Il muschio di mare, chiamato anche Irish Sea Moss, è un superalimento benefico con molti benefici per la salute.
Se lo fai bene, preparare il gel di muschio marino è facile e può essere utilizzato in molti modi.
Ad esempio, potresti aggiungerlo al tuo frullato o usarlo come maschera per il viso.
Questo articolo discute cos'è il muschio di mare, quali benefici per la salute ci possono essere dal consumo di questo alimento e, infine, che sapore ha il muschio di mare?
Cos'è il muschio di mare irlandese?
Irish Sea Moss (noto anche come Carrageenan) è un muschio commestibile che cresce lungo le coste dell'Irlanda e del Nord Europa.
Questo muschio viene spesso utilizzato nei dolci, soprattutto per i più golosi.
Può essere trovato crescere su rocce e pietre sul fondo di fiumi o torrenti in tutte le zone costiere irlandesi, in genere tra marzo e giugno, quando le temperature si raffreddano ma forniscono comunque molta pioggia.
L'Irish Sea Moss viene raccolto dalla gente del posto che si inoltra in queste zone a piedi nudi e lo taglia dalle rocce usando un coltello o una lama di rasoio, quindi lo asciuga per preservarne il contenuto di nutrienti.
Queste piante sono generalmente alte solo circa un pollice e possono essere verdi, marroni o rossastre.
Il muschio di mare è tradizionalmente usato per fare i dolci in Irlanda, ma può essere utilizzato anche per molte altre ricette.
Tipi di muschio di mare irlandese
Insieme, i generi di alghe/alghe Chondrus Crispus, Genus Gracilaria ed Eucheuma cottonii sono indicati collettivamente come muschio marino.
Queste specie di alghe hanno trovato oggi uno scopo più moderno nei regimi di cura della pelle.
I diversi tipi di muschio marino irlandese sono spesso usati per vari scopi che variano dalla cura della pelle ai nutrienti.
Il Chondrus Crispus è un tipo di alga/alga rossa e può essere trovato nella costa settentrionale dell'Irlanda, nell'Oceano Atlantico e in Canada.
Ci sono stati studi sui suoi potenziali benefici nutrizionali e sui suoi effetti sui livelli di colesterolo.
Il genere Gracilaria è un tipo di alga che si trova nella costa settentrionale dell'Irlanda e nell'Oceano Atlantico.
È stato tradizionalmente usato per nutrire gli animali acquatici e contiene alcune proprietà medicinali.
Eucheuma cottonii è un tipo di muschio marino che cresce sulle coste irlandesi e sulle sue coste.
Ci sono stati studi sui suoi potenziali effetti benefici su condizioni della pelle come eczema, psoriasi, acne, infiammazione e prurito.
Benefici per la salute e nutrizionali del muschio di mare irlandese
Irish Sea Moss è una risorsa naturale e sostenibile per vari benefici.
Fornisce cibo e riparo a innumerevoli creature marine, ma i suoi alti livelli di zolfo e silice aiutano la digestione e la disintossicazione.
Il muschio di mare irlandese è una ricca fonte di aminoacidi, vitamina c, beta-carotene, acido grasso omega-3 e antiossidanti.
Irish Sea Moss contiene minerali come ferro, fosforo e manganese.
Il muschio marino irlandese è ricco di vari nutrienti, tra cui zinco, iodio, ferro o calcio.
Irish Sea Moss è anche un'ottima fonte di acido pantotenico, vitamina B 12, riboflavina e selenio.
Il muschio marino irlandese può alleviare i sintomi associati all'artrite reumatoide, come dolore o gonfiore articolare, affaticamento e rigidità mattutina, solo per citarne alcuni.
Inoltre, è stato scoperto che l'Irish Sea Moss può aiutare a stimolare la crescita dei capelli nelle persone che stanno sperimentando il diradamento dei capelli a causa dell'eccessiva perdita di proteine causata dallo stress sul sistema immunitario del corpo.
Il muschio di mare bollente uccide i nutrienti
Si può fare bollire il muschio marino.
Tuttavia, ucciderà rapidamente i nutrienti delle alghe crude fresche.
Lascialo in acqua troppo a lungo e ti ritroverai con un pasticcio insapore e filante.
Quindi, non continuare a far bollire a morte il muschio marino.
Basta cuocere a fuoco lento con un po' d'acqua e sale per qualche minuto, o fino a quando non sarà abbastanza cotta.
Che sapore ha il muschio di mare irlandese?
Questo è uno per gli avventurosi.
Se hai intenzione di provare qualcosa di nuovo o vuoi una bella consistenza nel tuo pasto, Irish Moss può essere un'esperienza interessante.
Il muschio marino irlandese è una pianta che prospera nelle fredde acque settentrionali dell'Irlanda.
Ha un sapore terroso con sapori che ricordano quelli delle ostriche e delle vongole veraci.
La consistenza varia da croccante a morbida a seconda di come viene preparata; puoi goderti l'Irish Sea Moss crudo come insalata o cotto come la pasta in entrambi i modi, il suo sapore rimarrà intatto.
Il muschio di mare irlandese potrebbe aggiungere un po' di piccantezza in più se mescolato in una zuppa o in un sugo per la pasta.
Irish Moss è anche ricco di vitamine, minerali e fibre per essere un'aggiunta interessante a qualsiasi dieta.
Come usare il muschio di mare irlandese nelle ricette
Un modo per utilizzare l'Irish Sea Moss è nelle insalate.
Aggiungi un po' di muschio marino alle tue verdure preferite e otterrai una carica extra di vitamine, minerali, proteine, antiossidanti e altri nutrienti che sono buoni per il corpo e lenitivi per il tratto digestivo.
Un altro modo per utilizzare l'Irish Sea Moss è nelle zuppe e nelle salse, o anche come sostituto della carne per piatti come le lasagne.
Puoi anche aggiungere dei fiocchi di muschio marino alla tua ricetta di condimento per l'insalata preferita, dandogli un sapore extra di umami che farà cantare le papille gustative di chiunque.
Puoi anche usare l'Irish Sea Moss come guarnizione per piatti come uova, frittelle o fiocchi d'avena.
Cospargi un po' di muschio marino sopra e avrai una carica extra di minerali per aiutarti a iniziare bene la giornata.
Il muschio di mare può essere utilizzato anche in dessert come budini o gelati.
Il suo gusto dolce gli permette di fondersi facilmente in qualsiasi ricetta tu voglia senza alcun problema.
Se ti senti avventuroso, prova a utilizzare l'Irlanda Sea Moss in ricette di pesce come kebab, tacos di pesce o ceviche.
Non ti pentirai di questa decisione una volta che il sapore salato ti colpisce la lingua mentre assaggi la freschezza dell'oceano.
Come usare il gel al muschio marino
Quando stai cercando un modo per lenire la tua pelle, il gel di muschio marino potrebbe essere la risposta.
Il gel è composto da un estratto vegetale utilizzato da secoli per alleviare irritazioni, infiammazioni e prurito della pelle; può essere applicato direttamente o miscelato con acqua come unguento.
L'estratto vegetale si chiama Asparagopsis taxiformis ed è una specie di alga rossa che vive nel mare, tipicamente al largo delle coste di paesi asiatici come la Cina o la Corea.
È noto per essere ricco di minerali come calcio, magnesio, manganese e zinco, tutti importanti per la salute delle ossa e delle cellule della pelle.
E questi benefici potrebbero essere il motivo per cui l'uso di questo gel è stato collegato al miglioramento dell'acne riducendo l'infiammazione sul viso; può anche aiutare a lenire i sintomi della psoriasi.
Il gel di muschio marino potrebbe non avere gli stessi effetti se applicato sulla pelle di una crema che contiene molti più ingredienti rispetto al semplice estratto di muschio.
Inoltre, non contiene sostanze chimiche sintetiche che di solito si trovano nei prodotti per pelli sensibili e può anche essere facilmente assorbito dal tuo corpo se applicato localmente.
Sea Moss Gel è naturale al 100% e non irrita né sensibilizza nemmeno le pelli più delicate.
Come fare il gel al muschio di mare infuso di frutta
Il gel di muschio di mare alla frutta è un ottimo modo per godersi le festività natalizie o in qualsiasi periodo dell'anno.
Per preparare il gel di muschio oceanico infuso di frutta:
- Prendete circa una tazza di frutta, tagliatela a pezzi e mescolatela con il gel. Puoi usare qualsiasi bacca o drupacee che ti piacciono (noi abbiamo usato i mirtilli).
- Aggiungete qualche cucchiaio di zucchero abbiamo aggiunto tre cucchiai abbondanti per addolcire i nostri frutti di bosco, ma questo dipenderà da quanta frutta state usando.
Mescolate fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto, quindi mettete in freezer per almeno due ore.
Quando è pronto, dovrebbe essersi solidificato abbastanza da poterlo raccogliere in porzioni singole e conservarlo coperto con pellicola trasparente fino al momento del bisogno.
Una volta congelati, sono ottimi mangiati direttamente dal contenitore, soffocati sulla torta o sparsi alle feste come gelatina alcolica.
Conclusione
Hai mai provato il muschio di mare? Il muschio di mare è un tipo di alga che può essere consumata cruda o cotta.
È stato descritto come un sapore simile all'oceano e molto salato, il che potrebbe non sembrare troppo appetitoso per alcune persone.
Tuttavia, il muschio marino contiene buoni nutrienti come ferro e vitamina C, quindi vale la pena provare questo alimento se non l'hai già fatto.
Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo totale 30 minuti
ingredienti
- Muschio marino
- Ingredienti dalle tue ricette preferite
Istruzioni
- A seconda delle ricette che scegli, il gusto può variare notevolmente.
- Per risultati autentici, è importante scegliere una ricetta che ne metta in risalto il sapore originale.
- Divertiti a sperimentare diverse ricette e prove di gusto!
Hai fatto questa ricetta?
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