Le nespole sono un frutto che è un incrocio tra un'albicocca e un'arancia.
Sembrano arance, ma hanno un sapore dolce.
Cucinare con le nespole può essere complicato poiché la pelle è molto morbida e deve essere rimossa prima della cottura.
Tuttavia, se cucinato insieme per lunghi periodi, è ottimo per dessert o salse.
Questo post risponderà al sapore dei nespoli, a come usarli e dove potresti trovarli.
Cosa sono i nespoli?
I nespoli sono piccoli frutti rotondi che hanno le dimensioni di una mela ed è simile ad altri agrumi.
Questo albero originario della Cina ha molti nomi diversi, tra cui una susina cinese e la nespola giapponese.
I nespoli hanno una pelle spessa all'esterno con carne dolce all'interno; di solito vengono consumati freschi o come dessert per le persone che vogliono qualcosa di piccante ma allo stesso tempo morbido.
Le nespole sono di stagione da marzo a giugno, quindi ora è il momento di acquistarne un po' al mercato locale o, se ti senti avventuroso, fai qualche ricerca online e ordinale direttamente.
Esistono molte varietà diverse di questo frutto, tra cui Advance, Champagne, Gold Nugget, Emanuel e altre ancora.
Ogni tipo ha il suo gusto e le sue caratteristiche, quindi dovrai ricercare quello più adatto alle tue esigenze.
Dove crescono i nespoli?
I nespoli sono un frutto tropicale che cresce solo in climi caldi e soleggiati.
Possono essere trovati in tutte le regioni tropicali e subtropicali dell'Africa, dell'Asia, dell'Australia e del Sud America.
Tuttavia, appartengono originariamente alla Cina, dove il loro nome deriva da luoqie o nespolo.
Ogni varietà avrà una stagione di crescita diversa, quindi è meglio controllare la disponibilità dell'area in cui vivi.
L'albero del nespolo può crescere fino a 12 piedi di altezza e avrà fiori bianchi profumati al tramonto, che attirano impollinatori notturni come falene, pipistrelli e coleotteri.
Possono anche essere gialli o pesca, a seconda della loro varietà.
È importante non confondere le nespole con i litchi quei deliziosi frutti rossi sfocati che vedi di tanto in tanto al supermercato che sembrano simili ma non hanno lo stesso sapore.
Benefici per la salute e nutrizionali dei nespoli
Le nespole sono un frutto dolce e saporito della famiglia delle magnolie che può essere gustato tutto l'anno.
Sono spesso chiamati nespoli giapponesi a causa della loro forma, dimensione e consistenza simili.
I nespoli sono ricchi di fibre, vitamina A (più di una carota), vitamina C (il doppio di un'arancia), calcio e potassio.
Ecco un elenco di alcuni dei benefici per la salute offerti dai nespoli:
- Una fonte di zucchero naturale con più antiossidanti di mirtilli o fragole.
- Può aiutare a mantenere i denti sani mantenendoli puliti grazie alle sue proprietà abrasive.
- Le vitamine della frutta favoriscono la produzione di collagene, che permette alla pelle di ringiovanire naturalmente nel tempo.
Le nespole sono adeguate per lo stomaco perché contengono fibre solubili che legano gli acidi biliari nello stomaco e nell'intestino tenue, impedendo loro di essere assorbiti dal corpo.
Questo può aiutare ad alleviare la diarrea e la stitichezza.
Le nespole contengono una miriade di nutrienti che ti manterranno in salute mentre forniscono alla tua dieta vitamine, minerali, antiossidanti, fibre e molti altri benefici per la salute che sono troppo lunghi per essere elencati qui.
Come sapere quando i nespoli sono maturi?
Le nespole sono un frutto piccolo e dolce che si gusta al meglio non appena arriva sul mercato.
Ma come fai a sapere se il tuo nespolo ha raggiunto la sua alta stagione?
Le nespole mature hanno un colore verde giallastro e sono morbide al tatto.
Possono essere consumati subito o refrigerati per un massimo di due settimane.
Quando li raccogli dai rami, prova a guardare quanto si sentono pesanti mentre maturano quando si sentono pesanti.
Quando si raccolgono da terra, puoi raccoglierli e scuoterli per vedere se si staccano, poiché quelli sono in genere i più maturi.
Che sapore hanno i nespoli?
Gli alberi di nespolo appartengono alla stessa famiglia dei cachi e dei susini, con un frutto di forma ovale che è giallo o arancione a maturità.
Il sapore sottile delle nespole potrebbe essere descritto come una miscela di albicocche e pesche perché ha una certa asprezza e dolcezza per bilanciare le sue note acide.
Le nespole possono variare nel sapore e nella consistenza a seconda di quando vengono raccolte: al loro picco di maturazione, otterrai una nespola morbida e leggermente dolce con la pelle croccante e piena di succo.
Quando non è ancora abbastanza maturo, la sua polpa sarà più soda con un sapore più aspro.
Un nespolo maturo e succoso può essere una vera delizia.
Questi frutti hanno una forma oblunga con buccia gialla e polpa dal sapore dolce e aspro.
Puoi usarli per fare torte o marmellate perché non sono troppo acidi quando vengono cotti come altre varietà di agrumi.
Come mangiare le nespole? Come usare le nespole nelle ricette?
Quando mangi un nespolo, ci sono alcune cose da tenere a mente.
Togli sempre prima la buccia esterna e usa i denti o le unghie per sfondarla.
Quindi affettare delicatamente la frutta con un coltello in modo che tutti i suoi succhi possano fuoriuscire senza che si rovesci quando si morde la polpa succosa all'interno.
Non esiste un modo giusto per mangiarli, ma assicurati che non fuoriesca troppo succo.
Le gustose nespole mature possono essere mangiate da sole o abbinate a cibi per la colazione per una fetta di frutta extra dolce da provare, servita su una ciotola di gelato o cereali.
Possono essere mangiati fuori mano o usati per molti piatti diversi come insalate e dessert.
Per una ricetta deliziosa, prova a mescolare alcuni pezzi freschi di albero del pane o banana con nespola tritata e un po' di burro.
Loquat vs
kumquat.
Nespolo e Kumquat provengono da un'antica stirpe di agrumi originaria della Cina ma diffusa in tutta l'Asia attraverso rotte commerciali.
Negli Stati Uniti, vediamo principalmente il kumquat nei negozi di alimentari ed è più probabile che il nespolo si trovi nei mercati asiatici.
I due sono simili ma presentano alcune differenze chiave che li rendono ciascuno degno del proprio spazio sul bancone della cucina.
Nespoli: sembrano arance larghe di piccole-medie dimensioni con la buccia verdastra e possono crescere fino a una libbra o metà delle dimensioni di un'arancia se non vengono raccolte.
Il frutto è dolce quando è maturo, il che significa che vuoi raccogliere le nespole ancora sode in modo che maturino correttamente dall'albero (o più tardi in un luogo fresco e asciutto).
Sono usati principalmente per fare gelatine e marmellate ma possono essere consumati freschi.
Kumquat: sembrano piccole arance con buccia giallo-arancio brillante e crescono fino a un pollice di lunghezza.
Il frutto è aspro quando è acerbo e dolce quando è maturo.
I kumquat sono usati per fare marmellate e marmellate, oltre che consumati freschi.
Il nespolo ha un sapore dolce quando è maturo e un kumquat ha un sapore aspro e acido.
Dove acquistare le nespole?
Nelle regioni in cui crescono allo stato selvatico, gli alberi di nespolo possono essere trovati lungo i bordi delle strade o ai margini delle risaie vicino a fonti d'acqua come ruscelli o stagni.
I nespoli possono anche essere acquistati nei negozi di alimentari, nei mercati degli agricoltori o nei negozi di alimentari asiatici.
Alcuni individui propagano anche alberi di nespolo come hobby per il loro giardino di casa.
Le nespole sono disponibili nei supermercati e in molti stand di prodotti durante la loro stagione.
Il momento migliore per acquistare le nespole è durante la tarda primavera e i mesi estivi, quando sono nella stagione da marzo a giugno.
Conclusione
In conclusione, le nespole sono un tipo di frutto originario della Cina ma vengono coltivate anche in altre parti del mondo.
Hanno un sapore agrodolce, simile a quello dell'albicocca o della pesca, con sfumature di fragola.
La buccia è giallo-arancio e la polpa può essere bianca o rossa, a seconda della varietà che mangi.
Se suona come qualcosa che ti piacerebbe, provalo.
Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo totale 30 minuti
ingredienti
- Nespole del Giappone
- Ingredienti dalle tue ricette preferite
Istruzioni
- A seconda delle ricette che scegli, il gusto può variare notevolmente.
- Per risultati autentici, è importante scegliere una ricetta che ne metta in risalto il sapore originale.
- Divertiti a sperimentare diverse ricette e prove di gusto!
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