La parola zabaione o qualsiasi cosa relativa alla bevanda urla Natale! Questa deliziosa bevanda natalizia è popolare tra la maggior parte delle famiglie in tutto il mondo.
Nonostante la sua immensa popolarità, molte persone non hanno familiarità con ciò che serve per fare lo zabaione o che sapore ha lo zabaione.
Zabaione ha una ricca storia. Tuttavia, mentre le vere origini dello zabaione non sono evidenti, questa bevanda veniva servita durante le vacanze invernali sin dal 1800.
Abbastanza tradizionale, non è vero! Questa bevanda è particolarmente popolare in Canada e negli Stati Uniti.
Questo articolo sullo zabaione tratterà tutto ciò che devi sapere su questa bevanda unica.
Quindi, se hai intenzione di provare la bontà di questa bevanda durante le feste, non ti pentirai di aver letto i prossimi paragrafi.
Cos'è lo zabaione?
Lo zabaione è una bevanda a base di latte e uova. Tradizionalmente la bevanda era composta interamente da zucchero, uova, latte, brandy e rum e consumata come bevanda fredda.
Ma il moderno zabaione è più dolce e di solito ha un contenuto alcolico maggiore.
Oggi ci sono diverse varietà di zabaione. La maggior parte delle persone prepara questa bevanda schiumosa usando alcol come rum, whisky, bourbon e brandy.
Tuttavia, poiché è una bevanda apprezzata da tutte le età, oggi sono disponibili sia versioni alcoliche che analcoliche.
Lo zabaione moderno contiene aromi aggiuntivi come cannella, vaniglia, noce moscata, ecc. Ingredienti come panna montata e cioccolato danno anche un tocco moderno allo zabaione tradizionale.
Che sapore ha lo zabaione? Lo zabaione ha un buon sapore?
Non appena si sente la parola zabaione, si crea la prima impressione di una bevanda che sa di uovo. Tuttavia, a differenza del suo nome, lo zabaione non ha il sapore di un uovo.
Senza dubbio, usa l'uovo come uno dei suoi ingredienti principali. Eppure altri ingredienti come latte, zucchero, alcol, panna e aromi riducono il gusto dell'uovo e offrono un gusto ricco, cremoso e dolce.
La bevanda è una miscela di diversi ingredienti. E famiglie diverse usano ingredienti diversi per preparare questa bevanda saporita.
Quindi, in pratica, a seconda degli ingredienti che usi, il gusto del tuo zabaione può variare rispetto ad altre varianti.
Ad esempio, se usi l'alcol, puoi aspettarti un po' di amarezza. Se prepari una bevanda analcolica con le noci, puoi aspettarti che il tuo zabaione abbia un sapore di nocciola.
Lo zabaione, noto anche come punch al latte o punch al latte d'uovo, non ha tali benefici nutrizionali e per la salute.
Quindi, se ami questa bevanda, è meglio riservarla solo per le vacanze e non consumarla come bevanda normale.
Secondo uno studio condotto dall'USDA, una tazza (250 ml) della bevanda contiene:
- 34,4 grammi di carboidrati
- 343 calorie
- 9,7 grammi di proteine
- 21,4 grammi di zucchero
- 19 grammi di grasso
Se aggiungi altre uova, panna o zucchero, il contenuto calorico può arrivare fino a 400 calorie.
Come fare lo zabaione?
Se sei pronto a provare un po' di zabaione in questa festa, ti consigliamo di provare a farlo da zero.
È semplicissimo da preparare e puoi aggiungere il tuo tocco personale alla bevanda. Per preparare una semplice bevanda allo zabaione, avresti bisogno di uova, latte/panna, vaniglia, zucchero, noce moscata e cannella.
Frullare tutti gli ingredienti umidi in una pentola e portare a bollore. Se vuoi goderti questa bevanda calda, toglila dal fuoco e versala in una tazza.
Completare con un po' di panna montata, cannella e noce moscata secondo le vostre preferenze.
Per lo zabaione alcolico freddo, puoi lasciarlo raffreddare e aggiungere del whisky, dello scotch o di qualsiasi alcool preferito.
Conclusione
Lo zabaione è un'ottima bevanda da non perdere durante le vacanze. Tuttavia, assicurati di assumere questa bevanda con moderazione.
Inoltre, a causa di vari problemi di salute, è meglio non bere zabaione a base di uova crude.
Potresti volerlo bollire come menzionato sopra o usare uova pastorizzate. Inoltre, puoi provare alcune alternative allo zabaione vegano.
Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo totale 30 minuti
ingredienti
- zabaione
- Ingredienti dalle tue ricette preferite
Istruzioni
- A seconda delle ricette che scegli, il gusto può variare notevolmente.
- Per risultati autentici, è importante scegliere una ricetta che ne metta in risalto il sapore originale.
- Divertiti a sperimentare diverse ricette e prove di gusto!
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