Come riscaldare il pollo a girarrosto

È difficile battere la praticità e la prelibatezza del pollo al girarrosto.

Ha un esterno croccante, umido all'interno che non può essere replicato con nessun altro metodo di cottura.

Sfortunatamente, il giorno dopo ti ritrovi con il pollo al girarrosto avanzato, non è così facile gustarlo.

Non so cosa stia andando storto, ma posso dirvi che probabilmente ha a che fare con la nostra incapacità di riscaldare questa fantastica prelibatezza.

Se vuoi imparare come non solo mantenerne il sapore ma anche rendere la tua cucina un profumo straordinario mentre lo fai, continua a leggere perché questa guida ti insegnerà tutto.

Cos'è il pollo al girarrosto?

Il pollo al girarrosto è un pollo cotto pronto da mangiare che di solito viene venduto intero e caldo.

È stato arrostito allo spiedo davanti a una fiamma aperta oa un bruciatore a gas.

Il forno girarrosto cuoce l'intero uccello in modo uniforme su tutti i lati mentre gira uno spiedo molto lentamente, in genere a 180°F/82°C per circa due ore prima di essere tirato fuori per raffreddare con la sua pelle croccante (l'esterno croccante) scoppiettante come cotiche di maiale.

Puoi acquistare pollo al girarrosto precotto da negozi di alimentari come Safeway en Kroger, Costco Whole Foods Market, oppure possono anche acquistare polli crudi da arrostire da soli.

Come mantenere caldo il pollo al girarrosto

Un pollo al girarrosto è un ottimo pasto per molte occasioni.

È facile e veloce, ma a volte può essere complicato il giorno del servizio perché vuoi che il tuo cibo sia caldo e fresco quando viene servito.

Alcune tecniche aiuteranno a mantenere questo piatto caldo per tutta l'ora di cena, non importa quanto tempo prima che arrivi l'ora di cena.

La prima tecnica consiste nel tenere il pollo in una teglia sopra il cassetto scaldavivande del forno.

Funziona così bene perché ha un fuoco basso e uniforme che non si secca o cuoce troppo la carne.

I tempi di cottura variano a seconda di quanti polli hai e se sono disossati o disossati, ma dovrebbero durare fino a due ore facilmente.

Questo metodo ti consente anche di stare a casa senza preoccuparti di rintracciare un altro dispositivo.

Per quelli con fornelli a gas, mettere un foglio di alluminio attorno al fondo del bruciatore, riflettendo nella pentola e quindi aggiungendo acqua; coprire fino a quando le bolle non smettono di formarsi.

Potrebbe volerci un po' prima che tutto si amalgami, ma finché non apri la pentola fino a cottura ultimata, sarai in grado di mantenere il pollo caldo per alcune ore.

Quelli con fornelli elettrici avvolgono un cappello di carta stagnola intorno alla parte superiore della padella che copre il fornello.

Questo metodo ha avuto alterne fortune, ma se usato correttamente dovrebbe funzionare abbastanza bene fintanto che non ci sono molte altre fonti di calore in cucina e hai almeno due fuochi accesi.

Potrebbe anche essere necessario rifiutarne uno a seconda di quanto sono caldi entrambi quando hai finito di preparare la cena.

Come Riscaldare il Pollo al Girarrosto in Forno

Hai voglia di pollo al girarrosto, ma hai dimenticato di pianificare.

Perché non riscaldare il tuo pasto preferito mantenendolo sano e delizioso?

Riscaldare il pollo al girarrosto in forno è più lento rispetto a qualsiasi altro metodo in questo articolo, ma produce un risultato che ricorda da vicino il piatto originale.

Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.

Metti il pollo al girarrosto su una teglia e condisci con olio d'oliva o burro per una cottura saporita. Puoi anche aggiungere condimenti come sale, pepe o paprika prima di metterli in forno.

Cuocete per 15 minuti (15-20 minuti se volete più doratura e croccantezza intorno ai bordi).

Per ottenere una pelle più croccante, accendi il forno alla griglia a 500 gradi Fahrenheit prima di riaccenderlo per altri due o tre minuti di cottura. Per una consistenza più morbida, cuocere per circa 20 minuti in totale.

Sfornare e lasciare riposare per tre minuti prima di sformare per servire.

Il risultato è un piatto di pollo umido e saporito, perfetto per la cena o il pranzo del giorno successivo.

Appunti :

I polli al girarrosto vengono forniti con il loro condimento, quindi potrebbe non essere necessario aggiungere sale, pepe o paprika prima della cottura.

La pelle dei polli girarrosto può essere dura; non si scompone durante la cottura a causa del suo alto contenuto di grassi.

Se desideri una consistenza più morbida, cuoci il pollo più a lungo del normale (20 minuti in totale) e accendi la griglia verso la fine per rendere croccante la pelle.

Per una pelle più croccante, utilizzare l'olio d'oliva durante la cottura al posto del burro per ottenere una maggiore doratura.

Come riscaldare il pollo al girarrosto sul fornello

Se stai cercando un modo semplice e veloce per riscaldare il pollo al girarrosto sul fornello, dovresti preriscaldare la padella con spray da cucina o olio.

Quindi, mettere i pezzi di pollo cotti nella padella riscaldata, con la pelle rivolta verso il basso, quindi coprirli con un foglio di alluminio per circa cinque minuti.

Trascorso questo tempo, togliere la carta stagnola e abbassare il fuoco a medio-alto capovolgendo ogni pezzo in modo che possano cuocere da entrambi i lati.

Una volta capovolte tutte le porzioni (circa quattro minuti), spegnere il fuoco ma lasciare la pentola coperta fino al momento di servire per farle raffreddare bene prima di servire.

Rispetto al forno, il metodo del piano cottura sarà più veloce, ma potrebbe non lasciarti con la pelle croccante.

Come Riscaldare il Pollo Arrosto nel Microonde

Il microonde è uno degli elettrodomestici più comodi sui piani di lavoro della cucina.

Quindi, che tu stia riscaldando gli avanzi, mangiando un pranzo veloce o scongelando cibi congelati nel microonde, ti copre le spalle.

È ottimo per riscaldare gli avanzi perché puoi farlo senza scuocerli e rischiando che si secchino.

Se stai riscaldando il pollo al girarrosto avanzato, tutto ciò che devi fare è tagliarlo a pezzi e rimetterlo nella confezione originale insieme a carta stagnola e un po' di burro.

Quindi, sigilla la confezione con pellicola trasparente e cuocila nel microonde per circa due minuti a piena potenza.

Infine, potete sminuzzare la carne con una forchetta prima di servire.

Il pollo rimarrà caldo fino a quando non lo servirai finché il tuo piatto sarà coperto con qualcos'altro durante l'attesa (come un guanto da forno).

Puoi anche usare dei tovaglioli di carta per mantenere le cose isolate, se necessario, assicurati che non tocchino alcuna parte del cibo durante il microonde.

Tieni presente che le microonde variano in potenza, quindi il tempo dovrà essere regolato di conseguenza.

Inoltre, il pollo cotto nel microonde perde il sapore e la consistenza originali se non viene riscaldato adeguatamente.

Cosa puoi fare con il pollo avanzato

Ora che sai come riscaldare il tuo pollo al girarrosto, ecco alcune cose che puoi fare con il pollo avanzato:

Usalo come ripieno per sandwich e guarnisci la carne con verdure come avocado, peperoncino arrosto o germogli.

Metti i tuoi avanzi nelle tortillas per un pranzo semplice in movimento.

Aggiungi a insalate, zuppe (in particolare pollo tailandese), maccheroni e formaggio, piatti di pasta qualsiasi piatto che tradizionalmente richieda pollame cotto.