I feijoas sono un frutto originario del Sud America ma si trovano anche alle Hawaii e in Nuova Zelanda.
Non sono il frutto di tutti i giorni.
Provengono da un albero subtropicale e possono essere consumati crudi o cotti.
Che sapore hanno le feijoas? A cosa servono? Cosa dovresti sapere prima di mangiarli? In questo articolo, risponderemo a tutte queste domande sulla feijoa esotica.
Cosa sono i Feijoa?
I feijoas sono i frutti di un albero originario del Sud America.
Sono soprannominati guava di ananas a causa del loro sapore dolce, simile all'ananas e della forma rotonda con molte punte.
Gli alberi di Feijoa crescono meglio nei climi temperati come la Nuova Zelanda o le Hawaii.
I fiori sbocciano in primavera e i frutti maturano all'inizio dell'autunno.
È un tipo di guava che può essere consumato crudo o cotto, ed è anche usato per fare marmellate e altre conserve.
In Nuova Zelanda, le feijoa sono famose per il loro sapore e spesso vengono trasformate in chutney per conservarle durante l'inverno.
Poiché i feijoa sono ricchi di vitamina C e crescono bene con poca cura (non hanno bisogno di un impollinatore), potresti piantarli nel tuo vivaio locale o nella fattoria degli alberi da frutto.
Sono difficili da trovare al di fuori dei tropici, ma sono un ottimo spuntino se ti capita di incontrarne uno durante il viaggio.
Benefici nutrizionali di Feijoas
I feijoas sono un frutto gustoso che ha molti benefici nutrizionali.
Sono spesso consumati crudi ma possono anche essere trasformati in salse e gelatine.
Queste piccole gemme forniscono supporto immunitario, promuovono capelli e pelle sani, aiutano con la gestione della pressione sanguigna e promuovono la salute dell'apparato digerente.
Sono anche una buona fonte di calcio, ferro, vitamina C e potassio.
I feijoas sono anche ricchi di antiossidanti che possono aiutare a combattere i radicali liberi nel corpo.
L'alto livello di fibre nelle feijoa ti farà sentire pieno e soddisfatto, quindi sono un ottimo frutto a cui rivolgersi quando si è a dieta o si cerca di mangiare in modo più sano.
Hanno anche un basso indice glicemico, il che significa che il loro zucchero viene rilasciato più lentamente nel flusso sanguigno rispetto ad altri frutti, il che aiuta a gestire i livelli di zucchero nel sangue.
La feijoa è anche ricca di vitamina E e antiossidanti che possono aiutare a combattere i radicali liberi nel corpo.
I feijoas sono un modo gustoso per inserire fibre nella tua dieta, con una sola porzione contenente oltre il 100% della dose giornaliera raccomandata.
Se stai cercando un modo gustoso per rafforzare il tuo sistema immunitario, migliorare la salute della pelle o tenere sotto controllo la pressione sanguigna, le feijoas sono una scelta eccellente.
Che odore ha Feijoa?
I Feijoas sono originari dell'emisfero australe e furono portati per la prima volta dal Sud America alla Nuova Zelanda nel 1881.
Il frutto è di forma ovale, verde con buccia marrone chiaro che può variare da croccante a morbida a seconda della maturazione.
È stato anche chiamato guava di ananas a causa del suo sapore simile rispetto a questi altri frutti.
I feijoas vengono solitamente consumati freschi ma possono anche essere utilizzati in una varietà di piatti.
Sono un ingrediente comune nelle torte, nei dolci e nei dessert della Nuova Zelanda.
È stato riferito che i feijoas hanno un odore simile alle pere con un sottotono di ananas.
La loro fragranza agrodolce, simile all'ananas, può identificarli.
A seconda della maturazione, l'aroma può cambiare da un rinfrescante sapore agrumato a un odore terroso e dolce.
I feijoa non sono succosi come altri frutti come mele o pere, quindi tendono a essere mangiati con la buccia per il massimo godimento dell'aroma e del gusto.
Che sapore hanno i Feijoas? Feijoas ha un buon sapore?
Prima di tutto, i feijoas vengono generalmente consumati crudi ed è un frutto molto dolce.
Il gusto della feijoa fresca varia a seconda della sua maturità e del luogo in cui vivi in Nuova Zelanda.
C'è anche una differenza tra le persone a cui piace mangiarle quando sono mature rispetto a quelle che preferirebbero leggermente verdi.
Se vuoi entrare nel vivo, c'è uno spettro di sapori che varia da leggermente dolce e piccante a molto aspro.
Quello che non hanno è una vera amarezza.
Ciò significa che se stai cercando qualcosa con un gusto più acido, i feijoas non sono la soluzione migliore.
Il loro sapore esotico è esaltato dalla loro consistenza croccante, che li rende perfetti per quest'anno quando il clima diventa più freddo.
Il frutto è una combinazione di ananas e guava.
Ciò significa che la feijoa ha alcuni di quei sapori aspri ed elementi più dolci come il miele.
Il gusto è unico per questo frutto ed è qualcosa che devi provare tu stesso prima di decidere quale sia la tua opinione su di essi.
Come mangiare Feijoas?
Come accennato un paio di volte, la feijoa è un frutto che richiede cure particolari.
È delicato e non gli piace essere maneggiato male, quindi devi stare attento quando lo raccogli e lo maneggia.
Prima di mangiarli, molte persone consigliano di lavare via tutti i pesticidi o lo sporco dalla pelle con acqua fredda perché si impregnano facilmente della polpa morbida.
Questo ti darà anche un'idea migliore di quanto sono maturi e saprai se sono stati spruzzati pesticidi su di loro.
Il modo più comune per mangiare i Feijoas è tagliarli a metà, scavare la polpa con un cucchiaio o un coltello e gustarli.
Se non vuoi sporcarti troppo le mani, però, puoi tagliarlo in quarti e scavare la polpa con un cucchiaio.
Quindi puoi goderti questo delizioso frutto mangiandolo così com'è o aggiungendo zucchero, miele o estratto di vaniglia per addolcirli prima che siano pronti per il consumo.
Dove acquistare Feijoas?
Puoi trovarli in molti supermercati, ma pensiamo che ci siano opzioni migliori là fuori.
- Visita un fruttivendolo locale o un negozio di frutta e chiedi informazioni sui Feijoas. Chiedi se ne hanno in stock in questo momento, quale varietà di feijoa è disponibile in questa stagione e le loro opinioni su come conservare il meglio. Se non ci sono più Feijoas, ma ne vorresti alcuni, allora è il momento di metterti in contatto con il tuo grossista di frutta e verdura locale.
- Visita il sito Web di un'azienda feijoa come Feijoa Addiction per scoprire cosa è disponibile e da dove puoi acquistarli. Usa il loro pratico strumento di localizzazione dei negozi nella parte inferiore della pagina in modo da sapere quali negozi vicino a te vendono questi deliziosi frutti.
- Infine, se hai il tempo e l'inclinazione, perché non coltivare le tue feijoas? Sono abbastanza facili da potare; ci sono un sacco di informazioni su come farlo su youtube.
Come conservare Feijoas?
Come le guaiave, le feijoas sono uno dei pochi frutti che prosperano nei climi freddi.
La qualità dei frutti è influenzata dalla temperatura e dall'umidità, quindi è importante conservarli correttamente.
Tenere il frutto lontano dalla luce solare diretta e dal calore.
Le feijoas acerbe possono essere lasciate maturare a temperatura ambiente.
Tuttavia, è meglio metterli dove non saranno disturbati da bussare o sfregando contro altri prodotti.
Il posto migliore per conservare i feijoas è il frigorifero (sopra i 40 gradi Fahrenheit).
Possono essere tenuti lì per un massimo di una settimana.
Se vuoi che i tuoi feijoas rimangano croccanti, avrai bisogno di un contenitore ermetico.
Se hai un'abbondanza di feijoa, il congelamento è l'opzione migliore.
Assicurati di sbucciare la frutta e rimuovere i gambi prima di congelarla.
Conclusione
In conclusione, la feijoa è una specie esotica che cresce principalmente in Sud America.
Sono un incrocio delle famiglie di ananas, guava e fragola.
La feijoa è succosa con una buccia morbida che è facile da staccare dopo averla mangiata cruda.
I feijoas possono essere consumati da soli o tagliati in diversi tipi di piatti per aggiungere sapore.
Se hai avuto un'esperienza diversa durante la degustazione di Feijoas rispetto a quelle sopra menzionate, lasciami un commento qui sotto.
Mi piacerebbe sentire la tua storia.