Come riscaldare il falafel - i modi migliori -

Il Falafel è un delizioso piatto mediorientale. Di solito viene servito come antipasto o parte di un pasto più ampio.

Una delle sfide che ho con i falafel è che può essere difficile riscaldare gli avanzi, soprattutto se li vuoi croccanti.

Se sei come me, probabilmente hai del falafel avanzato nel tuo frigorifero in questo momento e ti stai chiedendo quale sia il modo migliore per riscaldarlo.

Fortunatamente per noi, ci sono molti modi diversi per riscaldare i falafel.

Continuate a leggere per scoprirlo.

Cos'è il Falafel?

Il falafel è un piatto tradizionale mediorientale composto da polpette o polpette fritte a base di ceci macinati, fave o entrambi.

Le palline di falafel sono tipicamente servite all'interno di una fetta di focaccia (chiamata pita in alcuni paesi) con fissaggi per insalata e condite con salsa tahini a base di olio d'oliva.

Esistono molte varianti del piatto, che incorporano altri ingredienti come aglio, cipolla, cumino o peperoncino.

L'origine della parola falafel è sconosciuta e ci sono diverse ipotesi sulla sua origine.

Una di queste teorie sostiene che derivi dalle parole arabe per pepe (fil) o ceci/ceci (pieno).

Il Falafel è meglio fresco o riscaldato?

Un grande dibattito nel mondo del cibo è se i falafel abbiano un sapore migliore fresco o riscaldato.

Alla domanda non è mai stata data una risposta definitiva, ma ogni lato del dibattito ha i suoi meriti.

Riscaldare il falafel avanzato lo renderà più masticabile e asciutto che se dovessi mangiarlo direttamente dal fornello.

Tuttavia, il riscaldamento consente una cottura esterna più uniforme, rendendo i morsi più croccanti con meno grasso quando sono appena fritti.

I falafel appena fatti sono solitamente fatti con ceci macinati che non hanno ancora avuto il tempo di asciugarsi.

Alcune persone pensano che abbiano un sapore più fresco e abbiano un fattore di croccantezza aggiunto a causa di tutti quei pezzetti di ceci interi in ogni boccone.

Quindi, sta davvero all'individuo decidere se vogliono qualcosa di caldo e appena fatto o se sono più inclini agli avanzi.

I falafel possono essere consumati freddi?

Questa è una domanda molto calda a cui non molte persone hanno la risposta.

Penso che abbia un sapore migliore quando è bollente, ma questo potrebbe essere dovuto alle mie preferenze di gusto.

Una cosa è certa, tuttavia; potete preparare i falafel in anticipo e conservarli freddi fino al momento di mangiarli.

Come conservare i falafel avanzati?

Falafel è la scelta perfetta per un pasto delizioso e salutare.

Se stai cercando altri modi per utilizzare i falafel avanzati oltre a mangiarli subito, hai delle ottime opzioni.

Ecco come conservare gli avanzi, in modo che durino il più a lungo possibile.

Per refrigerare: mettere i falafel avanzati in un contenitore ermetico e metterli in frigorifero (non è necessario riscaldarli prima di riporli).

La cosa migliore di questa opzione è che puoi riscaldarli in un secondo momento senza perdere qualità o sapore.

Per congelare: Metti il falafel avanzato in un contenitore ermetico o in un sacchetto con chiusura lampo e mettilo nel congelatore.

Questa è un'opzione eccellente per coloro che vogliono conservare a lungo i propri avanzi.

I falafel avanzati possono durare fino a tre giorni in frigorifero e circa un mese in congelatore.

Come capire se il falafel è cattivo da mangiare?

Quindi hai voglia di un falafel e non hai idea di come determinare se è ancora buono o meno? Ecco come.

Il colore dei falafel è un ottimo indicatore in quanto i falafel vecchi sono tipicamente brunastri, mentre quelli freschi rimangono bianchi.

Anche la consistenza cambia con l'età, passando dall'essere soda a sentirsi più morbida e spugnosa quando è andata a male.

Se non sei sicuro di controllare la superficie dei falafel per eventuali scolorimento o altri segni che indicano deterioramento, allora annusalo.

Un forte odore indica deterioramento, mentre uno più mite significa che il falafel è ancora fresco.

In caso di dubbio, non mangiarlo e ordina invece qualcos'altro.

Come Riscaldare i Falafel in Forno?

Questa è l'unica volta in cui sarai felice di avere un forno nella tua cucina.

Riscaldare i falafel, soprattutto dopo essere stati su una griglia calda per ore e raffreddati in polpette dure di chissà quale consistenza.

Il forno si occuperà di questo problema per te, però.

Disporre i falafel in una teglia da forno e coprirli con un foglio o un'altra teglia per evitare che si asciughino troppo velocemente.

Preriscalda il forno a 180°C.

Cuocere a questa temperatura per 15 minuti prima di verificarne l'andamento; dovrebbero essere ben calde una volta pronte.

Se lo si desidera, spennellare con un filo di olio d'oliva anche prima di servire.

Come riscaldare i falafel in padella?

Hai mai avuto voglia di falafel, ma l'idea di friggerlo in olio bollente ti sembra troppo?

Ce l'ho, ed è per questo che condivido con te come riscaldare i tuoi falafel congelati usando una padella. È facile.

Carica la tua padella o padella a fuoco medio.

Una volta riscaldato, aggiungi olio d'oliva o burro (puoi anche usare il burro chiarificato se sei vegano).

Aggiungere i pezzi di falafel crudi, rilasciandoli delicatamente uno ad uno nella padella/padella fredda per non sovraffollarla, e friggere fino a doratura su ciascun lato.

Saprete che sono pronte quando saranno ben dorate e croccanti su tutti i lati.

Togliere dal fuoco dopo circa cinque minuti e metterlo su carta assorbente.

Servire con le tue salse preferite come hummus, salsa tzatziki o qualsiasi altro condimento in stile mediterraneo.

Se vuoi evitare di friggere del tutto, mettili in una padella a fuoco medio senza coperchio per circa cinque minuti per lato fino a quando non saranno dorati e croccanti.

La chiave è assicurarsi che siano cotti completamente prima di toglierli dal fuoco, quindi controlla dopo quattro minuti se necessario.

Come riscaldare i falafel nel microonde?

Se desideri un modo semplice e veloce per riscaldare i falafel senza friggerli, puoi provare a cuocerli nel microonde.

Questo metodo è perfetto per destreggiarsi tra più attività contemporaneamente e per mantenere pulita la propria cucina.

Diamo un'occhiata a ciò di cui hai bisogno per farlo.

Metti i falafel in un piatto per microonde con un po' d'acqua e copri con pellicola trasparente o un contenitore ermetico.

Usa una potenza media (50%) perché alta li farà seccare troppo. Cuocere a piena capacità se il microonde ha effettuato regolazioni fino al 100%.

Microonde per circa 45 secondi per pezzo di cibo, a seconda di quante parti hai.

Controlla spesso, in modo che non si surriscaldino e inizino a diventare croccanti o secchi.

Anche se il microonde è facile e veloce, il risultato non sarà così croccante e fresco.

Come riscaldare i falafel nella friggitrice ad aria?

Quando il tuo falafel si è raffreddato e si è trasformato in un mucchio di poltiglia, potresti chiederti cosa fare dopo.

Una buona opzione è riscaldarlo in una friggitrice ad aria, che fornisce risultati migliori rispetto al semplice microonde.

Segui questi passaggi per riscaldare i falafel in una friggitrice ad aria.

Preriscaldare la friggitrice ad aria tra 390F e 410F per 3 minuti (regolare in base alle preferenze).

Disporre i falafel nel cestello della friggitrice ad aria in modo che non si tocchino.

Cuocete per circa 10 minuti mescolando ogni pochi minuti per evitare che si brucino. Interrompere la cottura quando si nota un cambiamento di colore e consistenza.

Servire subito.

Come riscaldare i falafel surgelati?

Ti sei mai ritrovato con qualche falafel congelato nella parte posteriore del congelatore? Nessun problema.

Ecco come riscaldarli senza comprometterne consistenza e sapore.

Preriscaldare il forno a 350 gradi.

Disponete i falafel surgelati su una teglia foderata con carta da forno o carta stagnola e cuoceteli per 12-14 minuti, girandoli a metà cottura.

Puoi anche cuocere i falafel nel microonde per qualche minuto, ma non si scuriranno come se dovessi cuocerli.

Cosa puoi fare con il falafel avanzato?

È il peggio quando sei pieno e ci sono avanzi.

Cosa devo fare con tutto questo falafel avanzato? Può essere divertente preparare piatti creativi, ma a volte sembra solo un sacco di lavoro extra per qualcosa che alla fine potrebbe non avere nemmeno un buon sapore.

Quindi cosa puoi fare con i falafel avanzati? Ecco alcune idee:.

Panino Falafel : Certo, c'è sempre il classico panino. Ma a volte, può essere divertente mettere dei falafel in una tortilla o avvolgerla con un po' di lattuga e pomodoro per un pranzo semplice.

Polpette di falafel: trasformale in piccole polpette, così non avrai più avanzi.

Zuppa di lenticchie: questo è ottimo perché puoi usare tutte quelle verdure che aspettano troppo a lungo in attesa di essere utilizzate e i fagioli di un altro piatto (come il peperoncino avanzato) per preparare questa zuppa sostanziosa.

Condimento per pizza: mettili sopra la crosta della pizza prima di cuocerla per un altro modo per mangiare un pasto delizioso senza alcun senso di colpa. E poi sentiti libero di aggiungere la salsa se vuoi che si assorba un po' meglio.

Insalata di falafel: sono facili da preparare e ancora più facili da mangiare. Aggiungi alcune delle tue verdure preferite, guarnisci con uno o due tortini di falafel per le proteine, quindi condisci il tutto con la salsa tahini.

Tacos con falafel avanzati: avvolgi alcuni dei tuoi ingredienti preferiti in una tortilla e mescola alcuni falafel avanzati nel ripieno per renderlo molto migliore.

La chiave è usare ciò che hai in modo creativo in modo che nulla vada sprecato.

Conclusione

I falafel sono un piatto mediorientale delizioso e nutriente che può essere consumato come antipasto, piatto principale o spuntino.

Con i metodi adeguati, puoi facilmente far durare i tuoi falafel per giorni o settimane.

Abbiamo delineato quattro modi diversi per riscaldare il tuo piatto mediterraneo preferito con alcuni suggerimenti essenziali su come evitare un risultato fradicio e mantenere intatta quella crosta croccante.

Quale metodo proverai?

Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo totale 30 minuti