duro e gommoso da masticare.
Dal momento che questo è un piatto così popolare, sentiti libero di sperimentare i tuoi aromi unici.
Puoi anche grigliare o arrostire il mais per una consistenza e un sapore ancora maggiori.
7 Riso al limone
Il riso è un altro ottimo contorno da servire con il baccalà.
Il riso integrale ti darà una buona dose di carboidrati complessi, che forniscono energia prolungata per tutto il giorno e racchiudono molti sapori.
È davvero facile cucinare il riso integrale, seguire le indicazioni sulla confezione e aggiungere un po' di sale e pepe per insaporire.
Questa ricetta richiede solo 20 minuti circa, in modo da poterla montare abbastanza velocemente.
Un'altra ottima opzione è il riso al limone.
Devi preparare il riso integrale come al solito, ma l'ingrediente segreto è la scorza di un grande limone.
Questo aggiunge molto sapore senza aggiungere burro o altri oli che possono sembrare pesanti sullo stomaco.
8 gombo fritto
Il gombo è un tipo di verdura che puoi friggere o arrostire.
Per ottenere i migliori risultati durante la cottura del gombo, assicurati di tagliare la verdura a fette non più spesse di un quarto di pollice e poi salarle leggermente.
Il gusto e la consistenza del gombo completano perfettamente il pesce.
Basta friggere poche manciate alla volta e scolarle su carta assorbente, e sono pronte per essere servite.
Questo piatto richiede circa 10 minuti per la preparazione e, come il resto di questi contorni, utilizza solo pochi e semplici ingredienti.
Puoi anche provare ad aggiungere un po' di pepe nero o di Caienna per un tocco in più.
Conclusione
Il merluzzo ha un gusto incredibilmente delicato, perfetto per l'abbinamento con altri ingredienti.
La parte migliore di questi contorni è che possono essere preparati in meno di 30 minuti, rendendoli ancora più semplici da realizzare.
Queste combinazioni sono anche tutte molto convenienti.
Quindi, se stai cercando un pasto delizioso questa settimana, non dimenticare di provarne alcuni.
Sono tutti molto facili da servire insieme, ma hanno un sapore così buono che vorrai raddoppiare le porzioni.
Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 10 minuti Tempo totale 20 minuti
ingredienti
- Spicchi Di Patate
- Fagioli verdi
- Insalata verde
- Insalata di pasta
- Verdure grigliate
- riso al limone
- Gombo fritto
Istruzioni
- Scegli la tua ricetta preferita dall'elenco delle opzioni.
- Organizza tutti gli ingredienti necessari e prepara un pasto delizioso in 30 minuti o meno!
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