Che sapore ha il serpente a sonagli? Il serpente a sonagli ha un buon sapore?

La carne di serpente a sonagli è una prelibatezza per alcune persone.

Viene spesso servito in ristoranti specializzati nel servire il serpente a sonagli e altri piatti esotici.

Per chi non l'ha mai provato, l'idea di mangiare un serpente a sonagli può sembrare strana o addirittura spaventosa.

Ma che sapore ha il serpente a sonagli?

In questo post del blog, risponderemo ad alcune domande comuni su questi serpenti e ti daremo consigli su come cucinarli correttamente in modo che tu possa goderne il sapore senza mettere in pericolo te stesso o gli altri.

Cos'è il serpente a sonagli?

I serpenti a sonagli sono serpenti che usano la coda per avvertire i potenziali predatori scuotendoli.

È l'unico tipo di serpente in Nord America con un sonaglio sulla coda, che può essere utilizzato come arma difensiva aggiuntiva.

La coda è composta da segmenti chiamati vertebre a sonagli, progettati per amplificare il suono che producono quando vengono vibrati.

A seconda della rapidità e della forza con cui i serpenti a sonagli scuotono la coda lateralmente, il risultato può essere un ronzio o un clic che avverte i potenziali predatori di non avvicinarsi ulteriormente.

Le popolazioni di serpenti a sonagli sono diminuite negli ultimi anni a causa della persecuzione umana e della distruzione dell'habitat.

Tuttavia, il serpente a sonagli Diamondback orientale rimane abbondante perché è una specie che abita aree remote con poche possibilità di incontrare umani.

La carne è commestibile, ma non è un alimento preferito per il rischio di essere morsi.

In alcune parti d'Europa, come la Serbia e la Bulgaria, i serpenti a sonagli sono usati nella medicina tradizionale per i loro presunti poteri curativi.

La pelle è anche preziosa perché quando riscaldata produrrà gomme essiccate; fu così che i primi americani ottennero la gomma prima che la produzione di petrolio si diffondesse.

Puoi mangiare il serpente a sonagli?

La carne di serpente è una prelibatezza che puoi trovare in molti menu negli Stati Uniti, ma non è comune in altri paesi.

Tuttavia, ogni anno si tengono gare di mangiatori di serpenti a sonagli per onorare questa prelibatezza in alcuni stati come il Texas e la Louisiana.

Tuttavia, se non vivi vicino a queste regioni o non hai mai provato i serpenti prima, ecco quale sarà la tua esperienza: molto probabilmente incontrerai piccole porzioni di serpenti a sonagli (a causa delle loro dimensioni) serviti fritti o grigliati con piatti come chili con carne.

Il gusto è paragonabile al pollo, ma con una consistenza più mastica e più sapore a causa della pelle lasciata durante la preparazione per la cottura.

Benefici per la salute e la nutrizione della carne di serpente a sonagli

Se sei un mangiatore avventuroso, la carne di serpente a sonagli potrebbe essere la prossima cosa nel tuo menu.

Questa prelibatezza esotica è ricca di proteine, ha un basso contenuto di grassi e contiene vitamine benefiche.

È anche ricco di acidi grassi omega-tre, essenziali per mantenere la pelle e i capelli sani.

La carne è povera di colesterolo ma è ancora abbastanza alta da mantenere i livelli di questa sostanza vitale nel corpo.

Può essere consumato come antipasto o come parte di altri piatti che contengono altre carni.

La porzione media di 100 grammi di carne di serpente cruda contiene in media 93 calorie e includono circa un terzo della quantità di grasso del controfiletto di manzo.

Questo lo rende adatto a chiunque cerchi di perdere peso o mantenere il livello di peso attuale.

Che sapore ha il serpente a sonagli?

Esistono molti modi diversi per cucinare un serpente a sonagli, ma tutti avranno una cosa in comune: hanno un buon sapore.

Il sapore del serpente a sonagli è spesso descritto come selvatico o terroso, ma molte persone dicono che sa di pollo.

La carne del serpente a sonagli è bianca e un po' gommosa al tatto.

Ad alcune persone piacciono i serpenti con pancetta o salsa di mele, mentre altri lo preferiscono fritto e avvolto in tortillas se servito come burrito.

Nonostante la mancanza di standard sanitari, la carne di serpente viene servita in alcuni ristoranti negli Stati Uniti.

Ha un gusto unico che piace ad alcune persone.

Una cosa è certa, se sei curioso del gusto del serpente a sonagli, non aver paura di provarlo.

Che sapore ha la carne di pitone?

Vuoi provare un nuovo gusto? Incontra carne di pitone.

È un serpente al 100% e rappresenta un'eccellente aggiunta alla tua cucina.

Il gusto di questo piatto esotico può essere descritto come ricco e terroso, con sottili note di selvaggina che si trovano tipicamente nelle cucine europee come il fagiano o il gallo cedrone.

Scoprirai che la consistenza varia da gommosa a semidura a seconda di come è cotta ma non troppo asciutta.

Come preparare e cucinare il serpente a sonagli?

Ci sono molte cose che puoi fare con la carne di serpente a sonagli.

Ma, prima, devi sapere come prepararlo e cucinarlo correttamente.

Il modo migliore per preparare un serpente a sonagli è scuoiarlo, sventrare la carcassa dell'animale (rimuovendone l'intestino), quindi tagliargli la testa prima di dividere la parte posteriore del serpente con un'ascia o un coltello.

  • Per prima cosa, tagliate la carne a pezzetti e mescolate il tutto con un po' di pancetta. Questo è per il sapore, quindi assicurati che funzioni bene nel tuo piatto come ingrediente.
  • Quindi, quello che vorrai fare è unire la farina, il sale e il pepe su un piatto mentre mescoli le uova con il latte o l'acqua su un altro piatto. Immergere ogni lato della carne di serpente a sonagli nel composto prima di friggerlo nel burro o nell'olio d'oliva a fuoco medio.
  • A cottura ultimata servitela con del ketchup a piacere.

Dove acquistare la carne di serpente a sonagli?

I serpenti a sonagli sono una fonte di cibo sostenibile.

La loro carne è ricca di proteine, povera di grassi e cucinata come filetti alla griglia o fritti per i mangiatori avventurosi.

La stagione di caccia del serpente a sonagli inizia a marzo nel sud.

Consulta la tua commissione di gioco locale per ulteriori informazioni e determina se questo è legale nel luogo in cui vivi.

Potresti anche voler controllare con un macellaio o un negozio di alimentari vicino a te, poiché potrebbero essere in grado di ordinarlo per te (tieni presente che l'ordinazione di carne online potrebbe comportare un costo aggiuntivo).

A Houston, in Texas, puoi trovare carne di serpente a sonagli al mercato centrale.

Questo mercato alimentare gloriosamente locale è un centro di attività e sede di festival come il loro evento annuale di riciclaggio degli alberi delle vacanze o la giornata estiva senza pesticidi.

Conclusione

I serpenti sono una prelibatezza in molte culture e il serpente a sonagli non fa eccezione.

Il sapore di questo serpente varia a seconda della sua posizione, ma tutti hanno un sapore terroso con sentori di pollo o pesce mescolati.

Ti consigliamo di provarlo tu stesso per vedere cosa ne pensi.

Se i serpenti non fanno per te, offriamo anche piatti più tradizionali come ali di bufalo e bastoncini di mozzarella.

Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo totale 30 minuti

ingredienti

  • Serpente a sonagli
  • Ingredienti dalle tue ricette preferite

Istruzioni

  1. A seconda delle ricette che scegli, il gusto può variare notevolmente.
  2. Per risultati autentici, è importante scegliere una ricetta che ne metta in risalto il sapore originale.
  3. Divertiti a sperimentare diverse ricette e prove di gusto!

Hai fatto questa ricetta?

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