Redazione
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L’editoriale. La Ragionevolezza ha stravinto

di Alberto P. Schieppati Il nostro evento che si è appena chiuso (e sul quale torneremo presto con ampio e dettagliato report, perché nulla vada sprecato) è stato un grande successo, andato ben oltre ogni più rosea aspettativa. In realtà…

Follow Artù, un grande convegno di apertura

Mercoledì 3 ottobre dalle ore 10.00 alle 13.00, presso la Sala Leonardo del Palazzo delle Stelline, si terrà il convegno di apertura “La ragionevolezza nella ristorazione” Qui di seguito il programma: Saluti: Lino Stoppani, Presidente FIPE Il valore dell’esempio, Gualtiero Marchesi, Cuoco, Milano…

Al ristorante o in albergo? Se ne parla a Follow Artù

Mercoledì 4 ottobre dalle ore 14.00 alle 15.30, presso la Sala Bramante del Palazzo delle Stelline, si terrà la tavola rotonda “Al ristorante o in albergo?” Qui di seguito il programma: Moderatore: Alberto Schieppati, direttore di Artù e Stefano Bonini, opinionista…

A Follow Artù, una tavola rotonda sul vino

Martedì 3 ottobre, dalle ore 15.45 alle 17.30, presso la Sala Bramante del Palazzo delle Stelline, si parlerà di “Vino e mercati, come evolve l’offerta” Qui di seguito il programma della tavola rotonda: Moderatore: Antonello Maietta, Presidente Nazionale AIS Lombardia, terra vocata per…

A Follow Artù si parla di sala e di attenzione al cliente

Martedì 3 ottobre, dalle ore 14.00 alle 15.30, presso la Sala Solari del Palazzo delle Stelline, si parlerà di “La sala, gestione e attenzione al cliente”   Moderatore: Stefano Bonini, Trade Mark Italia, opinionista di Artù La sala elemento fondamentale del successo,…

L’importanza della tecniche nella ristorazione ragionevole

Martedì 3 ottobre, dalle ore 14.00 alle 15.30, presso la Sala Chagall del Palazzo delle Stelline, si parlerà di “Cultura delle tecniche” Qui di seguito il programma della tavola rotonda: Moderatore: Maurizio Di Dio, Giornalista, esperto di comunicazione Materia e tecnica: le priorità…

“La materia prima, sopra tutto”, un grande momento di confronto

Mercoledì 4 ottobre dalle ore 10.00 alle 13.00, presso la Sala Leonardo del Palazzo delle Stelline, un grande momento di confronto intorno alla materia prima. Qui di seguito l’agenda della mattinata: Moderatori: Alberto Schieppati, Artù, e Elio Ghisalberti, Food Hunter, giornalista,…

Follow Artù, registrati online

Manca davvero poco a Follow Artù, la due giorni milanese in cui più di 80 relatori di alto profilo tra chef, sommelier, restaurant manager, maitre, docenti, formatori, giornalisti, faranno il punto sulla ristorazione di oggi e di domani. Il programma si…

Acqua Plose è l’acqua ufficiale di Follow Artù

Acqua Plose, sponsor silver di Follow Artù, è l’acqua ufficiale dell’evento. Gli ospiti potranno degustarla durante i coffee break dei convegni e durante l’esclusivo gala dinner che si terrà martedì 3 ottobre al Principe di Savoia.  

Astoria tra gli sponsor Gold

Astoria, azienda vitivinicola i cui vigneti sono situati nell’area prosecco DOCG Conegliano Valdobbiadene, nei giorni scorsi ha sottoscritto una sponsorizzazione gold. La famiglia Polegato incontrerà dunque al proprio stand il pubblico di professionisti e di gourmet che prenderanno parte alla…

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