Boneless Wings: la ricetta perfetta per preparare le ali di pollo senza osso

Se sei un amante delle ali di pollo ma non ami dover affrontare l’osso mentre le mangi, allora le boneless wings sono la soluzione perfetta per te!

Le boneless wings sono una deliziosa alternativa alle classiche ali di pollo, preparate con pezzi di pollo senza osso e ricoperte di una gustosa panatura. Sono perfette come antipasto, finger food per un aperitivo o come secondo piatto accompagnate da patatine fritte o insalata.

Nel nostro post di oggi ti sveleremo la ricetta perfetta per preparare delle deliziose boneless wings in casa. Ti daremo tutti i consigli per ottenere una panatura croccante e avvolgente e ti suggeriremo alcune salse per accompagnare le tue ali di pollo senza osso.

Se sei pronto a deliziare il tuo palato con queste deliziose e pratiche boneless wings, continua a leggere e scopri come prepararle!

Come preparare deliziosi boneless wings senza osso a casa tua

Per preparare delle deliziose boneless wings senza osso a casa tua, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

  • Petto di pollo senza pelle e senza osso
  • Farina
  • Uova
  • Pangrattato
  • Spezie a piacere (come paprika, aglio in polvere, peperoncino in polvere, sale e pepe)
  • Salsa piccante o salsa barbecue per condire
  • Olio vegetale per friggere

Ecco come procedere:

  1. Inizia tagliando il petto di pollo senza osso a pezzi di dimensioni simili, che saranno le tue boneless wings.
  2. In una ciotola, mescola insieme la farina e le spezie.
  3. In un’altra ciotola, sbatti le uova.
  4. Passa i pezzi di pollo nella farina condita, quindi immergili nell’uovo sbattuto.
  5. Ricopri i pezzi di pollo con il pangrattato, assicurandoti che siano completamente rivestiti.
  6. Scalda l’olio vegetale in una padella o pentola profonda a circa 180°C.
  7. Friggi le boneless wings fino a quando non saranno dorate e croccanti, girandole occasionalmente per cuocerle uniformemente.
  8. Scolale su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
  9. Condisci le boneless wings con la salsa piccante o la salsa barbecue, mescolandole bene per rivestirle completamente.
  10. Servi le tue deliziose boneless wings calde e croccanti!

Le migliori ricette per preparare boneless wings senza pane grattugiato

Se vuoi preparare delle boneless wings senza pane grattugiato, puoi provare queste due ricette alternative:

Ricetta con farina di mais

Ricetta con farina di mais

Questa ricetta utilizza la farina di mais come rivestimento croccante per le boneless wings.

  1. Segui i passaggi dalla ricetta precedente per preparare e cuocere le boneless wings.
  2. Una volta cotte, togli le boneless wings dalla padella e lasciale riposare su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
  3. Passa le boneless wings ancora calde nella farina di mais, assicurandoti che siano completamente rivestite.
  4. Rimetti le boneless wings nella padella e friggile per un altro minuto circa, fino a quando la farina di mais sarà dorata e croccante.
  5. Condisci le boneless wings con la salsa piccante o la salsa barbecue e servi calde.

Ricetta con fiocchi di mais

In questa ricetta, i fiocchi di mais vengono utilizzati come alternativa al pangrattato per ottenere una croccantezza extra.

  1. Segui i passaggi dalla ricetta precedente per preparare e cuocere le boneless wings.
  2. Una volta cotte, togli le boneless wings dalla padella e lasciale riposare su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
  3. Frulla i fiocchi di mais fino a ottenere una consistenza fine.
  4. Passa le boneless wings nella farina, quindi nell’uovo sbattuto e infine nei fiocchi di mais tritati.
  5. Riscalda l’olio vegetale in una padella o pentola profonda.
  6. Friggi le boneless wings finché non saranno dorate e croccanti.
  7. Condisci le boneless wings con la salsa piccante o la salsa barbecue e servi calde.

Ali di pollo senza osso: scopri la ricetta per prepararle al forno

Ali di pollo senza osso: scopri la ricetta per prepararle al forno

Se preferisci evitare la frittura, puoi preparare delle deliziose ali di pollo senza osso al forno. Ecco come:

  1. Pre-riscalda il forno a 200°C.
  2. Taglia il petto di pollo senza osso a pezzetti simili a quelli delle boneless wings.
  3. In una ciotola, mescola insieme le spezie a piacere (come paprika, aglio in polvere, peperoncino in polvere, sale e pepe).
  4. Passa i pezzi di pollo nella miscela di spezie, assicurandoti che siano completamente conditi.
  5. Metti i pezzi di pollo su una teglia da forno rivestita di carta forno.
  6. Cuoci le ali di pollo al forno per circa 20-25 minuti, girandole a metà cottura per assicurarti che si cuociano uniformemente.
  7. Una volta cotte, condisci le ali di pollo con la salsa piccante o la salsa barbecue e servi calde.

Boneless wings: come tagliare il petto di pollo per ottenere dei risultati perfetti

Per ottenere dei risultati perfetti con le boneless wings, è importante tagliare correttamente il petto di pollo senza osso. Ecco come:

  1. Posiziona il petto di pollo senza osso su un tagliere pulito.
  2. Con un coltello affilato, taglia il petto di pollo in strisce lunghe e sottili, con una larghezza di circa 2-3 centimetri.
  3. Taglia ogni striscia in pezzi di dimensioni simili, che saranno le tue boneless wings.
  4. Ricorda di tagliare i pezzi in modo uniforme per garantire una cottura uniforme e una presentazione attraente.

Ali di pollo senza osso: prova a cucinarle con l'ariafryer per una versione leggera e croccante

Ali di pollo senza osso: prova a cucinarle con l’ariafryer per una versione leggera e croccante

Se desideri una versione leggera e croccante delle ali di pollo senza osso, puoi provare a cucinarle con l’ariafryer. Ecco come procedere:

  1. Taglia il petto di pollo senza osso a pezzetti simili a quelli delle boneless wings.
  2. In una ciotola, mescola insieme le spezie a piacere (come paprika, aglio in polvere, peperoncino in polvere, sale e pepe).
  3. Passa i pezzi di pollo nella miscela di spezie, assicurandoti che siano completamente conditi.
  4. Metti i pezzi di pollo nell’ariafryer, assicurandoti che siano disposti in un singolo strato.
  5. Cuoci le ali di pollo nell’ariafryer a 200°C per circa 15-20 minuti, girandole a metà cottura per garantire una cottura uniforme.
  6. Una volta cotte, condisci le ali di pollo con la salsa piccante o la salsa barbecue e servi calde.