Il polline d'api è un prodotto naturale utilizzato da secoli in molte parti del mondo. Può essere trovato nel miele e in altri prodotti delle api, ma è più comunemente venduto come integratore.
È stato usato per secoli sia come cibo che come medicina, soprattutto in Asia, ma sta guadagnando popolarità in tutto il mondo grazie ai suoi numerosi benefici per la salute.
Ci sono molti diversi tipi di polline d'api oggi sul mercato, quindi potresti chiederti che sapore ha il polline d'api?
In questo post del blog, risponderemo alle tue domande e ti aiuteremo a capire come utilizzare questo incredibile prodotto naturale.
Cos'è il polline d'api?
Il polline d'api è un alimento naturale e salutare che è stato usato per secoli per aiutare con allergie e asma. È fatto dai fiori maschili di piante come grano saraceno, segale, erba medica e trifoglio.
Il colore varia a seconda del tipo di fiore raccolto dal giallo dorato se raccolto vicino al trifoglio; bruno-nero scuro con echinacea che ha un sapore sgradevole per l'alto contenuto di ferro. E rosso-marrone intenso che si trova intorno ai lamponi.
Il polline viene raccolto dalle api e conservato nei loro stomaci di miele fino al ritorno all'alveare. Una volta tornato all'alveare, viene mescolato al miele prima di essere rigurgitato nelle celle dove verrà disidratato e trasformato in polline d'api.
Il polline è una delle loro principali fonti di proteine ed è anche un'ottima fonte di minerali come calcio, magnesio, zinco, selenio e ferro.
Benefici del consumo di polline d'api
Il polline d'api è ricco di vitamine e minerali tra cui vitamina A, del complesso B, C, D, E e K e calcio.
Il polline d'api è anche ricco di aminoacidi, che sono i mattoni delle proteine. Il contenuto proteico varia a seconda del tipo che stai consumando e di come viene elaborato, ma può arrivare fino al 50% per alcuni tipi come la pappa reale o la propoli (un materiale resinoso che l'ape crea dalle piante).
Può aiutare a rafforzare il tuo sistema immunitario fornendo una vasta gamma di vitamine e minerali.
Può anche aiutare ad aumentare i livelli di energia, oltre a migliorare la lucidità mentale fornendo una spinta nella vitamina del complesso B che aiuta il corpo a produrre serotonina che promuove il rilassamento mentre a dosi più elevate promuove la vigilanza.
Il contenuto di aminoacidi del polline d'api lo rende un ottimo integratore per vegetariani o vegani che potrebbero non assumere abbastanza nutrienti dalla loro dieta.
Mangiare polline d'api può anche avere benefici per la perdita di peso o il diabete. Alcune ricerche mostrano che il polline d'api potrebbe stimolare il rilascio di insulina nelle persone con diabete mellito di tipo I o II.
Il polline può essere consumato crudo o assunto in compresse.
Che sapore ha il polline d'api? Il polline d'api ha un buon sapore?
Gli alveari si trovano in genere vicino ai campi coltivati, quindi hanno accesso a polline fresco tutto l'anno.
Le fonti più comuni di polline d'api sono le api mellifere e i bombi, che raccolgono il nettare da piante da fiore come trifoglio, erba medica, girasoli e mele.
Il sapore del polline d'api può variare a seconda del tipo di fiore che è attualmente in fiore o di quanto fresco è stato raccolto. Ci sono anche diverse varietà, di cui una più dolce e saporita di altre.
Il momento della raccolta influisce anche sul sapore e sul gusto del polline, poiché alcuni fiori vengono raccolti prima che appassiscano mentre altri possono essere appassiti o essiccati.
Il sapore dei pollini può anche essere influenzato da dove viene coltivato perché diverse regioni hanno diversi tipi di piante che crescono lì naturalmente, questo influenzerà anche gli aromi che ottieni da loro.
È meglio tenerlo a mente quando selezioni un marchio o provi nuove varietà per te stesso.
Il polline d'api sa di miele?
Il polline non ha un sapore dolce come il miele e ha una consistenza leggermente granulosa.
Il sapore potrebbe essere paragonato a quello della frutta secca o ai sapori che si trovano nelle caramelle a nido d'ape senza alcuna dolcezza.
Come si mangia il polline d'api?
Esistono due forme principali di polline d'api: crudo e secco. La forma grezza sono i veri granuli di polline d'api, che vengono mangiati mentre provengono da un cucchiaio o mescolati in alimenti come farina d'avena, yogurt.
Il polline d'api essiccato può anche essere consumato sotto forma di polvere mescolata con acqua o succo di frutta.
Puoi anche prendere il polline d'api in forma di capsule. Queste capsule possono essere assunte durante i pasti o tra un pasto e l'altro. Assicurati di ottenere un marchio composto al 100% da polline naturale e crudo.
Chi non dovrebbe mangiare polline d'api?
Tieni presente che il polline d'api può causare una reazione allergica in alcuni individui e non dovrebbe essere assunto da chi è allergico al miele o al polline.
Se hai una storia di pressione alta, chiedi al tuo medico prima di prendere qualsiasi prodotto delle api.
Perché possono causare un aumento della frequenza cardiaca a causa del loro effetto stimolante sulla produzione di adrenalina che può peggiorare le condizioni ipertensive.
Il polline d'api non è sicuro per le donne in gravidanza. Le donne che stanno cercando di diventare o forse stanno per diventare madri dovrebbero evitare il polline d'api.
Poiché non è noto quanto si dimostrerebbero sicuri per un nascituro e durante i periodi di allattamento al seno perché possono influenzare i livelli di produzione di latte se assunti durante l'allattamento.
Pertanto, assicurati di chiedere al tuo medico prima di assumere qualsiasi prodotto delle api.
Conclusione
In conclusione, il polline d'api ha molti vantaggi e ha un ottimo sapore. È un'alternativa più sana ad altri snack dolci che forniscono zucchero.
Ha anche un effetto calmante e sostiene la tiroide, il sistema immunitario. È sicuro da mangiare per la maggior parte delle persone.
Ma dovresti sempre consultare il tuo medico prima di mangiare qualsiasi prodotto delle api.
Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo totale 30 minuti
ingredienti
- polline d'api
- Ingredienti dalle tue ricette preferite
Istruzioni
- A seconda delle ricette che scegli, il gusto può variare notevolmente.
- Per risultati autentici, è importante scegliere una ricetta che ne metta in risalto il sapore originale.
- Divertiti a sperimentare diverse ricette e prove di gusto!
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